1、巴東獨活
據(ju)《中華本草》記載,獨活(huo)(huo)別名(ming)獨搖(yao)草,又名(ming)巴(ba)東(dong)獨活(huo)(huo)、肉獨活(huo)(huo)。平均(jun)海拔(ba)1700米的西淌村,山大人稀、森林植被(bei)密(mi)集(ji)覆蓋、土(tu)壤(rang)肥沃,是獨活(huo)(huo)的最佳(jia)生長地(di)帶之一,所產獨活(huo)(huo)藥(yao)效好,市場(chang)俏,被(bei)譽為巴(ba)東(dong)獨活(huo)(huo)。
藥材性狀:
藥(yao)材略(lve)呈(cheng)圓(yuan)柱形,下(xia)部(bu)(bu)2~3分枝(zhi)或更多,長10~30cm。根(gen)頭部(bu)(bu)膨大,圓(yuan)錐狀(zhuang),多橫皺紋,直徑1.5~3cm,頂(ding)端有(you)莖、葉的(de)殘基或凹陷。表面灰(hui)褐色(se)或棕(zong)褐色(se),具縱皺紋,有(you)隆起的(de)橫長皮孔及稍突起的(de)細根(gen)痕。質較硬,受潮則變軟,斷面皮部(bu)(bu)灰(hui)白色(se),有(you)多數(shu)散在的(de)棕(zong)色(se)油室(shi),木部(bu)(bu)灰(hui)黃(huang)色(se)至黃(huang)棕(zong)色(se),形成(cheng)層環棕(zong)色(se)。有(you)特異香氣,味(wei)苦(ku)、辛(xin),微麻舌。
功效:
有(you)(you)廣(guang)泛的(de)抗(kang)菌(jun)作用(yong);能(neng)抑制二磷酸腺苷體外誘導的(de)大鼠血小(xiao)板聚(ju)集;具有(you)(you)拮抗(kang)鈣通道阻滯劑受(shou)體的(de)活性(xing)。此外還有(you)(you)解痙(jing)、鎮(zhen)痛、鎮(zhen)靜、抗(kang)炎、光敏等作用(yong)。佛(fo)手(shou)柑內(nei)酯對(dui)實(shi)驗性(xing)胃潰瘍有(you)(you)中等強度(du)的(de)保護(hu)作用(yong)。
2、來鳳鳳頭姜
鳳(feng)頭姜(jiang),因其(qi)形似(si)鳳(feng)頭而得名(ming),主產(chan)湖北省恩施土(tu)家族(zu)苗族(zu)自治州來鳳(feng)縣,品質優良、風味獨特,鮮子姜(jiang)無(wu)筋脆(cui)嫩、富硒(xi)多汁、辛辣適(shi)中、美味可口。遠(yuan)銷東南亞市場(chang)。
來鳳(feng)(feng)縣志(zhi)記載,來鳳(feng)(feng)栽培(pei)鳳(feng)(feng)頭(tou)姜(jiang)(jiang)的歷史(shi)已有300多年,因其形似(si)鳳(feng)(feng)頭(tou)而(er)得名(ming)。其姜(jiang)(jiang)柄(bing)如指,尖端鮮紅,略帶(dai)紫色,塊莖雪(xue)白(bai)。鳳(feng)(feng)頭(tou)姜(jiang)(jiang)富含(han)多種維生(sheng)素(su)、氨基酸(suan)、蛋(dan)白(bai)質、脂肪、胡(hu)蘿卜(bu)素(su)、糖、姜(jiang)(jiang)油(you)酮、酚、醇以(yi)及(ji)人(ren)體必需的鐵、鋅、鈣、硒等微(wei)量元素(su),具有健脾開胃、祛(qu)寒御濕、加(jia)速血液循環,延(yan)緩衰老(lao)、防癌之功效,并能從中提取姜(jiang)(jiang)油(you)酮、姜(jiang)(jiang)油(you)、香精等醫藥化工用(yong)品。
來鳳縣(xian)屬(shu)中亞熱帶大(da)陸性季風濕潤型山地(di)(di)(di)氣候,溫暖(nuan)濕潤,四季分明,雨量(liang)充沛,加上土地(di)(di)(di)肥沃,是(shi)“一碗泥巴一碗飯”的(de)好(hao)地(di)(di)(di)方(fang),非常適(shi)合生姜種植。每年(nian)中秋節前后,這里的(de)生姜就(jiu)大(da)量(liang)上市,每年(nian)不僅(jin)大(da)量(liang)外銷,當地(di)(di)(di)的(de)姜農還被外地(di)(di)(di)請去當“姜師傅”,到湖南(nan)、貴(gui)州(zhou)、重慶(qing)等(deng)地(di)(di)(di)傳播生姜種植技術和加工(gong)方(fang)法。
