醬干炒(chao)有機(ji)花菜的(de)做法：
【主料】花菜350克
【輔料】油30毫升、生姜3片、郫縣豆瓣醬1湯匙、大蒜3瓣、小蔥2根、生抽20毫升、白糖5克、醬干100克

步驟：

1.有機花(hua)菜切小(xiao)朵后洗(xi)凈(jing)，準備調(diao)料(liao)和醬干；

2.把醬干切(qie)成薄片，鍋(guo)內倒入(ru)清水水開后加入(ru)花菜焯水后撈起；

3.另起鍋(guo)，熱鍋(guo)溫油下姜蒜爆(bao)香，加入郫縣豆(dou)瓣醬爆(bao)出紅油；

4.倒入花椒煸炒(chao)出香味(wei)，再把醬干加入，加入生抽(chou)調味(wei)后煸炒(chao)至熟；

5.加(jia)(jia)入白糖調味后熄火出鍋(guo)，加(jia)(jia)入蔥段上桌(zhuo)。