1.除了黃油以(yi)外(wai)所有的材料倒入盆中進行揉面；

2.面團揉(rou)光滑潔面不太沾手為(wei)止(zhi)，用(yong)手揉(rou)大概45分鐘左右；

3.加入軟化的(de)黃油揉到(dao)黃油被吸收到(dao)面團里為(wei)止，蓋(gai)好(hao)保鮮膜發酵(jiao)1小時(shi)；

4.發酵后的面團，是原來的2倍(bei)大；

5.發酵完成后，將(jiang)面(mian)團均(jun)分12份，醒(xing)面(mian)20分鐘；

6.取一小面團用手按壓成圓形(xing)，然后從(cong)上卷(juan)三下(xia)，再從(cong)下(xia)卷(juan)三下(xia)對折，捏(nie)合；

7.將像‘面棍’的面團(tuan)用搟(xian)面杖搟(xian)成20cm鴨舌形長(chang)面皮；

8.從(cong)寬的那(nei)頭開(kai)始卷到尾部捏(nie)合，做(zuo)好(hao)后放進烤盤最后發(fa)酵50分鐘；

9.發酵好的面包(bao)表面刷(shua)上(shang)(shang)蛋液（可(ke)撒上(shang)(shang)白(bai)芝麻(ma)），上(shang)(shang)下190度預熱中層(ceng)15分鐘即(ji)可(ke)。