2021年9月9日，《深圳商報》公眾號發(fa)布《哪些休閑零食品(pin)牌更(geng)受(shou)推薦？深圳發(fa)布研究調查結果(guo)》的文(wen)章。

鹽(yan)津鋪子榮獲品(pin)(pin)牌(pai)口碑、品(pin)(pin)牌(pai)功效、食品(pin)(pin)安全、外觀包裝、銷售(shou)(shou)價(jia)格、客服(fu)(fu)/銷售(shou)(shou)人員服(fu)(fu)務態度行業第一(yi)，深受消費者的(de)喜愛和認可(ke)。

休(xiu)閑(xian)零(ling)食一直深受(shou)消(xiao)費(fei)者(zhe)青(qing)睞，并逐步升格成(cheng)為人們生活中的(de)必需品。目前市面(mian)上(shang)的(de)休(xiu)閑(xian)零(ling)食品種眾多，哪些(xie)是(shi)更受(shou)消(xiao)費(fei)者(zhe)推薦呢？2021年(nian)8月(yue)，深圳市品質消(xiao)費(fei)研(yan)究院在福田區消(xiao)費(fei)者(zhe)委員(yuan)會指導(dao)下(xia)，對消(xiao)費(fei)者(zhe)關注(zhu)度(du)較(jiao)高(gao)的(de)10個休(xiu)閑(xian)零(ling)食品牌開展(zhan)消(xiao)費(fei)者(zhe)NPS口碑暨消(xiao)費(fei)者(zhe)行為研(yan)究調查。

通過NPS口(kou)碑調查(cha)，一方(fang)面休閑零食(shi)公司可以(yi)深入了解消(xiao)費者的(de)具(ju)體需求(qiu)(qiu)和(he)偏好，提(ti)升產品和(he)服務(wu)質(zhi)量；另一方(fang)面消(xiao)費者通過了解不同需求(qiu)(qiu)因素下的(de)休閑零食(shi)的(de)口(kou)碑推薦情況，以(yi)選擇適合自己的(de)休閑零食(shi)。

此次被納入調(diao)查的休(xiu)閑零食品牌共有(you)10個，其中包括鹽津鋪子(zi)、洽洽、嘉(jia)士利(li)、良品鋪子(zi)、三只(zhi)松(song)鼠、親親、天(tian)喔TENWOW、好想你、百草(cao)味、來伊份等。

通過調查(cha)發現，休(xiu)閑零食整體(ti)(ti)消費者(zhe)口碑推薦較(jiao)好(hao)。此(ci)次調查(cha)的10個休(xiu)閑零食品牌(pai)(pai)，其平均消費者(zhe)推薦指數(shu)為23.30，各品牌(pai)(pai)推薦度得分差異不大(da)，就行業(ye)整體(ti)(ti)而言消費者(zhe)口碑較(jiao)好(hao)。洽洽NPS凈推薦值排名(ming)第(di)(di)一，為28.75；其次是鹽津鋪子，為27.13；排名(ming)第(di)(di)三的是嘉士利，為26.52；其他休(xiu)閑品牌(pai)(pai)推薦值均在17-26之(zhi)間。

調查還(huan)顯示，消費(fei)者(zhe)推(tui)薦休(xiu)閑零(ling)(ling)食(shi)(shi)的(de)首要(yao)因素是(shi)食(shi)(shi)品質(zhi)量安(an)(an)全(quan)。本次(ci)調查，“食(shi)(shi)品質(zhi)量安(an)(an)全(quan)”是(shi)消費(fei)者(zhe)推(tui)薦休(xiu)閑零(ling)(ling)食(shi)(shi)品牌的(de)首要(yao)因素，其次(ci)是(shi)“品牌口碑”。“食(shi)(shi)品質(zhi)量安(an)(an)全(quan)”推(tui)薦率25.65%、“品牌口碑”推(tui)薦率24.10%，在消費(fei)者(zhe)推(tui)薦因素中排名第(di)一第(di)二，食(shi)(shi)品安(an)(an)全(quan)仍是(shi)消費(fei)者(zhe)關注的(de)重點，企業只有不斷提(ti)升(sheng)產品本身質(zhi)量安(an)(an)全(quan)以(yi)及口碑的(de)休(xiu)閑零(ling)(ling)食(shi)(shi)，更能獲(huo)得消費(fei)者(zhe)的(de)推(tui)薦。

新媒體(ti)已成(cheng)為(wei)消費者(zhe)接觸休閑零(ling)(ling)食品(pin)牌的重(zhong)要(yao)渠道(dao)(dao)(dao)。互聯網的普及發展，消費者(zhe)的購(gou)買(mai)習(xi)慣在(zai)發生改變。本次調查(cha)數(shu)據顯示，消費者(zhe)接觸休閑零(ling)(ling)食品(pin)牌渠道(dao)(dao)(dao)問題中“抖音、等直(zhi)播(bo)平臺(tai)”及“小紅書、微博(bo)等明星(xing)達(da)人推薦”兩(liang)者(zhe)占比分別為(wei)22.2%和(he)21.9%，占比近五成(cheng)，新媒體(ti)平臺(tai)簡單快捷的購(gou)物方(fang)式已成(cheng)為(wei)消費者(zhe)接觸休閑零(ling)(ling)食品(pin)牌重(zhong)要(yao)的渠道(dao)(dao)(dao)。

