劉長興

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劉(liu)長(chang)(chang)(chang)興面(mian)(mian)館建于清末1901年，已有(you)(you)百年歷史，現總店(dian)地(di)處繁華的夫子廟，人均23元左右，在南(nan)(nan)京還有(you)(you)多家(jia)分店(dian)，2011年被國家(jia)商(shang)務部認定第二批“中華老(lao)字號”，是(shi)江(jiang)蘇南(nan)(nan)京著名(ming)的百年老(lao)字號面(mian)(mian)館。劉(liu)長(chang)(chang)(chang)興制(zhi)(zhi)作(zuo)的面(mian)(mian)點具(ju)有(you)(you)江(jiang)蘇風(feng)味(wei)，深受食客們的歡迎(ying)，生意非常火爆，常常需要排隊等位，曾上(shang)榜(bang)2018年“大(da)(da)眾點評(ping)必(bi)吃榜(bang)”，也是(shi)南(nan)(nan)京人氣高的面(mian)(mian)館。劉(liu)長(chang)(chang)(chang)興的小吃品(pin)種(zhong)豐富(fu)，擅長(chang)(chang)(chang)以傳(chuan)統工藝(yi)制(zhi)(zhi)作(zuo)各種(zhong)面(mian)(mian)點、小吃品(pin)種(zhong)，招牌美(mei)食有(you)(you)薄(bo)(bo)皮(pi)(pi)蟹黃小籠包(bao)子、五仁饅(man)頭、大(da)(da)肉面(mian)(mian)、鱔(shan)魚面(mian)(mian)和熏魚面(mian)(mian)等，其薄(bo)(bo)皮(pi)(pi)小包(bao)堪稱(cheng)一(yi)絕，以保(bao)持(chi)原(yuan)汁原(yuan)味(wei)，成品(pin)皮(pi)(pi)薄(bo)(bo)餡(xian)大(da)(da)，鹵汁盈(ying)口，花紋明細，造(zao)型(xing)美(mei)觀，為(wei)顧客所稱(cheng)贊，更是(shi)獲中華名(ming)小吃、中國名(ming)點等稱(cheng)號。劉(liu)長(chang)(chang)(chang)興的熏魚面(mian)(mian)是(shi)必(bi)點美(mei)食。

地址：江(jiang)蘇省南京市秦淮(huai)區許家巷2號

鴻福面館

鴻福面館是南京的一家老字號網紅面館，從微博紅遍整個南京乃至全國，深藏在科巷的巷子里，也是南京火爆十多年的特色面館，曾上榜2020年“大眾點評必吃榜”。鴻福面館招牌美食是皮肚面，他家皮肚很脆，吸滿湯汁之后會在嘴里爆汁，湯底也比較清新，面條是手搟面，比較有勁道；大鴻福面也是店里人氣必點美食，和大盆酸菜魚一樣，一端就是一整盆，料特別足，皮肚、青菜、火腿腸、肉絲、豬肝鵪鶉蛋等，4-5個吃都綽綽有余。此外，店里還有全福面、三鮮面、皮肚大肉面、皮肚豬肝面、香腸豬肝面、皮肚香腸面等特色面條，也有油渣、赤豆元宵(xiao)、糖芋苗、鹽水鴨等南京特色小(xiao)吃。

地址：江蘇省(sheng)南京市(shi)秦淮(huai)區西(xi)白(bai)菜園27號

項記面館

皮肚面是南京的特色，想吃上一碗正宗的皮肚面，當然是非項記面館莫屬。項記面館始于1982年，至今已有40多年歷史，人均22元左右，生意非常火爆，來吃面的人座無虛席，排隊等候的人很多，曾上榜2020年“大眾點評必吃榜”，是南京人從小吃到大的味道，也是南京人氣火爆的皮肚面館。招牌美食是皮肚面，來到項記面館，一定要點一碗老頭面，分量超大，里面內容超多，有皮肚、香腸、肉絲、木耳、青菜、雞蛋、榨菜、火腿腸等，味道微微辣，香味濃(nong)郁。除了老頭面(mian)，皮(pi)肚番茄(qie)豬肝面(mian)、全家福、皮(pi)肚肉絲面(mian)、豬肝香腸面(mian)等也是店里人(ren)氣必點單品。項記的湯底也是一(yi)絕，經過十幾(ji)個小時熬制的豬骨湯底再(zai)加入牛(niu)油，異常鮮美！再(zai)加上辣油，一(yi)勺湯下肚，鮮香麻辣，酸爽可口。

