益生菌的(de)作用與功效

功效與作用

益生菌的功效：

1、幫助營養物質的消化(hua)吸收

許多益生(sheng)菌(jun)株在胃腸道(dao)內可(ke)產生(sheng)消(xiao)化酶(mei)，這些酶(mei)可(ke)幫助人體更好地消(xiao)化所攝(she)入(ru)的(de)食品及(ji)吸收食品中的(de)營(ying)養成分(fen)。益生(sheng)菌(jun)還可(ke)競爭性抑制有害微生(sheng)物吸收營(ying)養物質及(ji)進入(ru)血液循環(huan)系統。嗜酸乳桿菌(jun)是(shi)這方面的(de)代(dai)表菌(jun)株，可(ke)分(fen)泌(mi)消(xiao)化乳糖(tang)(tang)的(de)乳糖(tang)(tang)酶(mei)，從(cong)而緩(huan)解(jie)乳糖(tang)(tang)不耐癥(zheng)。

2、產生(sheng)重要的營養物(wu)質

益(yi)生菌能產生維生素，包括(kuo)泛酸、尼克酸、B1,B2,B5,B6及維生素K等(deng)，同時能產生短鏈脂肪(fang)酸、抗氧化劑(ji)、氨(an)基酸等(deng)等(deng)，對骨骼成長和心(xin)臟健康有重要作用。

3、抵抗細菌(jun)病毒的(de)感染，提升免疫通過三大步驟，益(yi)生菌(jun)可清除有害(hai)菌(jun)對身體的(de)傷害(hai)：

1.）抑制(zhi)有(you)害菌的(de)生長。益(yi)生菌通過產(chan)生殺滅有(you)害菌的(de)化(hua)學物(wu)質，及與有(you)害菌競爭空間和資源而遏制(zhi)它們的(de)生長。

2.）抑(yi)制有(you)害(hai)菌產生毒(du)素。

3.）清除有害菌產生(sheng)的毒素。

4.預防和治療(liao)某些疾病，如腸道綜合癥(zheng)、呼吸道感染、過敏、口臭(chou)、胃潰瘍等。

人體許(xu)多(duo)健康問題都是(shi)由腸(chang)道(dao)失衡(heng)引起，決定因(yin)素(su)是(shi)微生態的(de)(de)平(ping)衡(heng)，可(ke)通過使腸(chang)道(dao)菌群(qun)重新達到生態平(ping)衡(heng)來實(shi)現(xian)緩解與治療的(de)(de)目的(de)(de)。比如腹瀉、便(bian)秘等腸(chang)道(dao)綜合癥狀，國(guo)內外已(yi)經經過多(duo)年(nian)的(de)(de)研究和實(shi)踐，證明(ming)使用特定的(de)(de)經臨床證實(shi)的(de)(de)益(yi)生菌可(ke)有效地(di)進行治療。

益生菌的作用：

1、預防或改善腹瀉：飲食(shi)習慣(guan)不(bu)良或服用抗生素均會打(da)破(po)腸道(dao)菌(jun)群平(ping)衡，從(cong)而導致腹瀉。補充益生菌(jun)有助于平(ping)衡腸道(dao)菌(jun)群及(ji)恢復(fu)正常的腸道(dao)pH值，緩解腹瀉癥狀(zhuang)。

2、緩(huan)解(jie)(jie)不(bu)耐(nai)乳(ru)糖癥狀(zhuang)：乳(ru)桿(gan)菌可幫助人體分解(jie)(jie)乳(ru)糖，緩(huan)解(jie)(jie)腹瀉(xie)、脹氣等不(bu)適癥狀(zhuang)，可與牛奶同食。