3、鶴峰茶
在2004年底公布的(de)(de)第三批中(zhong)國(guo)(guo)名特優經(jing)濟林之鄉名單中(zhong),鶴峰縣榮膺“中(zhong)國(guo)(guo)茶(cha)葉(xie)之鄉”稱號。鶴峰縣有(you)茶(cha)園10.8萬(wan)(wan)畝,去年茶(cha)葉(xie)總產量近6500噸(dun),總產值1.45億元(yuan),出口創匯380萬(wan)(wan)美元(yuan),直接為農民提供現金收入5000萬(wan)(wan)元(yuan),茶(cha)葉(xie)已成為該(gai)縣農民致富(fu)的(de)(de)第一大支柱產業。該(gai)縣在茶(cha)葉(xie)生產過程中(zhong),重點推廣應用了(le)機剪機采、無(wu)性系良(liang)種、名優茶(cha)加(jia)工及無(wu)公害生產等新型適用技(ji)術(shu),10.8萬(wan)(wan)畝茶(cha)園中(zhong)有(you)9.5萬(wan)(wan)畝通過了(le)中(zhong)國(guo)(guo)有(you)機茶(cha)開發與發展(zhan)中(zhong)心的(de)(de)認證(zheng)。
茶(cha)(cha)(cha)葉產(chan)業是鶴(he)峰縣(xian)的(de)第(di)(di)一名(ming)片、特色產(chan)業培植(zhi)的(de)第(di)(di)一重點、農民增收的(de)第(di)(di)一財源。該(gai)縣(xian)聚合(he)眾力構建“生產(chan)有標(biao)準、產(chan)品(pin)有標(biao)志、質量有檢測(ce)、認證有程序、市(shi)場(chang)有監管、企業有龍(long)頭”的(de)茶(cha)(cha)(cha)葉產(chan)業格局,截至(zhi)目前,全縣(xian)茶(cha)(cha)(cha)園面積已達25萬畝,茶(cha)(cha)(cha)葉年產(chan)值過5億元(yuan),茶(cha)(cha)(cha)農直接(jie)現(xian)金收入2.6億元(yuan)。如今(jin),鶴(he)峰綠(lv)茶(cha)(cha)(cha)、白茶(cha)(cha)(cha)、黑(hei)茶(cha)(cha)(cha)、宜紅茶(cha)(cha)(cha)等品(pin)牌(pai)不僅在國(guo)內市(shi)場(chang)吃香,而且暢(chang)銷國(guo)際市(shi)場(chang)。
地域范圍
鶴(he)峰(feng)(feng)茶產(chan)于(yu)湖北(bei)(bei)省(sheng)(sheng)鶴(he)峰(feng)(feng)縣(xian)走馬鎮、鐵爐鄉(xiang)(xiang)、五里(li)鄉(xiang)(xiang)、燕子鄉(xiang)(xiang)、中營鄉(xiang)(xiang)、下坪鄉(xiang)(xiang)、鄔陽(yang)鄉(xiang)(xiang)、太(tai)平鄉(xiang)(xiang)、容美(mei)鎮等9個鄉(xiang)(xiang)鎮。鶴(he)峰(feng)(feng)位于(yu)湖北(bei)(bei)省(sheng)(sheng)西南(nan)(nan)部,地處武陵山脈腹地。地理坐標為東經109°45′-110°38′,北(bei)(bei)緯29°38′-30°14′。東毗湖北(bei)(bei)省(sheng)(sheng)五峰(feng)(feng)縣(xian)和湖南(nan)(nan)省(sheng)(sheng)石門(men)縣(xian),南(nan)(nan)鄰湖南(nan)(nan)省(sheng)(sheng)桑植縣(xian),西依湖北(bei)(bei)省(sheng)(sheng)來(lai)鳳縣(xian)、宣恩縣(xian),西北(bei)(bei)與湖北(bei)(bei)省(sheng)(sheng)恩施市(shi)相(xiang)連,北(bei)(bei)同湖北(bei)(bei)省(sheng)(sheng)建始縣(xian)、巴東縣(xian)接壤,境(jing)內(nei)東西長約85公(gong)里(li),南(nan)(nan)北(bei)(bei)寬約67公(gong)里(li),國土(tu)總(zong)(zong)面積(ji)2892平方公(gong)里(li)。茶葉(xie)總(zong)(zong)生產(chan)面積(ji)8800公(gong)頃,總(zong)(zong)產(chan)量10422噸。
