淮(huai)山(shan)(shan)(shan)，又稱(cheng)山(shan)(shan)(shan)藥，味甘性平，入脾、肺、腎(shen)(shen)經(jing)，是(shi)藥療、食療的(de)常用(yong)(yong)(yong)(yong)品(pin)。近代醫家張錫純認為：“淮(huai)山(shan)(shan)(shan)藥脾腎(shen)(shen)雙補(bu)，在上能清，在下能固(gu)，和小便(bian)而能止大便(bian)。”在選擇使用(yong)(yong)(yong)(yong)時，有生(sheng)(sheng)用(yong)(yong)(yong)(yong)與(yu)炒用(yong)(yong)(yong)(yong)的(de)不同。生(sheng)(sheng)用(yong)(yong)(yong)(yong)淮(huai)山(shan)(shan)(shan)能補(bu)脾養胃(wei)，補(bu)腎(shen)(shen)澀精(jing)，補(bu)肺生(sheng)(sheng)津，常用(yong)(yong)(yong)(yong)于消(xiao)渴虛(xu)熱，脾虛(xu)納呆，久瀉不止，腎(shen)(shen)虛(xu)遺精(jing)，婦女白(bai)帶(dai)(dai)過多，肺虛(xu)喘(chuan)咳。炒用(yong)(yong)(yong)(yong)淮(huai)山(shan)(shan)(shan)能補(bu)脾健(jian)胃(wei)，常用(yong)(yong)(yong)(yong)于脾胃(wei)虛(xu)弱，食少便(bian)滯，白(bai)帶(dai)(dai)過多。概括地說：養陰(yin)生(sheng)(sheng)津宜生(sheng)(sheng)用(yong)(yong)(yong)(yong)，健(jian)脾止瀉宜炒用(yong)(yong)(yong)(yong)。

2、東津細米

廣西壯族(zu)自治(zhi)區(qu)貴(gui)港(gang)(gang)市港(gang)(gang)南區(qu)東津(jin)鎮素有“東津(jin)好細(xi)米(mi)(mi)”之稱(cheng)，米(mi)(mi)質晶(jing)瑩，營養豐富(fu)，煮熟時(shi)散發出淡(dan)淡(dan)的(de)清(qing)香，口感(gan)(gan)柔軟，絲甜(tian)，乃飯米(mi)(mi)佳(jia)品(pin)。用(yong)東津(jin)“細(xi)米(mi)(mi)”做成(cheng)的(de)米(mi)(mi)線口感(gan)(gan)滑(hua)膩(ni)，用(yong)其(qi)制成(cheng)的(de)米(mi)(mi)漿做出的(de)腸(chang)粉，更是香嫩。解放前“東津(jin)細(xi)米(mi)(mi)”就遠銷東南亞和(he)粵(yue)(yue)港(gang)(gang)澳等地(di)。解放后該鎮繼承這個傳統，大量(liang)種植“東津(jin)細(xi)米(mi)(mi)”，深受客戶喜愛、享譽粵(yue)(yue)桂地(di)區(qu)。　

廣西貴港市港南區(qu)東津鎮(zhen)有(you)一名(ming)牌(pai)產品(pin)就是“細米(mi)”，這個“細米(mi)”米(mi)質晶瑩，煮熟時散發出淡(dan)淡(dan)的清香，口感柔軟，絲甜，乃飯米(mi)佳(jia)品(pin)，深受客戶喜愛、享(xiang)譽粵桂地區(qu)。

