1、看濃(nong)(nong)度(du):高濃(nong)(nong)度(du),好(hao)營養(yang)。果(guo)汁(zhi)(zhi)飲料都會在瓶貼上標明濃(nong)(nong)度(du),目前市場上大致有4種濃(nong)(nong)度(du)的果(guo)汁(zhi)(zhi)飲料:10%、30%、50%和(he)100%,大部分為(wei)10%。拿380ml10%濃(nong)(nong)度(du)的果(guo)汁(zhi)(zhi)為(wei)例,其(qi)原果(guo)汁(zhi)(zhi)的含(han)量只有10%,即區(qu)區(qu)38ml,其(qi)他則(ze)是水和(he)食品添加劑,其(qi)作為(wei)“果(guo)汁(zhi)(zhi)”的價值可想(xiang)而知了。
2、看(kan)產地(di):好(hao)(hao)果(guo)(guo)汁,種出(chu)來(lai)。用(yong)好(hao)(hao)產地(di)的(de)(de)水果(guo)(guo)制成(cheng)的(de)(de)果(guo)(guo)汁自(zi)然(ran)比一般的(de)(de)要好(hao)(hao)很多。口味一好(hao)(hao),自(zi)然(ran)不會添(tian)加(jia)過多的(de)(de)食品(pin)添(tian)加(jia)劑。如果(guo)(guo)果(guo)(guo)汁原(yuan)料來(lai)自(zi)好(hao)(hao)的(de)(de)產地(di),一般生產商都(dou)樂意在瓶標(biao)(biao)上明示,比如農夫果(guo)(guo)園(yuan)標(biao)(biao)明其番茄、胡蘿(luo)卜來(lai)自(zi)新疆(jiang)、橙子來(lai)自(zi)巴西(xi)(xi)和江西(xi)(xi)安遠。
3、看沉淀(dian):有(you)沉淀(dian),好果(guo)汁。有(you)沉淀(dian)的(de)果(guo)汁說明生(sheng)(sheng)產商在(zai)生(sheng)(sheng)產過程中(zhong)(zhong)保留了水果(guo)中(zhong)(zhong)的(de)纖維素,而纖維素對人體是(shi)非(fei)常有(you)利的(de)。因此有(you)沉淀(dian)的(de)果(guo)汁一般比無沉淀(dian)的(de)果(guo)汁更適合人體飲用,需要(yao)“喝前(qian)搖一搖”。
4、看成色(se)(se):越(yue)(yue)醇厚,越(yue)(yue)天(tian)然(ran)。剛生產的果汁(zhi)顏(yan)色(se)(se)鮮艷(yan)(yan)是(shi)(shi)正常的,放置很久之(zhi)后顏(yan)色(se)(se)就(jiu)變得醇厚,有質感,透明度和艷(yan)(yan)麗度會(hui)降低。如果依然(ran)是(shi)(shi)鮮艷(yan)(yan)的有可能(neng)是(shi)(shi)添加(jia)了護色(se)(se)劑和防腐劑,建議消費者飲用時要(yao)謹慎。