4、金絲桐油
“金(jin)絲桐油(you)”是湖北(bei)省(sheng)來(lai)鳳(feng)縣著名土特產,其(qi)濃度(du)大(da)﹑色澤橙亮金(jin)黃(huang)﹑可牽拉成絲,故有“金(jin)絲桐油(you)”之美稱。“金(jin)絲桐油(you)”質(zhi)量為中(zhong)國桐油(you)之冠,獲湖北(bei)省(sheng)“產品(pin)(pin)金(jin)獎(jiang)”和“暢銷產品(pin)(pin)獎(jiang)”。
金絲桐油(you)是一種良(liang)好(hao)的干性油(you),具有干燥快、比重輕、光澤好(hao)、不導電(dian)、抗熱(re)潮、耐(nai)酸堿(jian)及防(fang)腐防(fang)銹(xiu)等優良(liang)特性,廣泛應用于農業、軍(jun)工(gong)、電(dian)器、化(hua)工(gong)以及家具、工(gong)藝品(pin)等行業。 金絲桐油(you)的醫藥價(jia)值很高:降低毛(mao)細血(xue)管(guan)的通透性和脆性,對治療腦血(xue)栓后(hou)(hou)遺癥和腦動(dong)脈硬化(hua)效果較好(hao)。民(min)間還用桐油(you)治療小孩(hai)肚(du)疼,將桐油(you)搓(cuo)熱(re)后(hou)(hou)直(zhi)接(jie)敷在(zai)小孩(hai)肚(du)臍上便(bian)可,更具殺菌之功能。
5、板橋黨參
板橋黨(dang)(dang)參,中藥材著名品種,湖(hu)北省的特產(chan),國家(jia)地理標志(zhi)認證(zheng)產(chan)品。原(yuan)產(chan)于恩(en)施(shi)市(shi)板橋鎮,1981年7月被正式確定(ding)為“中國板黨(dang)(dang)”,也稱“板橋黨(dang)(dang)參”,簡稱“板黨(dang)(dang)”。板橋黨(dang)(dang)參,有效(xiao)成份含(han)量高,品質優良,被列為中國四大名黨(dang)(dang)參之首。
恩(en)施(shi)板(ban)(ban)(ban)橋黨(dang)參(can)是中國四大(da)名黨(dang)參(can)之(zhi)首。.板(ban)(ban)(ban)黨(dang)根含(han)揮發油、黃苓素(su)、多種葡(pu)萄糖(tang)、微量生物(wu)堿(jian)、皂(zao)甙、蛋白質(zhi)等成份(fen),每克(ke)含(han)硒量達(da)0.04ppm。以根入(ru)藥,是調理身(shen)體,益(yi)氣(qi)(qi)、補虛、提高免疫(yi)力的最佳食材(cai)之(zhi)一(yi)。具有補氣(qi)(qi)血、養脾胃、潤肺生津、治療身(shen)體虛弱(ruo)之(zhi)功能。可燉肉吃(chi),泡酒飲。在國外(wai),板(ban)(ban)(ban)黨(dang)的功效與人參(can)有同(tong)等之(zhi)說。它(ta)條直且長,頭(tou)小,身(shen)粗,尾(wei)細,分枝少,獅子頭(tou),泥(ni)鰍尾(wei),皮皺(zhou),糙米色,菊(ju)花(hua)心,糖(tang)質(zhi)軟,嚼之(zhi)無渣,尤以干后不返(fan)糖(tang)而(er)利(li)于長期(qi)保存。.馬耀南(nan)等編著《中藥材(cai)商品(pin)規(gui)格質(zhi)量鑒(jian)別》中載,“板(ban)(ban)(ban)黨(dang)”主(zhu)產(chan)于湖北(bei)恩(en)施(shi),商品(pin)鑒(jian)定特(te)征為(wei):板(ban)(ban)(ban)橋黨(dang)參(can),根條直長,圓(yuan)柱形,單枝尾(wei)端(duan)順(shun)細,蘆頭(tou)較細,表面(mian)灰黃色,全體有疏距為(wei)均勻(yun)的線狀,橫長皮孔,上半(ban)部尤為(wei)明(ming)顯(xian),質(zhi)結(jie)實,斷面(mian)菊(ju)花(hua)心明(ming)顯(xian),氣(qi)(qi)香,嚼之(zhi)無渣。.
