1、看(kan)濃(nong)度:高濃(nong)度,好營(ying)養。果(guo)(guo)汁飲(yin)料都會(hui)在瓶貼上標(biao)明濃(nong)度,目前市場上大致有4種濃(nong)度的(de)果(guo)(guo)汁飲(yin)料:10%、30%、50%和100%,大部分為(wei)10%。拿380ml10%濃(nong)度的(de)果(guo)(guo)汁為(wei)例,其原果(guo)(guo)汁的(de)含量只有10%,即區(qu)區(qu)38ml,其他則是水和食(shi)品添(tian)加(jia)劑,其作為(wei)“果(guo)(guo)汁”的(de)價(jia)值可(ke)想而(er)知了。
2、看產地:好果(guo)(guo)汁(zhi),種(zhong)出來。用好產地的(de)(de)(de)水果(guo)(guo)制成(cheng)的(de)(de)(de)果(guo)(guo)汁(zhi)自(zi)(zi)然比一般(ban)的(de)(de)(de)要好很多。口味一好,自(zi)(zi)然不會添加過多的(de)(de)(de)食品添加劑。如果(guo)(guo)果(guo)(guo)汁(zhi)原(yuan)料來自(zi)(zi)好的(de)(de)(de)產地,一般(ban)生產商都樂意(yi)在瓶標(biao)上明示,比如農夫果(guo)(guo)園標(biao)明其(qi)番茄(qie)、胡蘿卜來自(zi)(zi)新(xin)疆、橙(cheng)子來自(zi)(zi)巴西和江西安(an)遠。
3、看(kan)沉淀(dian):有沉淀(dian),好(hao)果汁(zhi)。有沉淀(dian)的(de)(de)果汁(zhi)說明(ming)生產商在(zai)生產過程中(zhong)保留了(le)水果中(zhong)的(de)(de)纖(xian)維(wei)(wei)素(su),而纖(xian)維(wei)(wei)素(su)對人(ren)體是非常有利的(de)(de)。因此(ci)有沉淀(dian)的(de)(de)果汁(zhi)一(yi)般(ban)比無(wu)沉淀(dian)的(de)(de)果汁(zhi)更適合人(ren)體飲(yin)用,需要“喝前(qian)搖一(yi)搖”。
4、看成色:越(yue)醇厚,越(yue)天然。剛生(sheng)產的(de)果(guo)汁(zhi)顏色鮮(xian)艷(yan)是正(zheng)常的(de),放(fang)置(zhi)很(hen)久(jiu)之后顏色就變得醇厚,有質(zhi)感(gan),透明度和艷(yan)麗度會(hui)降低。如果(guo)依然是鮮(xian)艷(yan)的(de)有可(ke)能是添加了護色劑和防(fang)腐劑,建議(yi)消費者飲用時(shi)要謹慎。