1.準(zhun)備(bei)所有(you)原料，黃油(you)提前(qian)切片，室溫中軟(ruan)化(hua)(hua)10-20分鐘，不要軟(ruan)化(hua)(hua)過(guo)度；

2.蔓越莓(mei)切碎，黃油搗碎，加入細(xi)砂(sha)糖和雞(ji)蛋液攪拌均勻；

3.倒(dao)入(ru)(ru)面粉攪(jiao)拌(ban)均(jun)勻，倒(dao)入(ru)(ru)蔓越莓攪(jiao)拌(ban)均(jun)勻，成(cheng)為面團；

4.把保(bao)(bao)鮮(xian)膜(mo)(mo)平鋪，面團(tuan)倒上面，掀起保(bao)(bao)鮮(xian)膜(mo)(mo)兩(liang)邊，用手隔(ge)著保(bao)(bao)鮮(xian)膜(mo)(mo)把面團(tuan)整形成寬和高各(ge)5厘米的長(chang)方體；

5.放冰箱冷凍1小時后取出，揭開保鮮膜，切成約0.7厘米厚的片，同時打開烤箱預熱170度；

6.均勻的擺在(zai)鋪了細(xi)致的烤盤內，170度烤20分(fen)鐘左右，表面微黃即可。