地址(zhi)：江蘇(su)省南京(jing)市秦淮區明瓦廊(lang)125-1號

易記皮肚面

易(yi)(yi)記(ji)皮(pi)(pi)(pi)肚(du)面(mian)(mian)(mian)創(chuang)建于(yu)(yu)1990年，至今已有(you)三十多年歷史(shi)，人(ren)(ren)均(jun)22元左(zuo)右(you)，是南(nan)京一(yi)家(jia)知(zhi)名度頗高的(de)(de)老(lao)字(zi)號面(mian)(mian)(mian)館(guan)，在南(nan)京人(ren)(ren)無(wu)人(ren)(ren)不知(zhi)曉(xiao)，很(hen)(hen)有(you)名氣(qi)，已成為(wei)外地(di)人(ren)(ren)了解皮(pi)(pi)(pi)肚(du)面(mian)(mian)(mian)必去的(de)(de)面(mian)(mian)(mian)館(guan)，素有(you)“沒(mei)吃過易(yi)(yi)記(ji)的(de)(de)面(mian)(mian)(mian)，等(deng)(deng)于(yu)(yu)沒(mei)來過南(nan)京”之說(shuo)，而且(qie)每天人(ren)(ren)氣(qi)都火(huo)爆，一(yi)到飯點，需要排(pai)隊等(deng)(deng)位(wei)，也是南(nan)京人(ren)(ren)氣(qi)火(huo)爆的(de)(de)皮(pi)(pi)(pi)肚(du)面(mian)(mian)(mian)館(guan)。易(yi)(yi)記(ji)皮(pi)(pi)(pi)肚(du)面(mian)(mian)(mian)主營各種面(mian)(mian)(mian)食，初次品嘗皮(pi)(pi)(pi)肚(du)面(mian)(mian)(mian)的(de)(de)小(xiao)伙伴，可以選擇“全(quan)家(jia)福”，食材比較齊全(quan)，有(you)皮(pi)(pi)(pi)肚(du)、豬肝、肉絲、蛋(dan)餃、青菜、木耳、雞胗等(deng)(deng)，分量(liang)大，皮(pi)(pi)(pi)肚(du)是炸(zha)過的(de)(de)豬皮(pi)(pi)(pi)，香(xiang)脆但不油膩，湯料充盈。除了“全(quan)家(jia)福”，還可以單點易(yi)(yi)記(ji)皮(pi)(pi)(pi)肚(du)面(mian)(mian)(mian)、易(yi)(yi)記(ji)全(quan)家(jia)福、皮(pi)(pi)(pi)肚(du)面(mian)(mian)(mian)豬肝面(mian)(mian)(mian)、小(xiao)排(pai)面(mian)(mian)(mian)、香(xiang)腸皮(pi)(pi)(pi)肚(du)面(mian)(mian)(mian)等(deng)(deng)，料也非常足(zu)，味(wei)道也很(hen)(hen)濃厚，面(mian)(mian)(mian)很(hen)(hen)筋道，非常符合南(nan)京人(ren)(ren)的(de)(de)胃口。

地址：江(jiang)蘇省南京市秦淮區明(ming)瓦廊101-103號(hao)