貴港(gang)市港(gang)南(nan)區(qu)(qu)自(zi)古(gu)盛產稻(dao)谷(gu)，優(you)(you)質谷(gu)是其傳統產業，歷(li)史悠久。舊時代，陸路交通很不發達，東(dong)津鎮得(de)天獨厚擁有(you)一個古(gu)阜碼(ma)頭，港(gang)南(nan)區(qu)(qu)及興業縣近鄰(lin)(lin)的(de)(de)鄉鎮大(da)部分(fen)都送(song)到東(dong)津集鎮交易(yi)(yi)，尤其是優(you)(you)質米在東(dong)津交易(yi)(yi)十分(fen)活躍(yue)，產品(pin)遠銷粵(yue)港(gang)澳，東(dong)津細(xi)米因此成名，因其口感(gan)柔(rou)軟(ruan)，絲甜，乃飯米佳品(pin)，故(gu)“東(dong)津好細(xi)米"的(de)(de)美稱逐漸遠揚。港(gang)南(nan)區(qu)(qu)水稻(dao)年(nian)播(bo)種(zhong)面(mian)積在50萬(wan)(wan)畝以(yi)上(shang)，其中(zhong)優(you)(you)質稻(dao)面(mian)積45萬(wan)(wan)畝以(yi)上(shang)，年(nian)產優(you)(you)質稻(dao)谷(gu)20萬(wan)(wan)噸，加上(shang)吸納近鄰(lin)(lin)縣區(qu)(qu)優(you)(you)質稻(dao)加工，年(nian)產優(you)(you)質稻(dao)米超過20萬(wan)(wan)噸。

3、平南石硤龍眼

平(ping)南(nan)石(shi)硤龍眼是廣西貴港市平(ping)南(nan)縣的(de)特產(chan)。石(shi)硤龍眼原(yuan)種出自平(ping)南(nan)縣大(da)新鎮。平(ping)南(nan)石(shi)硤龍眼鮮(xian)果具有肉厚核(he)小、味甜清香，肉脆(cui)爽口，易剝皮、易離核(he)和耐貯(zhu)運的(de)特點。平(ping)南(nan)石(shi)硤龍眼為國家農產(chan)品(pin)地理標志保護產(chan)品(pin)。

平南(nan)縣(xian)的(de)108株石(shi)(shi)硤(xia)(xia)龍眼(yan)(yan)母(mu)樹(shu)是早(zao)年留學日本早(zao)稻田大學的(de)覃(tan)敬清先生在(zai)1929年選(xuan)育的(de)龍眼(yan)(yan)優(you)質品(pin)種。我縣(xian)發展種植的(de)石(shi)(shi)硤(xia)(xia)龍眼(yan)(yan)全部都是從108株石(shi)(shi)硤(xia)(xia)母(mu)樹(shu)中選(xuan)育繁殖的(de)，石(shi)(shi)硤(xia)(xia)龍眼(yan)(yan)的(de)優(you)良品(pin)質得到了進一步的(de)提高。

平(ping)南石(shi)硤(xia)龍(long)(long)眼(yan)(yan)最(zui)大特(te)點(dian)(dian)是品(pin)質優，味道好，它是所有龍(long)(long)眼(yan)(yan)品(pin)種中鮮品(pin)味最(zui)好的水果(guo)。平(ping)南石(shi)硤(xia)龍(long)(long)眼(yan)(yan)鮮果(guo)具(ju)有肉(rou)厚(hou)核小(xiao)、味甜清(qing)香，肉(rou)脆爽(shuang)口，易(yi)剝皮、易(yi)離(li)核和耐貯運的特(te)點(dian)(dian)，單果(guo)重8-12克，可溶性固(gu)形物22-24%。維(wei)生素C32毫克/100克，可食(shi)率70%左(zuo)右，適(shi)宜鮮食(shi)和加(jia)(jia)工(gong)元(yuan)肉(rou)，石(shi)硤(xia)龍(long)(long)眼(yan)(yan)加(jia)(jia)工(gong)的元(yuan)肉(rou)，肉(rou)厚(hou)、色澤金(jin)黃，是重要的滋補品(pin)。

