鮮芋仙是一家中國臺灣的連鎖甜品品牌，成立于2007年，由生長在臺中豐原的傅氏姊弟倆所創立。鮮(xian)芋仙承(cheng)襲傳統臺灣地區堅持與制作工(gong)法，采(cai)用優質(zhi)新鮮(xian)食材，以天然健(jian)康為原(yuan)則，新鮮(xian)現煮現賣。鮮芋仙(xian)以“傳統精致”與“豐富(fu)多變(bian)的(de)現(xian)代(dai)口感”為概念，鮮芋仙(xian)不斷升級門店(dian)環境(jing)，為消費者(zhe)營造舒適用餐環境(jing)。

傅大姐(jie)與傅大哥(ge)生長在(zai)中(zhong)國臺中(zhong)豐原(yuan)世代務農的(de)(de)(de)農家，憨厚(hou)純樸(pu)的(de)(de)(de)二人堅持以手(shou)(shou)感，遵循傳統工法，細(xi)細(xi)搓揉、慢(man)火蒸煮，讓食(shi)材散(san)發(fa)古意的(de)(de)(de)地道風味。堅持以手(shou)(shou)感制(zhi)作出香Q的(de)(de)(de)芋圓甜品(pin)、鮮嫩的(de)(de)(de)仙草(cao)與滑嫩的(de)(de)(de)傳統豆花，全心(xin)投(tou)入、認(ren)真堅持，延續傳統美味與融(rong)合(he)創新(xin)，用認(ren)真的(de)(de)(de)心(xin)、勤奮(fen)的(de)(de)(de)雙(shuang)手(shou)(shou)，將他們的(de)(de)(de)好手(shou)(shou)藝及家鄉的(de)(de)(de)好風味，分享給每一個人。

鮮芋仙總部耗資六億元打造全球中央廚房，自行生產原物料，供應全球各門市。2013年(nian)更(geng)進一步于中(zhong)(zhong)國江蘇省太(tai)倉建置FSSC22000認證中(zhong)(zhong)央廚房(fang)，食材制作流程嚴(yan)格(ge)控管，并由專屬(shu)物流團隊進行(xing)配送，供應新鮮原(yuan)物料至(zhi)中(zhong)(zhong)國各(ge)省店鋪，質量穩定(ding)可靠。

『 鮮芋仙』全球總(zong)部及(ji)(ji)中國江蘇省太倉中央廚房分別通(tong)過ISO22000、ISO9001、HACCP三(san)大國際食品衛(wei)生安全及(ji)(ji)FSC22000認(ren)證。

鮮芋仙采(cai)取無塵(chen)室作業標(biao)準，從環境到生產過(guo)程等各環節嚴格要求，并(bing)采(cai)用五星飯店同等級優質濾(lv)水設備及(ji)全自(zi)(zi)動化包裝系統(tong)，每日自(zi)(zi)我(wo)檢測各門(men)市據點食材，為(wei)食品的安全衛生嚴格把關。