二十(shi)世(shi)紀八十(shi)年代初期(qi),聰明又能(neng)吃苦的(de)(de)湯(tang)克林跟著(zhu)同村的(de)(de)劉(liu)宗(zong)英大姐做(zuo)起了賣(mai)牛肉的(de)(de)生(sheng)意。一天他對哥(ge)哥(ge)湯(tang)克相說:“做(zuo)生(sheng)意不能(neng)把(ba)眼光停留在惠水,我們(men)干脆(cui)把(ba)鮮牛肉做(zuo)成(cheng)鹵牛肉或牛肉干送到省城去賣(mai)。”哥(ge)哥(ge)嫂嫂一致贊同弟(di)弟(di)的(de)(de)建議(yi)。他們(men)合伙租(zu)下了生(sheng)產(chan)隊(dui)的(de)(de)倉庫,開起了牛肉加工作(zuo)坊。
1984年春天,有著遠大抱負的(de)(de)湯(tang)克(ke)林(lin)又提出(chu)了擴大加工規模的(de)(de)設(she)想,由(you)于湯(tang)氏鹵牛肉(rou)(rou)和牛肉(rou)(rou)干(gan)在(zai)(zai)鄉村和縣(xian)城(cheng)的(de)(de)市場十(shi)分暢銷,在(zai)(zai)縣(xian)政府和有關部門的(de)(de)支持(chi)下,湯(tang)克(ke)林(lin)和哥(ge)哥(ge)湯(tang)克(ke)相及劉宗英(ying)合資辦起了永紅(hong)食(shi)品(pin)加工廠。
1998年,湯克林先后到成都(dou)、江蘇、北京、上(shang)海(hai)等地招納(na)賢才,請了多名技術員到廠里工(gong)作,不斷改進加工(gong)技術。