4、平南墨底鱉

墨(mo)(mo)底鱉(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)是(shi)(shi)平(ping)(ping)南(nan)縣(xian)養(yang)(yang)(yang)鱉(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)戶(hu)從(cong)天然(ran)(ran)江河選育出來的(de)(de)地方優良(liang)品種。墨(mo)(mo)底鱉(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)外觀(guan)體型鈍(dun)圓扁平(ping)(ping)，背部(bu)橄欖綠色(se)或古銅色(se)，分布有黑色(se)花斑大而清晰，裙邊寬厚，腹(fu)部(bu)有明顯(xian)的(de)(de)對稱黑色(se)斑印(yin)，因(yin)而取名“墨(mo)(mo)底鱉(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)”。在(zai)平(ping)(ping)南(nan)縣(xian)，有很多(duo)(duo)村(cun)民(min)(min)靠養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)墨(mo)(mo)底鱉(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)走上了(le)致富路。該縣(xian)思界(jie)鄉務山村(cun)養(yang)(yang)(yang)鱉(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)戶(hu)胡坤深有感(gan)觸(chu)地說(shuo)(shuo)：“我家有養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)塘4畝，養(yang)(yang)(yang)了(le)6000多(duo)(duo)只墨(mo)(mo)底鱉(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)，年產值50萬(wan)(wan)(wan)元(yuan)(yuan)(yuan)，利潤20多(duo)(duo)萬(wan)(wan)(wan)元(yuan)(yuan)(yuan)。”他(ta)指著(zhu)自己(ji)家的(de)(de)一(yi)(yi)棟三層(ceng)(ceng)樓(lou)房(fang)說(shuo)(shuo)，養(yang)(yang)(yang)鱉(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)使(shi)我賺到(dao)了(le)大錢、蓋了(le)大房(fang)子!今(jin)年50多(duo)(duo)歲的(de)(de)農(nong)民(min)(min)胡坤在(zai)養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)墨(mo)(mo)底鱉(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)之前(qian)，曾(ceng)做(zuo)過保安(an)、水泥工等工作，2003年，看到(dao)村(cun)民(min)(min)們養(yang)(yang)(yang)鱉(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)致富后(hou)，他(ta)毅然(ran)(ran)返回(hui)(hui)家鄉，東拼西湊地湊到(dao)10萬(wan)(wan)(wan)元(yuan)(yuan)(yuan)錢，買(mai)了(le)1000只鱉(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)苗。三年后(hou)，他(ta)不僅(jin)收(shou)回(hui)(hui)了(le)投(tou)資成本，還額外賺了(le)5萬(wan)(wan)(wan)元(yuan)(yuan)(yuan)，蓋起了(le)一(yi)(yi)棟三層(ceng)(ceng)住宅小樓(lou)和一(yi)(yi)棟兩(liang)層(ceng)(ceng)的(de)(de)辦公樓(lou)!這是(shi)(shi)平(ping)(ping)南(nan)縣(xian)農(nong)戶(hu)養(yang)(yang)(yang)鱉(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)致富的(de)(de)最(zui)好(hao)見證。胡坤說(shuo)(shuo)，他(ta)最(zui)想感(gan)謝的(de)(de)是(shi)(shi)平(ping)(ping)南(nan)雙灃生(sheng)態(tai)養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)公司(si)的(de)(de)吳安(an)藝師(shi)傅(fu)，吳師(shi)傅(fu)從(cong)資金、種苗、技術等方面(mian)對他(ta)和其他(ta)農(nong)戶(hu)養(yang)(yang)(yang)鱉(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)進行了(le)系統的(de)(de)指導和扶持。吳安(an)藝是(shi)(shi)平(ping)(ping)南(nan)縣(xian)最(zui)先養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)墨(mo)(mo)底鱉(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)的(de)(de)養(yang)(yang)(yang)鱉(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)戶(hu)之一(yi)(yi)。他(ta)從(cong)80年代(dai)末(mo)開(kai)始試養(yang)(yang)(yang)墨(mo)(mo)底鱉(bie)(bie)(bie)(bie)(bie)，至今(jin)養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)面(mian)積已達138畝，年產值2000多(duo)(duo)萬(wan)(wan)(wan)元(yuan)(yuan)(yuan)，輻射(she)帶(dai)動1000多(duo)(duo)農(nong)戶(hu)養(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)(zhi)墨(mo)(mo)底龜，成為(wei)當地赫(he)赫(he)有名的(de)(de)致富帶(dai)頭人。