四鶴春面館

四(si)鶴(he)(he)春(chun)面(mian)館創建于1932年(nian)，人(ren)均21元(yuan)左右(you)，是(shi)“江南三(san)春(chun)”之一(yi)，是(shi)南京赫(he)赫(he)有名的(de)(de)(de)(de)老(lao)字號面(mian)館，還曾(ceng)經上(shang)過《舌尖上(shang)的(de)(de)(de)(de)中國》，上(shang)榜(bang)2018年(nian)“大(da)眾(zhong)點評必吃榜(bang)”，深受(shou)老(lao)城南人(ren)的(de)(de)(de)(de)喜愛，也是(shi)南京一(yi)家(jia)好吃的(de)(de)(de)(de)面(mian)館。四(si)鶴(he)(he)春(chun)面(mian)館歷經近百(bai)年(nian)歷史，始(shi)終堅持傳統的(de)(de)(de)(de)老(lao)工藝(yi)，小(xiao)籠包(bao)的(de)(de)(de)(de)肉(rou)餡一(yi)定要每天先打；糖(tang)醋(cu)小(xiao)排不(bu)加(jia)醬(jiang)油，完全用糖(tang)、醋(cu)來調(diao)味(wei)；他家(jia)的(de)(de)(de)(de)面(mian)食(shi)偏(pian)蘇式，皮肚面(mian)和老(lao)鹵(lu)面(mian)是(shi)店里招牌美食(shi)，皮肚面(mian)推薦“全家(jia)福”，皮肚、豬(zhu)(zhu)腰、豬(zhu)(zhu)肝(gan)、肉(rou)絲、香腸(chang)、木耳、青(qing)菜一(yi)應俱全，豬(zhu)(zhu)腰和豬(zhu)(zhu)肝(gan)汆(cuan)得嫩滑，肉(rou)香充足；除了皮肚面(mian)，四(si)鶴(he)(he)春(chun)的(de)(de)(de)(de)老(lao)鹵(lu)面(mian)也是(shi)一(yi)絕，有小(xiao)排面(mian)、鱔魚面(mian)、熏魚面(mian)等。小(xiao)籠湯包(bao)也是(shi)四(si)鶴(he)(he)春(chun)必點的(de)(de)(de)(de)小(xiao)吃，早餐來一(yi)碗(wan)湯面(mian)配一(yi)籠湯包(bao)，非常美味(wei)。

地址：江蘇省(sheng)南京市秦淮(huai)區洋珠巷78號

張記面館

張記(ji)面(mian)(mian)館(guan)是(shi)南(nan)京有(you)名(ming)的(de)(de)老(lao)字號鹵(lu)(lu)面(mian)(mian)館(guan)，人(ren)均31元左右，從水西門到南(nan)湖至今(jin)已有(you)60多(duo)(duo)年(nian)歷(li)史，民(min)間稱(cheng)為“水西門三(san)絕”之一。張癟嘴的(de)(de)面(mian)(mian)（張記(ji)面(mian)(mian)館(guan)）與蔣有(you)記(ji)的(de)(de)鍋貼、陸(lu)家的(de)(de)鴨子合(he)稱(cheng)為“老(lao)城(cheng)南(nan)的(de)(de)三(san)大美食”，也是(shi)南(nan)京好(hao)吃又人(ren)氣火爆的(de)(de)面(mian)(mian)館(guan)。張記(ji)面(mian)(mian)館(guan)多(duo)(duo)年(nian)來(lai)始終(zhong)堅持只賣老(lao)鹵(lu)(lu)面(mian)(mian)，專做傳統老(lao)城(cheng)南(nan)風味(wei)(wei)(wei)(wei)的(de)(de)老(lao)鹵(lu)(lu)面(mian)(mian)，性價比(bi)高，澆(jiao)頭有(you)小(xiao)排(pai)、大排(pai)、長(chang)魚(yu)、熏魚(yu)、肥腸等十來(lai)個品種。招牌面(mian)(mian)是(shi)長(chang)魚(yu)面(mian)(mian)（鱔魚(yu)面(mian)(mian)），面(mian)(mian)湯比(bi)較濃稠，味(wei)(wei)(wei)(wei)鮮湯白，鱔魚(yu)炸得酥(su)酥(su)的(de)(de)，味(wei)(wei)(wei)(wei)道符合(he)南(nan)京人(ren)口(kou)味(wei)(wei)(wei)(wei)，偏(pian)甜，很受(shou)當地人(ren)喜愛。店里人(ren)氣單(dan)品還有(you)熏魚(yu)面(mian)(mian)、小(xiao)排(pai)面(mian)(mian)、大肉(rou)面(mian)(mian)、雪菜面(mian)(mian)等等，尤其(qi)是(shi)小(xiao)排(pai)面(mian)(mian)鹵(lu)(lu)味(wei)(wei)(wei)(wei)很香，澆(jiao)頭小(xiao)排(pai)肉(rou)非常多(duo)(duo)，面(mian)(mian)很入味(wei)(wei)(wei)(wei)。如(ru)今(jin)，張記(ji)面(mian)(mian)館(guan)已經成為不少(shao)南(nan)京人(ren)心中(zhong)吃老(lao)鹵(lu)(lu)面(mian)(mian)的(de)(de)好(hao)地方。