3、預防陰(yin)道(dao)感(gan)染：酸牛奶(nai)中的(de)嗜酸乳桿菌可抑制陰(yin)道(dao)內白色念(nian)珠菌的(de)繁殖(zhi)。歐洲(zhou)所做的(de)雙盲對(dui)照試(shi)驗(yan)證實了這一點。女(nv)病人每人每日(ri)口服(fu)150毫升(sheng)含大量(liang)益生(sheng)菌的(de)酸牛奶(nai)，結果陰(yin)道(dao)感(gan)染發生(sheng)率大大低于安慰劑組婦女(nv)。

4、增強(qiang)人體免(mian)(mian)(mian)疫力：在(zai)(zai)腸道內存在(zai)(zai)著(zhu)非(fei)常發達的免(mian)(mian)(mian)疫系統。益生(sheng)菌可以通過(guo)刺激腸道內的免(mian)(mian)(mian)疫機能(neng)，將過(guo)低或過(guo)高(gao)的免(mian)(mian)(mian)疫活性調節(jie)至正常狀態(tai)。益生(sheng)菌這(zhe)種免(mian)(mian)(mian)疫調節(jie)的作(zuo)用也被認為有助于抗癌與抑制(zhi)過(guo)敏性疾病(bing)。

5、促(cu)進腸道消(xiao)化(hua)系統健康：益生菌可(ke)以抑(yi)制有害菌在腸內(nei)的繁殖，減(jian)少毒素(su)，促(cu)進腸道蠕動，從而提高腸道機(ji)能，改善排便(bian)狀(zhuang)況(kuang)。

6、降低(di)血清膽固(gu)醇(chun)：歐洲的(de)(de)高加索山區、地中海(hai)沿岸是著(zhu)名(ming)的(de)(de)長壽之鄉(xiang)，當地人(ren)常飲自制的(de)(de)酸(suan)牛奶(nai)，極少患(huan)糖(tang)尿病、心血管病及肥(fei)胖癥(zheng)，大量科(ke)學研究證實這(zhe)與(yu)酸(suan)牛奶(nai)中富含益(yi)(yi)生(sheng)菌有關。這(zhe)些(xie)益(yi)(yi)生(sheng)菌可降低(di)血清膽固(gu)醇(chun)水(shui)平，此外，長期補充益(yi)(yi)生(sheng)菌的(de)(de)還有助(zhu)于防止骨質丟失，預防骨質疏松癥(zheng)。

病人經常服用(yong)含益生菌(jun)的保健食品(pin)，可(ke)預防與治療腹瀉癥。正常人體(ti)腸道內棲息著500多(duo)種、數十萬億個不(bu)同的細菌(jun)，它們(men)在絕大多(duo)數情況下是互相制約、共存(cun)共榮(rong)的。一旦腸道菌(jun)叢(cong)平(ping)衡被(bei)打破，就會(hui)引起腹瀉。其次，濫用(yong)抗生素也(ye)會(hui)引起腹瀉。歐洲一些醫療中心試(shi)用(yong)以乳桿(gan)菌(jun)、雙(shuang)歧桿(gan)菌(jun)與菊糖為(wei)主要(yao)成分的口服液治療旅行者腹瀉，也(ye)取得良好效果。

益(yi)生菌的(de)(de)另一作(zuo)用是(shi)，可預防陰道(dao)感(gan)(gan)染(ran)癥(zheng)。歐(ou)洲所做的(de)(de)雙盲對照試(shi)驗（46名有陰道(dao)霉菌感(gan)(gan)染(ran)史的(de)(de)婦女參加(jia)了試(shi)驗）證實了這一點。女病人每人每日口服(fu)150毫升(sheng)含大(da)(da)(da)量益(yi)生菌的(de)(de)酸(suan)牛(niu)奶，結果陰道(dao)感(gan)(gan)染(ran)發生率大(da)(da)(da)大(da)(da)(da)低(di)于安(an)慰(wei)劑組婦女。這是(shi)因為酸(suan)牛(niu)奶中(zhong)的(de)(de)嗜酸(suan)乳桿菌可抑(yi)制陰道(dao)內白色念(nian)珠菌的(de)(de)繁殖。