5、廣西肉桂

又名玉(yu)桂(gui)(gui)(gui)、牡桂(gui)(gui)(gui)、亞(ya)熱(re)帶(dai)常綠喬木樟科植(zhi)物(wu)，是廣(guang)西亞(ya)熱(re)帶(dai)芳(fang)香藥料(liao)植(zhi)物(wu)中的(de)“三寶”之一。肉桂(gui)(gui)(gui)樹(shu)的(de)皮、枝、葉用途很廣(guang)。可作(zuo)藥用，可制香料(liao)和提(ti)煉桂(gui)(gui)(gui)油(you)。成品(pin)有：桂(gui)(gui)(gui)皮、桂(gui)(gui)(gui)子、桂(gui)(gui)(gui)蠱、桂(gui)(gui)(gui)丁、桂(gui)(gui)(gui)辛(xin)和桂(gui)(gui)(gui)油(you)等。防城(cheng)區、上思(si)縣(xian)等地一般年(nian)產(chan)桂(gui)(gui)(gui)皮200萬公斤(jin)以上，最高(gao)年(nian)產(chan)達(da)350萬公斤(jin)。桂(gui)(gui)(gui)皮是傳(chuan)統的(de)出口商品(pin)，多年(nian)前(qian)就已遠銷(xiao)歐洲，在國際市(shi)場上久負盛譽。

”廣(guang)西肉桂(gui)(gui)”系中國(guo)廣(guang)西省(sheng)南部亞熱(re)帶(dai)地區(qu)特(te)產(chan)。國(guo)家地理標(biao)志產(chan)品(pin)。該地區(qu).獨特(te)的(de)(de)(de)自(zi)然(ran)環境條件，悠久的(de)(de)(de)栽培歷史，傳(chuan)統的(de)(de)(de)生產(chan)農藝和加工(gong)工(gong)藝，形成了廣(guang)西肉桂(gui)(gui)皮厚(hou)、色澤光(guang)潤、含油率高、味辛香偏辣、藥(yao)用和調香料用兼(jian)優等特(te)點(dian)。.肉桂(gui)(gui)（CinamomumCassiaPresl），屬樟科(ke)樟屬，是(shi)亞熱(re)帶(dai)特(te)有(you)的(de)(de)(de)經濟樹種，具有(you)生長迅(xun)速(su)、收益(yi)快、經濟價(jia)值(zhi)高的(de)(de)(de)特(te)點(dian)，造(zao)林后5-6年即可(ke)剝取桂(gui)(gui)皮和采葉蒸油，桂(gui)(gui)皮和桂(gui)(gui)油是(shi)中國(guo)的(de)(de)(de)傳(chuan)統出口商品(pin)。