地址：江蘇省南(nan)京市建(jian)鄴區南(nan)湖東路華新池(chi)隔壁(bi)

祁家面館

說起皮(pi)(pi)(pi)(pi)肚(du)(du)面(mian)(mian)，總(zong)也繞不(bu)過位(wei)于(yu)新街口的(de)“祁(qi)(qi)家面(mian)(mian)館(guan)”。祁(qi)(qi)家面(mian)(mian)館(guan)是(shi)(shi)(shi)南京(jing)有名(ming)的(de)皮(pi)(pi)(pi)(pi)肚(du)(du)面(mian)(mian)館(guan)，創(chuang)建于(yu)1963年，至今已有五十(shi)多年歷史，人(ren)均19元左右，以一道(dao)“皮(pi)(pi)(pi)(pi)肚(du)(du)面(mian)(mian)”而享譽南京(jing)，每天飯點(dian)兒，食客絡繹不(bu)絕(jue)，食客大(da)多是(shi)(shi)(shi)回頭客，是(shi)(shi)(shi)南京(jing)人(ren)氣旺的(de)面(mian)(mian)館(guan)之一。如今，祁(qi)(qi)家面(mian)(mian)館(guan)的(de)味(wei)道(dao)已成為(wei)老南京(jing)人(ren)記憶(yi)中的(de)味(wei)道(dao)。招牌美(mei)食是(shi)(shi)(shi)“皮(pi)(pi)(pi)(pi)肚(du)(du)面(mian)(mian)”，皮(pi)(pi)(pi)(pi)肚(du)(du)面(mian)(mian)的(de)精髓(sui)是(shi)(shi)(shi)皮(pi)(pi)(pi)(pi)肚(du)(du)，而祁(qi)(qi)家面(mian)(mian)館(guan)的(de)皮(pi)(pi)(pi)(pi)肚(du)(du)面(mian)(mian)，分量非常(chang)驚(jing)人(ren)，面(mian)(mian)條是(shi)(shi)(shi)南京(jing)人(ren)喜歡的(de)“戧面(mian)(mian)”，干癟的(de)皮(pi)(pi)(pi)(pi)肚(du)(du)吸足了澆頭的(de)湯(tang)汁，鮮美(mei)十(shi)足；面(mian)(mian)湯(tang)中也融入(ru)了皮(pi)(pi)(pi)(pi)肚(du)(du)的(de)油(you)香，二者相得益彰。店(dian)里(li)人(ren)氣單(dan)品還有全家福、三鮮面(mian)(mian)、皮(pi)(pi)(pi)(pi)肚(du)(du)肉絲香腸、油(you)渣、豬(zhu)肝腰花(hua)、皮(pi)(pi)(pi)(pi)肚(du)(du)豬(zhu)肝、大(da)肉面(mian)(mian)等等。

地(di)址：江(jiang)蘇(su)省(sheng)南京市秦淮(huai)區明瓦廊大香(xiang)爐(lu)32-2號

南京朱鴻興

朱(zhu)鴻興創立于(yu)20世(shi)紀30年(nian)代，總店(dian)在蘇州，人均53元，南(nan)京分店(dian)位(wei)于(yu)中山東(dong)路，是江蘇著(zhu)名的中華老字號(hao)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)館(guan)，享譽京滬杭，上榜(bang)2021年(nian)“大眾點評必吃榜(bang)”，也(ye)是南(nan)京一(yi)家好吃的蘇式(shi)湯(tang)(tang)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)館(guan)。朱(zhu)鴻興供應(ying)燜肉(rou)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)、爆(bao)(bao)魚面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)、爆(bao)(bao)鱔面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)、蹄面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)、凍雞(ji)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)和(he)湯(tang)(tang)包、小籠等各(ge)式(shi)點心，還(huan)更加季(ji)(ji)節推出口(kou)味(wei)獨特豐(feng)富應(ying)時應(ying)季(ji)(ji)美(mei)食(shi)，春(chun)季(ji)(ji)主推三蝦面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)，蝦仁(ren)肥(fei)美(mei)、蝦籽飽(bao)滿，面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)條柔(rou)韌(ren)滑(hua)爽，湯(tang)(tang)濃味(wei)鮮。夏季(ji)(ji)供應(ying)楓鎮大肉(rou)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)，吊湯(tang)(tang)時加入了酒糟和(he)螺絲(si)。燜肉(rou)肥(fei)美(mei)，入口(kou)即化；面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)湯(tang)(tang)鮮滑(hua)，酒香醇厚。秋季(ji)(ji)有(you)(you)(you)蟹粉蝦仁(ren)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)，蟹膏金黃、蟹肉(rou)雪白緊實(shi)，面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)條嚼勁十足(zu)。冬季(ji)(ji)有(you)(you)(you)凍雞(ji)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)澆頭。朱(zhu)鴻興也(ye)有(you)(you)(you)日常爆(bao)(bao)款(kuan)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)，如(ru)燜肉(rou)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)、爆(bao)(bao)鱔面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)、爆(bao)(bao)魚面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)、排骨面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)等。南(nan)京好吃的蘇式(shi)湯(tang)(tang)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)還(huan)有(you)(you)(you)觀振興、東(dong)吳面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)館(guan)。

