芹菜蝦仁玉米蛋餅(bing)的(de)做(zuo)法：
【主料】雞蛋1個
【輔料】面粉、鹽、胡椒粉、芹菜、玉米粒、火腿、蝦仁、料酒（適量）

步驟：

1.蝦仁解凍(dong)，去掉蝦線蝦腸；

2.糯(nuo)玉米粒(li)解(jie)凍；

3.蝦仁切小塊，加胡椒粉(fen)料酒腌(a)一(yi)小會兒(er)；

4.火腿切小丁，芹菜切小丁；

5.把(ba)芹(qin)菜，火(huo)腿，玉米，蝦仁放(fang)在一起(qi)；

6.加入胡(hu)椒(jiao)粉，鹽(yan)，面粉，雞蛋攪勻；

7.模具提前放在鍋里加油預熱，倒(dao)入面糊，小火(huo)煎；

8.兩面煎至金(jin)黃定型后即(ji)可。