6、桂平西山茶

產于廣西桂平。

因產桂(gui)平(ping)西(xi)(xi)(xi)山(shan)(shan)(shan)(shan)而(er)得名。桂(gui)平(ping)西(xi)(xi)(xi)山(shan)(shan)(shan)(shan)濱臨潯江(jiang)，著名的乳泉流經茶(cha)園旁，泉潤霧(wu)攏，十分(fen)適(shi)宜茶(cha)樹(shu)的生(sheng)(sheng)長。 歷史：它起源于(yu)唐(tang)代，到明代已(yi)聞(wen)名兩廣(guang)和湘、閩等地(di)(di)。據《當州府志》記(ji)載(zai)：“西(xi)(xi)(xi)山(shan)(shan)(shan)(shan)茶(cha)，色(se)清綠而(er)味(wei) 芬(fen)芳，不減(jian)龍井。”相傳(chuan)，西(xi)(xi)(xi)山(shan)(shan)(shan)(shan)寺(si)僧尼由江(jiang)南(nan)引進茶(cha)樹(shu)種子，使這里出(chu)產西(xi)(xi)(xi)山(shan)(shan)(shan)(shan)茶(cha)。西(xi)(xi)(xi)山(shan)(shan)(shan)(shan)茶(cha)炒(chao)制(zhi)技 藝精湛者仍為西(xi)(xi)(xi)山(shan)(shan)(shan)(shan)庵院尼姑。后來(lai)由于(yu)管理不善，西(xi)(xi)(xi)山(shan)(shan)(shan)(shan)茶(cha)瀕于(yu)滅絕，1949年寬能(neng)法師(shi)受釋巨贊 法師(shi)引薦，來(lai)到桂(gui)平(ping)縣西(xi)(xi)(xi)山(shan)(shan)(shan)(shan)主持佛教事務，同時與新(xin)(xin)出(chu)家的釋昌慧法師(shi)一起，在棋盤石、洗石庵 等地(di)(di)開(kai)荒(huang)種茶(cha)，使西(xi)(xi)(xi)山(shan)(shan)(shan)(shan)茶(cha)獲得新(xin)(xin)生(sheng)(sheng)。

西山茶(cha)從(cong)茶(cha)樹的(de)種植，施肥，采摘的(de)時間(jian)，到炒(chao)制的(de)溫度等(deng)，都十分講究。一(yi)(yi)般從(cong)二(er)月(yue)下旬至三(san)月(yue)初開始采茶(cha)。采茶(cha)一(yi)(yi)直到十一(yi)(yi)月(yue)。西山茶(cha)要經(jing)過攤(tan)青、殺青、炒(chao)揉、炒(chao)條(tiao)、烘焙(bei)、復烘等(deng)六(liu) 道工(gong)序制成。攤(tan)青即將鮮茶(cha)葉薄攤(tan)于竹匾(bian)上(shang)，置放陰涼處。炒(chao)條(tiao)則(ze)用“小鍋定型”；烘焙(bei)采用置 有五層(ceng)焙(bei)篩的(de)焙(bei)爐。先制成毛(mao)茶(cha)，再經(jing)復烘方成品(pin)。葉嫩條(tiao)細，苗鋒顯露，色(se)質青黛而呈光澤，湯液碧綠(lv)而清澈透亮。

7、覃塘毛尖茶

覃塘毛尖茶(cha)(cha)(cha)，產于海撥1000多(duo)米(mi)堪稱“人間仙境(jing)”的(de)松柏山(shan)以及六(liu)蘆山(shan)。山(shan)上常年(nian)(nian)云(yun)霧繚繞(rao)，雨露滋潤，為造化之(zhi)(zhi)(zhi)天然茶(cha)(cha)(cha)園。茶(cha)(cha)(cha)葉選(xuan)料精細，工藝(yi)先進，經高級茶(cha)(cha)(cha)師十(shi)道(dao)工序精制而成。茶(cha)(cha)(cha)葉白毫顯露，湯色碧綠(lv)清(qing)澈，氣味清(qing)醇甘美，余香悠(you)長，具(ju)有(you)提神醒腦(nao)，解暑降(jiang)溫，生津止渴，消(xiao)食(shi)解膩，健身減肥，防癌抗癌，延年(nian)(nian)益壽之(zhi)(zhi)(zhi)功效。覃塘毛尖在(zai)茶(cha)(cha)(cha)系列中別(bie)具(ju)一(yi)格，是中國(guo)(guo)綠(lv)茶(cha)(cha)(cha)之(zhi)(zhi)(zhi)上乘，屬中國(guo)(guo)十(shi)大(da)名(ming)茶(cha)(cha)(cha)之(zhi)(zhi)(zhi)一(yi)，1982年(nian)(nian)獲(huo)全(quan)國(guo)(guo)名(ming)茶(cha)(cha)(cha)評比第(di)二名(ming)，及后又多(duo)次獲(huo)綠(lv)茶(cha)(cha)(cha)類全(quan)國(guo)(guo)名(ming)優茶(cha)(cha)(cha)的(de)各種稱號(hao)。

