油(you)條包麻(ma)糍(ci)為樂平(ping)民間小(xiao)吃(chi)，將新(xin)鮮滾(gun)熱(re)的(de)麻(ma)糍(ci)平(ping)鋪在兩(liang)根(gen)或數(shu)根(gen)剛炸好的(de)油(you)條上，灑上白(bai)糖(tang)和(he)熟芝麻(ma)，再將油(you)條對折，形成油(you)條包麻(ma)糍(ci)，然后放在白(bai)糖(tang)和(he)熟芝麻(ma)上一滾(gun)即可食用。

油(you)條包麻糍(ci)(ci)吃起來香(xiang)甜可口，老少(shao)皆宜，既有油(you)條的香(xiang)脆，又具麻糍(ci)(ci)的香(xiang)甜。將(jiang)兩者合理(li)搭配可謂相得益彰，此小吃始于(yu)何年，無人知曉(xiao)，但歷經長久，風靡不(bu)衰。

2、樂平桃酥

樂平桃酥(su)以其用料講究(jiu)，制作精良、酥(su)松可口、營養豐(feng)富(fu)等特點，先后榮獲省優、部(bu)優和(he)首屆(jie)中國食品(pin)博覽會金銀獎等8項桂冠，被海內外食品(pin)專家譽為“中國桃酥(su)王”。

3、苦櫧豆腐

苦(ku)(ku)櫧(zhu)是待樹(shu)上的(de)苦(ku)(ku)櫧(zhu)籽開裂后(hou)掉到地上再去(qu)拾來(lai)，去(qu)掉硬皮殼，用(yong)水浸泡(pao)數天，然后(hou)用(yong)機(ji)粉(fen)機(ji)機(ji)碎，用(yong)布袋裝好，擔下來(lai)的(de)水漿沉淀后(hou)的(de)硬漿曬干(gan)成白粉(fen)。有多(duo)種吃(chi)法，如制作(zuo)豆腐，也(ye)(ye)可以曬干(gan)，也(ye)(ye)可用(yong)水泡(pao)著(zhu)吃(chi)，還可以用(yong)雞蛋(dan)摻著(zhu)打(da)餅吃(chi)，味道(dao)好極了。

4、腌菜炒堿水粑

堿水粑(ba)(ba)為大(da)米磨漿用(yong)天然堿水制成(cheng)的一(yi)種糍粑(ba)(ba)，腌菜炒(chao)堿水粑(ba)(ba)香味(wei)濃郁，油而不膩，堿粑(ba)(ba)韌而爽口，用(yong)作(zuo)點心或下(xia)酒均(jun)宜，頗受當地(di)人民(min)喜愛。將堿水粑(ba)(ba)切成(cheng)薄(bo)片，放進熱(re)鍋(guo)(guo)內(nei)炒(chao)去水份后，起(qi)鍋(guo)(guo)入盤。炒(chao)鍋(guo)(guo)燒熱(re)后，下(xia)豬(zhu)油，再下(xia)牛(niu)肉絲，炒(chao)動，待牛(niu)肉絲轉(zhuan)色(se)時(shi)，即加(jia)入腌菜、冬筍絲、紅(hong)椒(jiao)絲、木耳、堿水粑(ba)(ba)，連連翻(fan)炒(chao)后，下(xia)醬(jiang)油和(he)清湯，待堿水粑(ba)(ba)入味(wei)時(shi)，下(xia)青蒜段，至熟止。

5、南酸棗糕

本品采用超低溫的(de)工藝(yi)技(ji)術，精(jing)選巴西(xi)進口有機糖(tang),保留了(le)南酸(suan)棗豐富的(de)維生素C、果膠、氨基(ji)酸(suan)、鈣、鐵、鋅、葡萄糖(tang)等天(tian)然(ran)營養(yang)成份。果香濃郁、細膩綿長、口感獨特。酸(suan)棗果實(shi)含有機酸(suan)和糖(tang)類，是一種天(tian)然(ran)的(de)健康食品。

2004年榮獲國(guo)家(jia)原產地標記注冊證(zheng)及“綠色(se)食品”認證(zheng)，并取(qu)得了(le)2007德國(guo)BCS有機食品認證(zheng),是國(guo)內唯(wei)一(yi)(yi)一(yi)(yi)個取(qu)得有機食品認證(zheng)的酸棗(zao)糕.

6、桃酥

桃酥：樂平“安”牌桃酥以其用料講究(jiu)，制(zhi)作(zuo)精(jing)良、酥松可口、營養豐富等特點，先后榮(rong)獲省優、部優和首屆中國食(shi)品博覽會(hui)金銀獎等8項桂冠(guan)，被海(hai)內外食(shi)品專家(jia)譽為(wei)“中國桃酥王”。

7、苦株豆腐

主要用瑤里(li)高山上櫧實果，在寒(han)冬(dong)時節經28道工序制成。

食用(yong)價(jia)值(zhi)：因(yin)其天然(ran)野生而(er)又有(you)很高的(de)藥物(wu)食用(yong)價(jia)值(zhi)，含有(you)淀粉、卵磷脂和(he)其它(ta)人體所需的(de)微量元素，能有(you)效(xiao)降低膽固醇、減肥、使肌膚潔白細膩和(he)延緩衰(shuai)老(lao)、清熱解(jie)毒(du)、降脂降壓(ya)、解(jie)積化淤、止瀉等。故深(shen)受人們喜(xi)愛，是不(bu)可多得的(de)純天然(ran)綠色食品。

食(shi)用方法：冷(leng)水(shui)浸泡3-5分鐘，擠干水(shui)份7成，下油(you)窩抄(chao)，放咗料鹽，3-5分鐘既(ji)可(ke)起鍋(guo)食(shi)用。

菜譜：辣椒蒜炒苦(ku)(ku)櫧豆(dou)腐(fu)（或加(jia)瘦肉）、苦(ku)(ku)櫧豆(dou)腐(fu)扣(kou)肉（或米粉蒸肉），亦可嘗試(shi)其它做法、

8、餃子粑

餃子粑，一(yi)般景德鎮(zhen)人都把當早餐(can)和夜宵(xiao)吃。薄薄的皮包上各種(zhong)各樣(yang)的餡(xian)再放到蒸籠里面一(yi)蒸，香，透過皮里面的餡(xian)都可(ke)以隱(yin)隱(yin)約約的看到了(le)。當然也(ye)有蒸完了(le)以后再用(yong)油小炸一(yi)下，風味而又(you)不(bu)同。

這個(ge)有辣(la)的(de)(de)(de)(de)和不(bu)辣(la)的(de)(de)(de)(de)。辣(la)的(de)(de)(de)(de)一(yi)般(ban)是用蘿卜絲(si)做(zuo)餡(xian)的(de)(de)(de)(de)，韭菜(cai)雞蛋做(zuo)餡(xian)的(de)(de)(de)(de)是不(bu)辣(la)的(de)(de)(de)(de)，還有豆干，豆芽餡(xian)的(de)(de)(de)(de)好多(duo)種啦(la)。如果你(ni)不(bu)太會吃辣(la)第一(yi)次(ci)去(qu)吃的(de)(de)(de)(de)話(hua)就一(yi)定要記清楚。