地址：江蘇省南(nan)京市秦淮區中山(shan)東路486號

南湖中華面館

南(nan)(nan)湖(hu)(hu)中(zhong)(zhong)華(hua)(hua)面(mian)(mian)館，又(you)叫“戴君(jun)(jun)華(hua)(hua)面(mian)(mian)館”，深藏于(yu)莫愁新村小(xiao)區內，人均(jun)24元左(zuo)右，是(shi)(shi)南(nan)(nan)京有(you)名(ming)的(de)(de)(de)(de)皮肚(du)面(mian)(mian)館，至(zhi)今已有(you)30多年(nian)歷史，口(kou)碑極(ji)好(hao)，每(mei)天絡繹不絕的(de)(de)(de)(de)食客排著長長的(de)(de)(de)(de)隊，曾上榜2018年(nian)“大(da)眾點評必(bi)吃(chi)(chi)榜”，也(ye)是(shi)(shi)南(nan)(nan)京好(hao)吃(chi)(chi)又(you)人氣高(gao)的(de)(de)(de)(de)面(mian)(mian)館。“皮肚(du)面(mian)(mian)”是(shi)(shi)南(nan)(nan)湖(hu)(hu)中(zhong)(zhong)華(hua)(hua)面(mian)(mian)館中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)代表，金(jin)黃的(de)(de)(de)(de)皮肚(du)、細薄(bo)的(de)(de)(de)(de)肉(rou)絲、鮮嫩的(de)(de)(de)(de)豬肝(gan)、豐潤(run)的(de)(de)(de)(de)腰(yao)花等，分量足，面(mian)(mian)湯都是(shi)(shi)由(you)骨頭熬(ao)制而成，湯頭濃郁鮮香，爽辣勁兒(er)十足！秘制的(de)(de)(de)(de)辣油是(shi)(shi)自(zi)家(jia)熬(ao)制的(de)(de)(de)(de)，把皮肚(du)泡在辣油里，味(wei)蕾(lei)炸裂！油渣、腰(yao)子面(mian)(mian)、三鮮面(mian)(mian)、大(da)肉(rou)面(mian)(mian)等也(ye)是(shi)(shi)他家(jia)必(bi)點的(de)(de)(de)(de)人氣單品(pin)。MAIgoo小(xiao)編溫馨提醒：在南(nan)(nan)京有(you)很多打(da)著“南(nan)(nan)湖(hu)(hu)中(zhong)(zhong)華(hua)(hua)面(mian)(mian)館”的(de)(de)(de)(de)面(mian)(mian)館，多是(shi)(shi)仿冒的(de)(de)(de)(de)，最正宗的(de)(de)(de)(de)是(shi)(shi)深藏在小(xiao)巷的(de)(de)(de)(de)戴君(jun)(jun)華(hua)(hua)面(mian)(mian)館，不要去(qu)錯(cuo)地(di)方哦！