覃(tan)塘(tang)毛(mao)尖產于廣西(xi)壯族自治(zhi)區(qu)貴港市(shi)覃(tan)塘(tang)區(qu)的(de)平天山(shan)上，這里海拔高(gao)達1100米，山(shan)高(gao)林(lin)密，云霧繚繞，漫射光(guang)多、晝夜溫差(cha)明顯(xian)，溪(xi)水潺(chan)潺(chan)，空氣(qi)濕潤，紫頁巖風化土深(shen)厚(hou)、肥沃、疏(shu)松，適宜茶樹(shu)生(sheng)長。

覃塘毛尖選取從福建(jian)引進的福鼎大白茶(cha)嫩梢，春分(fen)茶(cha)鮮葉(xie)(xie)在3月上旬(xun)(xun)開采(cai)(cai)，到4月下旬(xun)(xun)結束(shu)，采(cai)(cai)摘標準為一(yi)芽(ya)一(yi)葉(xie)(xie)或一(yi)芽(ya)二葉(xie)(xie)初展，采(cai)(cai)回的鮮葉(xie)(xie)經過精心挑(tiao)選，選擇長短、色澤均勻一(yi)致的芽(ya)葉(xie)(xie)，剔(ti)除紫芽(ya)葉(xie)(xie)、病蟲葉(xie)(xie)等(deng)夾雜物。保持芽(ya)葉(xie)(xie)完整和新鮮。

覃塘毛(mao)(mao)尖炒(chao)制(zhi)(zhi)(zhi)技(ji)術精湛(zhan)，全憑掌握高超炒(chao)制(zhi)(zhi)(zhi)技(ji)藝(yi)師(shi)傅的雙手，巧妙地運用(yong)各(ge)種手法炒(chao)制(zhi)(zhi)(zhi)而成(cheng)(cheng)。炒(chao)制(zhi)(zhi)(zhi)工(gong)藝(yi)主要有鮮葉攤(tan)放、殺(sha)青、清風(feng)、揉捻(nian)、理(li)條、烘(hong)干、篩(shai)選、復香等八(ba)道工(gong)序。其中高溫殺(sha)青是保證(zheng)毛(mao)(mao)尖茶(cha)色澤翠(cui)綠的技(ji)術關鍵。理(li)條、復香是毛(mao)(mao)尖茶(cha)成(cheng)(cheng)形和增香的重要工(gong)序。

覃(tan)塘(tang)毛尖外形條索細直挺秀，白(bai)毫顯露(lu)，色澤翠綠光(guang)潤；內質湯(tang)色黃綠清澈，香氣清高持久，滋味鮮醇回甘，葉底勻嫩明亮。