6、利川山藥
又名"薯(shu)蕷"。多年生纏(chan)繞藤(teng)木,有(you)青、白(bai)(bai)、紅(hong)藤(teng)三種。四(si)月生苗延蔓,紫莖(jing)(jing)綠葉,葉有(you)三尖,似白(bai)(bai)牽牛花葉而(er)(er)更(geng)光潤(run)。五六月開花成(cheng)穗,乳(ru)白(bai)(bai)色(se)(se)。結(jie)莢(jia)成(cheng)簇,莢(jia)凡三棱合成(cheng),空而(er)(er)無(wu)仁(ren),大小不一,皮色(se)(se)土黃而(er)(er)肉白(bai)(bai),可用以(yi)繁殖,煮食甘滑(hua)與(yu)其根(gen)同(tong)。地(di)下(xia)具(ju)圓柱形肉質塊莖(jing)(jing),如腳掌者(zhe),稱(cheng)"腳板苕"。多用塊莖(jing)(jing)或珠芽繁殖,塊莖(jing)(jing)供食用;中(zhong)醫學上用作益健脾胃、補肺腎藥,性平、味(wei)甘,主(zhu)治脾虛(xu)泄瀉、消渴、遺精(jing)、帶下(xia)等癥。據浙江農大《高等院校教材》載:山藥含水分76.76%,碳水化合物19.68%,蛋白(bai)(bai)質1.89%,脂肪0.06%,粗(cu)纖維0.45%,灰分1%,還含有(you)維生素(su)A、B、C、E,膽堿、粘(zhan)液汁、酶、薯(shu)芋皂甙等。利川(chuan)山藥以(yi)塊莖(jing)(jing)大、根(gen)須大、根(gen)須少、皮薄、肉細、味(wei)美而(er)(er)著稱(cheng)。主(zhu)產團堡、元堡、涼霧(wu)等地(di),年產達(da)1000噸以(yi)上,主(zhu)銷(xiao)川(chuan)、鄂、湘諸省。( 利川(chuan))
利(li)(li)(li)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)山(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao),在利(li)(li)(li)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)市有(you)1500多年(nian)(nian)的種(zhong)植歷(li)史,地(di)道(dao)的山(shan)(shan)珍佳(jia)肴,是來自山(shan)(shan)野(ye)的“綠色(se)(se)之風”,富含硒、鍺等稀有(you)微量(liang)元素(su),性平味(wei)(wei)甘、無副作用,是醫療(liao)上一(yi)種(zhong)常用中(zhong)藥(yao)(yao)(yao),也(ye)是人們喜食(shi)的一(yi)種(zhong)上乘滋(zi)補(bu)蔬菜和天(tian)然保(bao)健品(pin)。利(li)(li)(li)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)山(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)中(zhong)尤以利(li)(li)(li)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)市團(tuan)堡鎮產(chan)(chan)的紅皮山(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)品(pin)質(zhi)(zhi)最佳(jia)、藥(yao)(yao)(yao)用價值高(gao),其特點為(wei)皮薄(呈(cheng)淡(dan)紫紅色(se)(se))、色(se)(se)白、質(zhi)(zhi)實、高(gao)粘液質(zhi)(zhi)、水分(fen)含量(liang)低、味(wei)(wei)清香(xiang)怡人、口感(gan)綿和。 2007年(nian)(nian),利(li)(li)(li)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)山(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)成為(wei)國(guo)家(jia)質(zhi)(zhi)檢總(zong)局地(di)理標志(zhi)保(bao)護(hu)產(chan)(chan)品(pin);2008年(nian)(nian),利(li)(li)(li)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)山(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)產(chan)(chan)地(di)被國(guo)家(jia)綠色(se)(se)食(shi)品(pin)中(zhong)心認定(ding)為(wei)“全國(guo)綠色(se)(se)食(shi)品(pin)原料標準(zhun)化生產(chan)(chan)基(ji)地(di)”;2009年(nian)(nian),利(li)(li)(li)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)山(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)獲國(guo)家(jia)綠色(se)(se)食(shi)品(pin)認證(zheng);同年(nian)(nian),在農(nong)業部信(xin)息(xi)中(zhong)心舉辦(ban)的首屆中(zhong)國(guo)農(nong)產(chan)(chan)品(pin)區域公用品(pin)牌(pai)建設論壇上,“利(li)(li)(li)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)山(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)”的品(pin)牌(pai)價值為(wei)2.32億(yi)元;2010年(nian)(nian),“龍(long)船(chuan)(chuan)水鄉”牌(pai)利(li)(li)(li)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)山(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)獲國(guo)家(jia)有(you)機轉換食(shi)品(pin)認證(zheng);同年(nian)(nian),“龍(long)船(chuan)(chuan)水鄉”牌(pai)利(li)(li)(li)川(chuan)(chuan)(chuan)(chuan)山(shan)(shan)藥(yao)(yao)(yao)被選定(ding)為(wei)上海世博會專供產(chan)(chan)品(pin),在國(guo)際有(you)機食(shi)品(pin)博覽會成功簽(qian)約(yue)160萬美元。
7、恩施玉露
恩(en)(en)(en)施玉露(lu)產(chan)(chan)(chan)于湖(hu)北恩(en)(en)(en)施。湖(hu)北產(chan)(chan)(chan)茶(cha)(cha)歷史悠久,早(zao)在(zai)唐代就已(yi)很(hen)著名(ming),現仍是我國的(de)重要產(chan)(chan)(chan)茶(cha)(cha)省份。恩(en)(en)(en)施玉露(lu)產(chan)(chan)(chan)于湖(hu)北恩(en)(en)(en)施市(shi)東郊五峰山。恩(en)(en)(en)施玉露(lu)是中國保留下來的(de)為數不多的(de)一(yi)種蒸青(qing)綠(lv)茶(cha)(cha),其制作工(gong)藝及(ji)所用(yong)工(gong)具相當古老(lao),與陸(lu)羽《茶(cha)(cha)經》所載十分相似。 日本自唐代從(cong)我國傳入茶(cha)(cha)種及(ji)制茶(cha)(cha)方法(fa)后(hou),至今仍主(zhu)要采(cai)用(yong)蒸青(qing)方法(fa)制作綠(lv)茶(cha)(cha),其玉露(lu)茶(cha)(cha)制法(fa)與恩(en)(en)(en)施玉露(lu)大同小異,品質各有特(te)色。
曾(ceng)稱(cheng)“玉(yu)(yu)綠(lv)”,因其(qi)香鮮爽(shuang)口(kou),外形條索緊圓光(guang)滑,色(se)澤蒼翠綠(lv)潤,毫白如(ru)玉(yu)(yu),故(gu)(gu)(gu)改名“玉(yu)(yu)露(lu)”。恩(en)施(shi)玉(yu)(yu)露(lu),發源(yuan)于現恩(en)施(shi)市芭蕉鄉一(yi)帶(dai),相傳于清康熙年間,恩(en)施(shi)芭蕉黃連溪(xi)有一(yi)蘭姓茶(cha)商,壘灶研(yan)制(zhi),所制(zhi)茶(cha)葉,外形緊圓、堅挺、色(se)綠(lv)、毫白如(ru)玉(yu)(yu),故(gu)(gu)(gu)稱(cheng)《玉(yu)(yu)綠(lv)》。到晚(wan)清至民(min)(min)國初期(qi),為(wei)茶(cha)葉發展興(xing)盛時期(qi),1936年湖(hu)北(bei)省(sheng)民(min)(min)生公司管茶(cha)官(guan)楊潤之,改鍋炒殺青為(wei)蒸(zheng)青,其(qi)茶(cha)不但茶(cha)之湯色(se)、葉底綠(lv)亮、鮮香味爽(shuang),而且使(shi)外形色(se)澤油潤翠綠(lv),毫白如(ru)玉(yu)(yu),格(ge)外量(liang)露(lu),故(gu)(gu)(gu)改名為(wei)《玉(yu)(yu)露(lu)》。1945年外銷日本,從此“恩(en)施(shi) 恩(en)施(shi)玉(yu)(yu)露(lu)