地址(zhi)：江蘇(su)省南京市建鄴區(qu)莫愁新(xin)村(cun)小區(qu)第(di)三單元

巴子面館

巴子面(mian)(mian)(mian)館創(chuang)建于1987年(nian)，至(zhi)今已(yi)有三十多年(nian)歷史，人(ren)(ren)均20元左(zuo)右，總(zong)店在(zai)評事街玉帶園，是南(nan)京一(yi)家好(hao)吃(chi)(chi)(chi)又(you)正(zheng)宗的(de)(de)皮(pi)(pi)肚(du)(du)面(mian)(mian)(mian)館，曾上榜2018年(nian)“大眾點評必吃(chi)(chi)(chi)榜”，生(sheng)意常年(nian)火爆，也是南(nan)京人(ren)(ren)氣(qi)旺的(de)(de)特(te)色(se)面(mian)(mian)(mian)館之一(yi)。招(zhao)牌美(mei)食(shi)是皮(pi)(pi)肚(du)(du)面(mian)(mian)(mian)，Maigoo美(mei)食(shi)小(xiao)編推(tui)薦“全(quan)家福”，滿(man)滿(man)當當一(yi)大碗(wan)皮(pi)(pi)肚(du)(du)面(mian)(mian)(mian)，皮(pi)(pi)肚(du)(du)、腰片、小(xiao)排、香(xiang)腸、豬肝、肉(rou)(rou)絲、雞(ji)蛋(dan)(dan)等一(yi)應(ying)俱全(quan)，分量(liang)(liang)足(zu)；小(xiao)排肥瘦相間(jian)，肉(rou)(rou)多且(qie)肉(rou)(rou)質(zhi)緊(jin)實(shi)；皮(pi)(pi)肚(du)(du)是自己炸的(de)(de)，量(liang)(liang)多，吃(chi)(chi)(chi)起來脆脆的(de)(de)有咬勁，特(te)別(bie)吸汁入味(wei)(wei)。三鮮大肉(rou)(rou)面(mian)(mian)(mian)是巴子面(mian)(mian)(mian)館的(de)(de)人(ren)(ren)氣(qi)單品，一(yi)碗(wan)皮(pi)(pi)肚(du)(du)面(mian)(mian)(mian)蓋(gai)著新(xin)鮮的(de)(de)肉(rou)(rou)絲、雪菜(cai)、小(xiao)青菜(cai)，混合的(de)(de)香(xiang)味(wei)(wei)，搭配沒有腥味(wei)(wei)的(de)(de)溏心雞(ji)蛋(dan)(dan)，欲罷不能。特(te)色(se)面(mian)(mian)(mian)還有小(xiao)排面(mian)(mian)(mian)、皮(pi)(pi)肚(du)(du)肉(rou)(rou)絲面(mian)(mian)(mian)、大腸面(mian)(mian)(mian)。

地(di)址(zhi)：江蘇省(sheng)南京市秦(qin)淮區評(ping)事街玉帶園15幢(chuang)

無名老鹵面

無名老(lao)鹵(lu)面(mian)(mian)(mian)(mian)地處中華門甕城附(fu)近，人均28元，始創于(yu)1991年，在(zai)(zai)南(nan)(nan)京(jing)開了三(san)十多年，一直名聲在(zai)(zai)外，以一道“大肉(rou)面(mian)(mian)(mian)(mian)”而(er)享譽南(nan)(nan)京(jing)，是(shi)南(nan)(nan)京(jing)好吃(chi)又(you)人氣高的(de)老(lao)鹵(lu)面(mian)(mian)(mian)(mian)面(mian)(mian)(mian)(mian)館，長期(qi)占據南(nan)(nan)京(jing)老(lao)鹵(lu)面(mian)(mian)(mian)(mian)美食榜(bang)前列。面(mian)(mian)(mian)(mian)館主(zhu)打南(nan)(nan)京(jing)老(lao)鹵(lu)面(mian)(mian)(mian)(mian)，他家的(de)老(lao)鹵(lu)面(mian)(mian)(mian)(mian)湯色黑亮而(er)清透，口(kou)(kou)味香醇厚重之余(yu)，甜鮮(xian)(xian)交織(zhi)，面(mian)(mian)(mian)(mian)里的(de)肉(rou)肥而(er)不(bu)膩；肉(rou)、面(mian)(mian)(mian)(mian)、湯汁，整個(ge)搭配起來香氣四溢，加點辣油，令人食欲大開。無名老(lao)鹵(lu)面(mian)(mian)(mian)(mian)的(de)澆頭不(bu)算多，常規的(de)大肉(rou)、小排、雪菜肉(rou)絲等，招牌面(mian)(mian)(mian)(mian)是(shi)大肉(rou)面(mian)(mian)(mian)(mian)，大肉(rou)瘦肉(rou)多，肉(rou)質鮮(xian)(xian)嫩有嚼勁，虎皮狀的(de)肉(rou)皮，入口(kou)(kou)即化；他家的(de)小排口(kou)(kou)味也(ye)燒得極好，甜甜的(de)吃(chi)不(bu)夠；肥腸鹵(lu)面(mian)(mian)(mian)(mian)和雪菜肉(rou)絲鹵(lu)面(mian)(mian)(mian)(mian)也(ye)是(shi)人氣必點的(de)面(mian)(mian)(mian)(mian)食。

