東莞地標般存在的美食店,從(cong)1987年開業至今。最出名的(de)(de)便是(shi)他們店里的(de)(de)腸(chang)(chang)粉(fen)(fen),它(ta)跟廣州薄薄的(de)(de)腸(chang)(chang)粉(fen)(fen)不同,瑞寶腸(chang)(chang)粉(fen)(fen)會比(bi)較軟身,肉(rou)沫(mo)剁到細(xi)細(xi)滑滑的(de)(de),醬汁中會有(you)(you)肉(rou)的(de)(de)鮮香和微(wei)甜的(de)(de)醬香。除(chu)了有(you)(you)腸(chang)(chang)粉(fen)(fen),還有(you)(you)茅(mao)根粥(zhou)、糯(nuo)米(mi)雞、燒鵝瀨等,許多東(dong)莞(guan)人的(de)(de)早餐標配就(jiu)是(shi)一碗茅(mao)根粥(zhou)+腸(chang)(chang)粉(fen)(fen),能(neng)吃到糯(nuo)軟的(de)(de)東(dong)莞(guan)腸(chang)(chang)粉(fen)(fen),一整天(tian)都活力(li)滿(man)滿(man)!人均消費9元,地址(zhi):萬壽(shou)路莞(guan)城中心小學對面(mian)。
家喻戶曉的東莞老字號粥(zhou)(zhou)檔,道(dao)滘人(ren)宵(xiao)夜(ye)必打卡之(zhi)地。招牌生燙魚片滾(gun)肉丸,分秒(miao)不差。直接將(jiang)肉丸和(he)粥(zhou)(zhou)底煮滾(gun),然后當著顧(gu)客的(de)面用滾(gun)粥(zhou)(zhou)將(jiang)魚片燙至5成熟(shu),遞到顧(gu)客面前的(de)那一(yi)刻,魚片熟(shu)度剛剛過(guo)線,鮮嫩爽滑,口感極佳。除(chu)了魚粥(zhou)(zhou),店內還有很多經典東莞小(xiao)食(shi),價格實惠,誠意滿滿。人(ren)均消費31元,地址:南(nan)城村環城路(lu)6號。
東(dong)莞(guan)老字號,大(da)(da)包是他(ta)們的招(zhao)牌,幾(ji)十年(nian)(nian)如一(yi)(yi)日(ri),養育了一(yi)(yi)代(dai)又一(yi)(yi)代(dai)的學生,方便一(yi)(yi)波又一(yi)(yi)波的打工(gong)族。比(bi)兩個拳頭還要大(da)(da)的大(da)(da)包,每個才三塊(kuai)錢,幾(ji)乎一(yi)(yi)半(ban)以上都是餡(xian)料,里面有鮮(xian)豬肉,鮮(xian)雞肉,雞蛋,冬菇等。這里的大(da)(da)包餡(xian)料從來不用隔夜肉,保證(zheng)每日(ri)食材的新鮮(xian),充滿工(gong)匠精(jing)神(shen)。這樣的店(dian)鋪,干一(yi)(yi)年(nian)(nian)少一(yi)(yi)年(nian)(nian),還請(qing)大(da)(da)家珍惜這份(fen)美(mei)好。地址(zhi):萬(wan)壽路(lu)與市(shi)橋路(lu)交叉口旁。
傳承30余(yu)年的(de)(de)燒(shao)鵝(e)老(lao)店,一直(zhi)經營至(zhi)今。燒(shao)鵝(e)皮酥肉(rou)香,味道(dao)(dao)咸淡適中(zhong),還帶有清(qing)甜味,非常(chang)地道(dao)(dao)的(de)(de)味道(dao)(dao),再搭配(pei)上爽滑筋道(dao)(dao)的(de)(de)瀨(lai)粉,簡直(zhi)幸福感爆棚。很多(duo)人都會開車到(dao)店只(zhi)為了吃上幾塊新鮮烤制出爐的(de)(de)燒(shao)鵝(e)。雖(sui)說店鋪并不(bu)大,但每天前去吃燒(shao)鵝(e)瀨(lai)粉的(de)(de)人非常(chang)多(duo),如(ru)果想去嘗試(shi)的(de)(de)話,記得要趁早。人均消費15元,地址:莞(guan)城(cheng)中(zhong)山路39號。
大部分東莞(guan)仔兒(er)時的美好回(hui)憶,東莞(guan)老字號云吞面(mian)館。湯底是以鮮(xian)蝦(xia)與(yu)瑤柱熬制成的高湯,格外鮮(xian)美。面(mian)條筋道十足,很有嚼勁(jing)。舀一(yi)勺他們(men)家店(dian)特(te)制的辣椒醬,口味(wei)更上(shang)一(yi)層(ceng)次,令人(ren)回(hui)味(wei)無窮。如今老顧客們(men)大多都(dou)成家立業(ye),但還是會去恒香(xiang)園吃(chi)上(shang)一(yi)碗香(xiang)噴(pen)噴(pen)的云吞面(mian),可能,他們(men)吃(chi)的便是“情懷”吧。人(ren)均消費(fei)11元,地址:莞(guan)城(cheng)街道市橋(qiao)路(lu)16號。