8、來鳳藤茶
來(lai)鳳特產----藤茶(cha)其(qi)味甘淡(dan)性涼,具清熱解毒、抗菌(jun)消炎(yan)、祛(qu)風除濕(shi)、強(qiang)筋(jin)骨、降血(xue)壓、降血(xue)脂和(he)保肝等(deng)功(gong)效(xiao),是(shi)一寶貴(gui)的(de)(de)食藥(yao)兩用植物(wu)資源,民間常(chang)用于高血(xue)壓病、感冒發熱、心腦血(xue)管疾病、濕(shi)疹、皮(pi)炎(yan)等(deng)的(de)(de)防治(zhi),在缺醫少藥(yao)年代發揮(hui)了功(gong)不可滅的(de)(de)作用。經(jing)中國藥(yao)科大(da)學等(deng)科研單(dan)位對其(qi)提取物(wu)進行(xing)研究發現其(qi)有效(xiao)成份為蛇葡萄素(su)(su)及雙(shuang)氫楊梅素(su)(su)等(deng)黃酮類化(hua)合物(wu),最(zui)小(xiao)抑菌(jun)及殺菌(jun)濃度相當于等(deng)量黃連素(su)(su)。
藤(teng)茶(cha)具有廣泛的藥理活性(xing),迄今未發現任何(he)毒副作用。經傳統技術與(yu)現代(dai)工藝(yi)精制而(er)成(cheng)的藤(teng)茶(cha)產品,可(ke)以直(zhi)接開水浸泡飲用,甘甜清香、回味長久。
9、宣恩火腿
正宣恩火腿(tui)沿用中(zhong)式火腿(tui)傳統工藝,結合土家苗寨(zhai)腌臘(la)技術精制而成,選(xuan)料(liao)考究,工藝獨(du)特(te),質(zhi)量上乘(cheng),歷史(shi)悠久,與浙江金華(hua)火腿(tui)、江蘇如(ru)皋火腿(tui)、云南宣威火腿(tui)并稱為"中(zhong)國四大名腿(tui)"。
10、鶴峰葛仙米
葛(ge)仙(xian)米俗(su)稱天仙(xian)米、天仙(xian)菜、水木耳、田木耳,為水生(sheng)藻類植物,屬藍綠藻的(de)(de)一種,單細胞,無根無葉,墨(mo)綠色(se),珠狀,純野(ye)生(sheng),是(shi)名副(fu)其實的(de)(de)純天然(ran)綠色(se)食品(pin)。相傳東(dong)晉時期(qi),煉丹術家、醫學家、道教理論(lun)家葛(ge)洪在隱居南(nan)土時,災荒(huang)之年采以為食,偶(ou)獲健(jian)體之功(gong)能。后(hou)來葛(ge)洪入(ru)朝以此(ci)獻(xian)給(gei)皇(huang)上(shang),體弱太子食后(hou)病除體壯,皇(huang)上(shang)為感謝葛(ge)洪之功(gong),遂將“天仙(xian)米”賜名“葛(ge)仙(xian)米”,沿(yan)稱至今(jin)。
葛仙米營養豐(feng)富(fu),是宴席佳品(pin),含有15種氨(an)基酸、多種維生素(su)和其它自(zi)然食(shi)品(pin)不及而人體必(bi)需的(de)微量元素(su)錳、鈣(gai)、鋅(xin)、鐵、磷等(deng)礦物質成分(fen)。食(shi)用時干鮮(xian)宜烹,糖(tang)鹽可調,蒸(zheng)、炒、湯不拘,其味鮮(xian)美(mei)。《本草綱(gang)目(mu)》贊葛仙米為“肥絕佳食(shi)”。此外,葛仙米還有藥(yao)用保健功(gong)能(neng),據《全國中草藥(yao)匯編》介紹,葛仙米“性寒、味淡(dan),可以消熱、收(shou)斂、益氣、明目(mu),主治(zhi)夜盲癥、脫(tuo)肛;外用可治(zhi)燒傷、燙傷及護膚美(mei)容等(deng)”。
鶴峰縣走(zou)馬鎮是世界上(shang)最大的葛(ge)仙(xian)(xian)米產區(qu)(qu),這里(li)適宜葛(ge)仙(xian)(xian)米生(sheng)長(chang)的水田、池沼達670余公(gong)頃,因葛(ge)仙(xian)(xian)米生(sheng)長(chang)對自然條(tiao)件(如氣候、土壤、陽光、經緯度、海拔等(deng))要求極高(gao),當(dang)今世界上(shang)僅非洲有極少量被發(fa)現(xian)。葛(ge)仙(xian)(xian)米不愧是世界上(shang)真正罕見的珍(zhen)品。鶴峰葛(ge)仙(xian)(xian)米產地范圍為湖(hu)北省鶴峰縣鐵爐白(bai)族鄉(xiang)(xiang)、走(zou)馬鎮、五里(li)鄉(xiang)(xiang)、太平鄉(xiang)(xiang)、容美鎮共(gong)5個鄉(xiang)(xiang)鎮現(xian)轄行政區(qu)(qu)域。
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