8、麻垌荔枝

麻(ma)(ma)(ma)垌荔(li)(li)(li)(li)枝(zhi)得名于(yu)主產區麻(ma)(ma)(ma)垌鎮(zhen)(zhen)。桂(gui)(gui)平(ping)市內最早種植荔(li)(li)(li)(li)枝(zhi)的是麻(ma)(ma)(ma)垌鎮(zhen)(zhen)，該鎮(zhen)(zhen)種植歷史悠(you)久，麻(ma)(ma)(ma)垌鎮(zhen)(zhen)何(he)村何(he)裕(yu)貴屋前的一(yi)棵(ke)荔(li)(li)(li)(li)枝(zhi)樹，種于(yu)明萬歷年(nian)(nian)間，距今已400多年(nian)(nian)。麻(ma)(ma)(ma)垌鎮(zhen)(zhen)的白石(shi)村就有四五(wu)百年(nian)(nian)樹齡的老荔(li)(li)(li)(li)枝(zhi)樹5株。明朝王(wang)象晉新編(bian)著(zhu)的《群芳(fang)譜》具體地將桂(gui)(gui)平(ping)麻(ma)(ma)(ma)垌南喬、西(xi)岸的黑葉荔(li)(li)(li)(li)作(zuo)(zuo)了記(ji)述，清代末(mo)年(nian)(nian)桂(gui)(gui)平(ping)縣內詩(shi)(shi)人崔肇琳(lin)特地將他作(zuo)(zuo)的詩(shi)(shi)集取名為(wei)(wei)《扶荔(li)(li)(li)(li)軒詩(shi)(shi)存》。1995年(nian)(nian)，桂(gui)(gui)平(ping)市被(bei)命名為(wei)(wei)“中(zhong)國(guo)荔(li)(li)(li)(li)枝(zhi)之(zhi)鄉(xiang)(xiang)”，2012年(nian)(nian)，麻(ma)(ma)(ma)垌鎮(zhen)(zhen)被(bei)命名為(wei)(wei)“廣西(xi)麻(ma)(ma)(ma)垌荔(li)(li)(li)(li)枝(zhi)之(zhi)鄉(xiang)(xiang)”。麻(ma)(ma)(ma)垌荔(li)(li)(li)(li)枝(zhi)還曾作(zuo)(zuo)為(wei)(wei)國(guo)禮走出國(guo)門。上世(shi)紀80年(nian)(nian)代初期，中(zhong)國(guo)外交部曾指定采購麻(ma)(ma)(ma)垌荔(li)(li)(li)(li)枝(zhi)作(zuo)(zuo)為(wei)(wei)國(guo)禮空運(yun)到朝鮮人民共和國(guo)，送給金日成主席親口品嘗。

桂平麻垌荔(li)(li)(li)枝(zhi)(zhi)，有很高(gao)的食用價值和(he)藥(yao)用價值。麻垌荔(li)(li)(li)枝(zhi)(zhi)，肉質(zhi)(zhi)厚脆，清(qing)甜多汁，皮薄鮮紅(hong)，核(he)小，可(ke)食部分達73——75%，單(dan)果重(zhong)16——18克(ke)(ke)，每(mei)百克(ke)(ke)鮮荔(li)(li)(li)枝(zhi)(zhi)肉含(han)維生素(su)30毫(hao)克(ke)(ke)，含(han)磷34毫(hao)克(ke)(ke)，含(han)鈣(gai)6毫(hao)克(ke)(ke)，含(han)可(ke)溶性固物17——19%。此(ci)外，還(huan)含(han)有少(shao)量蛋白質(zhi)(zhi)、脂肪、鐵等(deng)，中國古代名(ming)區李(li)時珍在《本草綱(gang)目》中說：“荔(li)(li)(li)枝(zhi)(zhi)可(ke)止渴，益(yi)顏色，通神益(yi)智、治瘰癘，瘤贅。”“常食荔(li)(li)(li)枝(zhi)(zhi)能補腦健身，開(kai)胃益(yi)脾……為(wei)產(chan)婦(fu)及老弱的補品(pin)(pin)”。荔(li)(li)(li)枝(zhi)(zhi)果肉還(huan)可(ke)治頸淋巴結核(he)，果核(he)可(ke)制(zhi)(zhi)收(shou)斂止痛(tong)藥(yao)，能治胃病、腸疝(shan)痛(tong)、睪丸(wan)炎腫痛(tong)等(deng)；也可(ke)用干(gan)茶葉(xie)吸(xi)收(shou)荔(li)(li)(li)枝(zhi)(zhi)汁曬干(gan)制(zhi)(zhi)成荔(li)(li)(li)枝(zhi)(zhi)茶，味道香甜；還(huan)可(ke)以釀制(zhi)(zhi)荔(li)(li)(li)枝(zhi)(zhi)酒。荔(li)(li)(li)枝(zhi)(zhi)干(gan)，能益(yi)氣補血，是老弱、婦(fu)科補品(pin)(pin)。荔(li)(li)(li)枝(zhi)(zhi)商(shang)品(pin)(pin)率高(gao)，除鮮吃外，還(huan)工荔(li)(li)(li)枝(zhi)(zhi)罐頭和(he)荔(li)(li)(li)枝(zhi)(zhi)干(gan)，商(shang)品(pin)(pin)率達98%。