老城區的(de)情懷,冠群飲食店(dian)(dian),19年網(wang)傳小店(dian)(dian)所在地域將拆遷重建,一大波的(de)食客去那(nei)尋(xun)找(zhao)“兒時(shi)的(de)回(hui)憶”。這家店(dian)(dian)的(de)肉(rou)丸(wan)粥(zhou)幾十年如一日,品質(zhi)不(bu)變,餡料豐盛。招牌便(bian)是(shi)熱騰(teng)(teng)騰(teng)(teng)的(de)豬肝肉(rou)丸(wan)粥(zhou),此外叉燒(shao)瀨粉(fen),燒(shao)鴨瀨粉(fen)也是(shi)大家進店(dian)(dian)必點的(de)。食一碗熱騰(teng)(teng)騰(teng)(teng)的(de)肉(rou)粥(zhou),一整天人都會精氣滿(man)滿(man)。人均(jun)消費10元,地址:莞(guan)城光明路31號。
東莞南城茶山(shan)很有名(ming)的一(yi)(yi)家煲仔(zi)飯店,即(ji)使山(shan)高水(shui)遠還是有很多食客去(qu)光顧(gu)店鋪(pu)生意。店鋪(pu)門口有著幾十種配菜整(zheng)齊擺(bai)放著,可根據(ju)自(zi)己口味(wei)選擇配菜,拿(na)上一(yi)(yi)個小(xiao)(xiao)小(xiao)(xiao)的排(pai)號紙,等上5至10分鐘,經快火烹調的一(yi)(yi)鍋熱氣(qi)騰(teng)(teng)騰(teng)(teng)的煲仔(zi)飯就做好,香氣(qi)噴人。價格(ge)便宜,一(yi)(yi)份二十元不到(dao),地(di)址:茶山(shan)鎮(zhen)彩(cai)虹(hong)路58—60號。
位(wei)于東(dong)莞(guan)老城區某條幽靜的(de)小路盡(jin)頭,整(zheng)(zheng)個(ge)(ge)店子風格用三個(ge)(ge)字(zi)形容“接地氣”,經(jing)營多年東(dong)莞(guan)老字(zi)號(hao),沒(mei)有人不知(zhi)道的(de)。但(dan)他們最(zui)出名的(de)不是面(mian),而是鮮蝦云吞面(mian),一整(zheng)(zheng)只的(de)大蝦,云吞個(ge)(ge)個(ge)(ge)飽滿(man)鮮嫩(nen),誠意(yi)十足。當然(ran)店里的(de)潮(chao)州牛丸面(mian)、牛肉面(mian)也是十分美(mei)味的(de)。人均消費18元,地址:莞(guan)城街道新風路204號(hao)。
經營多年的(de)(de)美(mei)食小店(dian),店(dian)雖然(ran)小但并(bing)不難找。物廉價(jia)美(mei)、食材充(chong)盈,除(chu)了收獲(huo)(huo)傳統東莞老字號的(de)(de)稱號之外,還收獲(huo)(huo)了一大批忠實(shi)擁(yong)躉,每到飯點(dian),店(dian)內外總(zong)是座無虛席。主要(yao)經營的(de)(de)有煲仔飯、咸面和湯粉等。各(ge)式(shi)腌肉配料(liao)一盆盆擺放(fang)整齊任君選(xuan)擇,大塊大塊的(de)(de)肉類滿滿當當。土茯(fu)苓燉水蛇、沙參百(bai)合(he)燉豬肺等美(mei)味藥(yao)湯也(ye)是進店(dian)必點(dian)!人(ren)均(jun)消(xiao)費(fei)16元,地址:莞城街道莞城光(guang)明路(lu)6號。
莞(guan)城(cheng)中心小學旁的(de)東莞(guan)老字號(hao)早餐鋪,別(bie)人小孩兒的(de)童(tong)年回憶。位置(zhi)不(bu)是很(hen)好找,但你去那兒,人最(zui)多(duo)的(de)一定就(jiu)是了。店內(nei)最(zui)出名的(de)便是豬腸粉,粉皮晶瑩剔(ti)透、松軟(ruan)可口,搭(da)配(pei)自家(jia)密(mi)制醬料,吃完甚(shen)至有把盤(pan)底(di)都舔干凈的(de)沖動。茅根粥、眉豆糕(gao)、番薯糕(gao)、鹵水雞翼等也是小店拿(na)手菜品。人均(jun)消費8元(yuan),地址:莞(guan)城(cheng)街道仁(ren)和里(li)42號(hao)(中心小學東北(bei)側丁字路(lu)口處)。
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