1、挑品種(zhong)：花(hua)(hua)(hua)茶種(zhong)類繁多、特征(zheng)各異，不(bu)同的花(hua)(hua)(hua)瓣(ban)、草葉、花(hua)(hua)(hua)蕾等制作的花(hua)(hua)(hua)茶，口感、藥理、藥效特性也不(bu)一樣，所(suo)以選(xuan)購時要弄清花(hua)(hua)(hua)茶的保健功(gong)能(neng)。
2、掂重量(liang)：先抓起一(yi)把茶葉(xie)掂重量(liang)，仔細觀察(cha)有無花(hua)片(pian)、梗子和(he)碎末等，優(you)質花(hua)茶較(jiao)重而且不應有這些(xie)東(dong)西；低(di)質花(hua)茶較(jiao)輕(qing)，允許(xu)有少量(liang)這些(xie)東(dong)西存在。
3、看外形(xing)：花茶的外形(xing)以條索(suo)緊細圓(yuan)直(zhi)、色澤烏綠均勻，有(you)光亮的為好；反之(zhi)，條索(suo)粗松扭(niu)曲、色澤黃暗的為不好，甚至是陳茶。
4、聞(wen)(wen)味道(dao)：聞(wen)(wen)一聞(wen)(wen)有無其他不(bu)應有的異(yi)味，然后放在鼻下(xia)深嗅一下(xia)。辨(bian)別花香是否純(chun)正，質量好的花茶香氣(qi)沖鼻；香氣(qi)不(bu)濃(nong)的則沒有這種(zhong)感覺。
5、選品(pin)牌(pai)：如果是(shi)(shi)第(di)(di)一次購買花(hua)(hua)茶(cha)，最好(hao)選擇(ze)知名(ming)度高的(de)花(hua)(hua)茶(cha)品(pin)牌(pai)。第(di)(di)一次不(bu)要(yao)買太(tai)多，回家后先(xian)沖泡飲(yin)用，看看是(shi)(shi)否是(shi)(shi)自己(ji)喜歡的(de)。
張一元
吳裕泰
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