曾任天津市桂發祥麻花飲食集團有限公司董事長,2018年3月,天津桂發祥十八街麻花食品股份有限公司發布公告,稱李輝忠已辦理完成退休手續,向董事會遞交了書面辭職報告,李輝忠不再擔任公司法定代表人、第二屆董事會董事長、董事、公司戰略(lve)委員會主任(ren)委員等(deng)公司職(zhi)務(wu)。
2011年,獲第三屆全國(guo)道德模范提名獎。
2013年9月,被評為第四屆全(quan)國道德模(mo)范——全(quan)國誠實(shi)守(shou)信模(mo)范。
2017年12月(yue),入(ru)選第五批(pi)國(guo)家(jia)級非物質文化(hua)遺產(chan)代表性項目傳承人推薦名單(dan)。