9、桂平黃沙鱉

黃沙(sha)(sha)(sha)(sha)鱉(bie)（烏(wu)龜的(de)(de)(de)(de)一(yi)種(zhong)）是(shi)中華(hua)鱉(bie)的(de)(de)(de)(de)地(di)(di)(di)方(fang)優良(liang)品系，主(zhu)(zhu)要(yao)分(fen)(fen)布(bu)(bu)在廣(guang)西的(de)(de)(de)(de)西江(jiang)、潯(xun)江(jiang)、郁(yu)江(jiang)和(he)(he)左右(you)江(jiang)流域(yu)，尤以貴港市(shi)(shi)(shi)境內的(de)(de)(de)(de)潯(xun)江(jiang)、郁(yu)江(jiang)分(fen)(fen)布(bu)(bu)最多。黃沙(sha)(sha)(sha)(sha)鱉(bie)來源于天然(ran)水域(yu)，90年代初，桂平市(shi)(shi)(shi)和(he)(he)平南縣的(de)(de)(de)(de)一(yi)些農(nong)民開始人(ren)工(gong)馴養(yang)和(he)(he)培(pei)育并獲(huo)得成功。由于黃沙(sha)(sha)(sha)(sha)鱉(bie)色澤光鮮、裙邊肥(fei)厚、肉(rou)質鮮美，得到了(le)珠(zhu)三角等(deng)發達地(di)(di)(di)區(qu)消費者的(de)(de)(de)(de)青睞。桂平黃沙(sha)(sha)(sha)(sha)鱉(bie)養(yang)殖久負盛名，猶以肉(rou)味鮮美，營養(yang)豐富(fu)暢銷全(quan)國各地(di)(di)(di)。貴港市(shi)(shi)(shi)是(shi)廣(guang)西黃沙(sha)(sha)(sha)(sha)鱉(bie)的(de)(de)(de)(de)主(zhu)(zhu)產區(qu),黃沙(sha)(sha)(sha)(sha)鱉(bie)總產值已占廣(guang)西黃沙(sha)(sha)(sha)(sha)鱉(bie)總產值的(de)(de)(de)(de)80%以上。桂平市(shi)(shi)(shi)是(shi)桂東南的(de)(de)(de)(de)主(zhu)(zhu)要(yao)淡水魚區(qu)、養(yang)殖大市(shi)(shi)(shi)，在全(quan)市(shi)(shi)(shi)農(nong)業結構中漁業占據著舉足輕重的(de)(de)(de)(de)地(di)(di)(di)位。

10、白石山鐵皮石斛

白石(shi)(shi)山鐵皮(pi)石(shi)(shi)斛是桂(gui)平市名(ming)貴珍稀藥材，其發展(zhan)歷史悠久(jiu)，野生資(zi)源豐富。清朝(chao)光緒年間成書的(de)《潯(xun)(xun)州府志(zhi)》卷七物(wu)產(chan)藥之屬(shu)就有(you)(you)記載(zai)：“石(shi)(shi)斛一(yi)名(ming)金釵俗曰黃草潯(xun)(xun)州多(duo)有(you)(you)之以產(chan)桂(gui)平白石(shi)(shi)山為良(liang)”。民國年間出版的(de)《桂(gui)平縣志(zhi)》卷十九紀地(di)物(wu)產(chan)下篇記載(zai)：“石(shi)(shi)斛一(yi)名(ming)金釵俗曰黃草以產(chan)白石(shi)(shi)山為良(liang)”。史料中提到的(de)“金釵石(shi)(shi)斛”經多(duo)方(fang)考證實為現今(jin)所稱的(de)“鐵皮(pi)石(shi)(shi)斛”。