從消費者推薦情況專項分析來看，在(zai)購買便利(li)性(xing)上，鹽(yan)津鋪(pu)(pu)子(zi)(zi)、洽洽并(bing)列(lie)第(di)(di)(di)一(yi)(yi)；在(zai)銷售價格方面(mian)，洽洽排(pai)名(ming)(ming)第(di)(di)(di)一(yi)(yi)；在(zai)食品質量安全方面(mian)，鹽(yan)津鋪(pu)(pu)子(zi)(zi)排(pai)名(ming)(ming)第(di)(di)(di)一(yi)(yi)；在(zai)品牌口(kou)碑方面(mian)，鹽(yan)津鋪(pu)(pu)子(zi)(zi)排(pai)名(ming)(ming)第(di)(di)(di)一(yi)(yi)；在(zai)品牌知名(ming)(ming)度(du)方面(mian)，洽洽排(pai)名(ming)(ming)第(di)(di)(di)一(yi)(yi)；在(zai)外觀(guan)包裝方面(mian)，洽洽排(pai)名(ming)(ming)第(di)(di)(di)一(yi)(yi)；在(zai)客(ke)服、銷售人員服務態度(du)方面(mian)，鹽(yan)津鋪(pu)(pu)子(zi)(zi)排(pai)名(ming)(ming)第(di)(di)(di)一(yi)(yi)；在(zai)品牌功(gong)效方面(mian)，鹽(yan)津鋪(pu)(pu)子(zi)(zi)排(pai)名(ming)(ming)第(di)(di)(di)一(yi)(yi)；在(zai)種類豐富程度(du)方面(mian)，嘉(jia)士利(li)、洽洽并(bing)列(lie)排(pai)名(ming)(ming)第(di)(di)(di)一(yi)(yi)。

值得一提(ti)的(de)(de)是，通(tong)過對休(xiu)閑(xian)零(ling)食(shi)(shi)品牌消費(fei)者行為研究分析(xi)發現，在接(jie)受調查的(de)(de)消費(fei)者中，更多的(de)(de)傾(qing)向于“蜜餞果(guo)干(gan)”類休(xiu)閑(xian)零(ling)食(shi)(shi)品牌，占比為56.6%。有51.9%的(de)(de)消費(fei)者表(biao)示“堅果(guo)炒貨(huo)”類休(xiu)閑(xian)零(ling)食(shi)(shi)會(hui)增加他們的(de)(de)購買幾(ji)率(lv)，消費(fei)者對“糖果(guo)巧克力”類的(de)(de)關注點也(ye)較高，有34.0%的(de)(de)支持率(lv)。

在(zai)休(xiu)閑零(ling)(ling)食(shi)消費(fei)金額對比分析方面(mian)，超(chao)過(guo)一半的(de)消費(fei)者每(mei)次購(gou)買休(xiu)閑零(ling)(ling)食(shi)的(de)開(kai)銷(xiao)在(zai)100-300元之間(jian)，隨(sui)著人民(min)生(sheng)活(huo)水平的(de)不(bu)斷提高(gao)，百姓們在(zai)休(xiu)閑零(ling)(ling)食(shi)上(shang)面(mian)的(de)開(kai)銷(xiao)也在(zai)逐步提高(gao)。其次，有19.25%的(de)消費(fei)者單次購(gou)買休(xiu)閑零(ling)(ling)食(shi)開(kai)銷(xiao)在(zai)51-100元等。

記者發現(xian)，本次(ci)調查中，超過(guo)一半(ban)的(de)消費者在(zai)購(gou)買休(xiu)(xiu)閑零(ling)食時會優(you)先考慮(lv)零(ling)食口味；其次(ci)，有44.1%的(de)消費者在(zai)購(gou)買休(xiu)(xiu)閑零(ling)食時會把外形包裝作為重(zhong)要考慮(lv)因素；消費者對于休(xiu)(xiu)閑零(ling)食價(jia)格的(de)關注度(du)也較(jiao)高，有41.1%的(de)占比(bi)。

此外(wai)，通過詢問消費(fei)者(zhe)休(xiu)閑(xian)零食(shi)(shi)(shi)各(ge)影響因素的重要程度，有(you)91.4%的消費(fei)者(zhe)認為“零食(shi)(shi)(shi)口感”對(dui)購買(mai)休(xiu)閑(xian)零食(shi)(shi)(shi)影響程度較高，排名第(di)(di)一(yi)；其(qi)次是零食(shi)(shi)(shi)質量，有(you)88.2%；選擇零食(shi)(shi)(shi)包裝重要的消費(fei)者(zhe)有(you)87.2%，排名第(di)(di)三(san)；而在調查中(zhong)得知(zhi)，各(ge)個影響因素中(zhong)銷售、客服的專業性及服務態度占(zhan)比最低，為72.0%。