地址：江蘇省(sheng)南(nan)京市秦淮區中華路533號(hao)

金陵覆興園

金(jin)陵(ling)覆(fu)興(xing)(xing)園(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)始創于(yu)1911年(nian)，110多年(nian)歷經五代(dai)人(ren)匠心傳承，始終堅(jian)持正宗的(de)(de)老(lao)南(nan)(nan)京(jing)口(kou)(kou)味，人(ren)均(jun)28元，總(zong)店位于(yu)老(lao)門東，是(shi)南(nan)(nan)京(jing)有名的(de)(de)百年(nian)老(lao)字號面(mian)館，也是(shi)南(nan)(nan)京(jing)好(hao)吃(chi)的(de)(de)大(da)肉(rou)面(mian)館。俗話說“面(mian)條(tiao)(tiao)一(yi)(yi)口(kou)(kou)湯”，面(mian)條(tiao)(tiao)好(hao)不(bu)好(hao)吃(chi)，主要在于(yu)濃湯的(de)(de)好(hao)不(bu)好(hao)喝，金(jin)陵(ling)覆(fu)興(xing)(xing)園(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)的(de)(de)面(mian)條(tiao)(tiao)老(lao)鹵(lu)，經過五代(dai)人(ren)的(de)(de)努力(li)，傳承至今，已多次獲(huo)得南(nan)(nan)京(jing)市面(mian)條(tiao)(tiao)節的(de)(de)金(jin)獎。招牌美食是(shi)老(lao)鹵(lu)大(da)肉(rou)面(mian)原汁原味，香(xiang)頭十足，回口(kou)(kou)帶甜(tian)(tian)；薄皮(pi)(pi)小籠包(bao)是(shi)金(jin)陵(ling)覆(fu)興(xing)(xing)園(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)的(de)(de)招牌美食之(zhi)一(yi)(yi)，皮(pi)(pi)薄餡(xian)多、咸甜(tian)(tian)易(yi)口(kou)(kou)，飽滿(man)剔透、汁豐味美；覆(fu)興(xing)(xing)園(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)的(de)(de)水(shui)晶五仁饅頭，堪(kan)稱南(nan)(nan)京(jing)一(yi)(yi)絕，里(li)面(mian)的(de)(de)餡(xian)很豐富(fu)；酒釀赤(chi)豆元宵(xiao)也是(shi)覆(fu)興(xing)(xing)園(yuan)(yuan)(yuan)(yuan)必點菜，為老(lao)南(nan)(nan)京(jing)經典甜(tian)(tian)品之(zhi)一(yi)(yi)，豆沙味道濃郁，甜(tian)(tian)糯美味。餐廳是(shi)一(yi)(yi)座雕花樓(lou)，徽派建筑，風格(ge)獨特，雕鏤(lou)精湛。

