1、塑料類便(bian)當盒在(zai)加熱時(shi)(shi)，要注意(yi)控制時(shi)(shi)間(jian)不(bu)能(neng)(neng)太長(chang)，2-3分鐘。同時(shi)(shi)要虛(xu)虛(xu)地打開蓋子，密封加熱很可(ke)能(neng)(neng)有爆炸的危險(xian)。

2、作為便當(dang)的飯(fan)菜(cai)不適合選擇綠葉蔬(shu)(shu)菜(cai)和涼拌菜(cai)，因為這(zhe)些菜(cai)類(lei)(lei)中含有(you)硝酸鹽(yan)，時間長后會轉(zhuan)化成亞硝酸鹽(yan)，對身(shen)體健(jian)康有(you)害，并且這(zhe)類(lei)(lei)蔬(shu)(shu)菜(cai)經(jing)二次加熱(re)后營養(yang)成分的流失比較大(da)。可(ke)以選擇不易變質的茄果類(lei)(lei)蔬(shu)(shu)菜(cai)，豆莢類(lei)(lei)、菌類(lei)(lei)也適合帶。

3、就保(bao)鮮度而言，主食不(bu)適合帶饅頭(tou)、餅類等(deng)，不(bu)然(ran)(ran)很容(rong)易(yi)變(bian)干(gan)。可以選擇米(mi)飯(fan)，它(ta)經再加(jia)熱后依然(ran)(ran)可以保(bao)持口感。另外，油脂含量過高(gao)的食物(wu)，相對而言也比(bi)較容(rong)易(yi)變(bian)質，不(bu)易(yi)保(bao)鮮。

4、便當盒內的飯菜最好分開存放，比如主食與配菜、水果等要裝進不同(tong)隔層。

5、定(ding)期更(geng)換(huan)。塑料盒如經常受熱、受日照，都會(hui)容易破壞塑料分(fen)子，變(bian)得脆(cui)弱老(lao)化，故發現(xian)塑料盒變(bian)硬、由透明變(bian)霧化、變(bian)形或(huo)遭(zao)刮花都應更(geng)換(huan)。若再放入微波(bo)爐使用，會(hui)釋放出更(geng)多有害物質。