地址：江蘇省南京市秦淮區(qu)夫(fu)子廟(miao)街道新民坊路邊(bian)營(ying)5-2號

清真·西來順牛肉拉面食府

清(qing)真(zhen)·西(xi)來順(shun)牛(niu)(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)拉(la)(la)面(mian)(mian)食(shi)府(fu)是(shi)(shi)一(yi)家(jia)在(zai)南(nan)(nan)京(jing)(jing)(jing)開了(le)二十多年歷史(shi)老面(mian)(mian)館(guan)(guan)(guan)，人均(jun)29元左右，總店在(zai)小衛(wei)街，在(zai)南(nan)(nan)京(jing)(jing)(jing)還(huan)(huan)有(you)分店，是(shi)(shi)南(nan)(nan)京(jing)(jing)(jing)好(hao)吃(chi)的(de)蘭(lan)(lan)州牛(niu)(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)拉(la)(la)面(mian)(mian)館(guan)(guan)(guan)，堪稱(cheng)南(nan)(nan)京(jing)(jing)(jing)拉(la)(la)面(mian)(mian)界的(de)扛把子，一(yi)到飯(fan)點就座無虛席，每天都有(you)很(hen)多人排隊，也(ye)是(shi)(shi)南(nan)(nan)京(jing)(jing)(jing)最(zui)火爆的(de)面(mian)(mian)館(guan)(guan)(guan)之一(yi)。招牌(pai)面(mian)(mian)是(shi)(shi)“蘭(lan)(lan)州牛(niu)(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)拉(la)(la)面(mian)(mian)”，味道很(hen)正宗，拉(la)(la)面(mian)(mian)分量足，牛(niu)(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)也(ye)比較大，面(mian)(mian)條(tiao)是(shi)(shi)手工(gong)拉(la)(la)的(de)，口感比較勁道，也(ye)可以根據(ju)喜好(hao)自由選(xuan)擇(ze)粗細(xi)，拉(la)(la)面(mian)(mian)湯是(shi)(shi)可以無限續。特色面(mian)(mian)條(tiao)還(huan)(huan)有(you)牛(niu)(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)燴(hui)片(pian)(pian)面(mian)(mian)、干(gan)切(qie)牛(niu)(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)拉(la)(la)面(mian)(mian)、雞(ji)蛋(dan)燴(hui)面(mian)(mian)片(pian)(pian)、番茄(qie)燴(hui)面(mian)(mian)片(pian)(pian)等等。牛(niu)(niu)(niu)(niu)肉(rou)(rou)鍋貼是(shi)(shi)他家(jia)必(bi)點美食(shi)，他家(jia)的(de)小菜味道也(ye)不錯，品種很(hen)多，有(you)黃瓜、腐竹等等，配上面(mian)(mian)吃(chi)也(ye)是(shi)(shi)解膩又爽口。南(nan)(nan)京(jing)(jing)(jing)好(hao)吃(chi)的(de)面(mian)(mian)館(guan)(guan)(guan)還(huan)(huan)有(you)曾(ceng)記路(lu)子鋪(pu)大肉(rou)(rou)面(mian)(mian)館(guan)(guan)(guan)、江南(nan)(nan)春面(mian)(mian)館(guan)(guan)(guan)、老瞻園面(mian)(mian)館(guan)(guan)(guan)、鎮江鍋蓋面(mian)(mian)館(guan)(guan)(guan)等。

地址：江蘇省南京市玄武(wu)區小衛街(jie)16號(hao)2幢-3號(hao)

研究聲明：南京十大好吃的面館排(pai)行(xing)榜(bang)(bang)，主要是maigoo小編對南京各(ge)地區的面館，依據面館的創建時間、知(zhi)名(ming)(ming)度(du)、菜品特色、餐(can)廳環境、排(pai)隊(dui)情況(kuang)等因素，參(can)考(kao)(kao)餐(can)飲烹飪協會及相(xiang)關(guan)(guan)(guan)機(ji)構評定的“中華(hua)(hua)餐(can)飲名(ming)(ming)店”、中華(hua)(hua)人(ren)民共和國(guo)商務部(bu)授予(yu)的“中華(hua)(hua)老字號”、江蘇(su)省政(zheng)府授予(yu)的“江蘇(su)老字號”、“大眾點(dian)評必吃榜(bang)(bang)”等榮譽，通過(guo)相(xiang)關(guan)(guan)(guan)美(mei)食(shi)網絡平(ping)臺（口碑(bei)(bei)、大眾點(dian)評、餓了么、美(mei)團、點(dian)餐(can)秘(mi)書、百度(du)糯米）的美(mei)食(shi)餐(can)廳口碑(bei)(bei)評價(jia)，熱銷(xiao)，公眾知(zhi)名(ming)(ming)度(du)，網絡關(guan)(guan)(guan)注指(zhi)數、排(pai)隊(dui)等情況(kuang)進行(xing)綜合整(zheng)理而成的名(ming)(ming)單(dan)，并參(can)考(kao)(kao)互(hu)聯網相(xiang)關(guan)(guan)(guan)排(pai)行(xing)榜(bang)(bang)/榜(bang)(bang)單(dan)，進行(xing)綜合推薦，排(pai)名(ming)(ming)不(bu)分先(xian)后，榜(bang)(bang)單(dan)僅供參(can)考(kao)(kao)，如(ru)有疑問，歡迎在(zai)末(mo)尾評論(lun)/批評指(zhi)正。