干姜和炮姜的區別

1、制作方式：炮姜是通過將生姜先炒至干燥，再研磨成粉末而制成的；而干姜是姜科植物姜的干燥根莖。

2、外觀(guan)不(bu)同(tong)：炮姜(jiang)呈現出黃褐色粉末狀，而干姜(jiang)則是干燥(zao)后的姜(jiang)塊，呈現出黃色或棕色。

3、氣(qi)味不同：炮姜具有辛辣(la)的氣(qi)味，而(er)干姜則有一種辛香味。

4、功(gong)效(xiao)(xiao)不同：炮姜(jiang)主要(yao)有(you)溫中(zhong)(zhong)散(san)寒(han)、解表散(san)寒(han)的(de)功(gong)效(xiao)(xiao)，可以緩解胃寒(han)、腹痛(tong)等癥狀(zhuang)；而干姜(jiang)主要(yao)有(you)溫中(zhong)(zhong)散(san)寒(han)、散(san)寒(han)止痛(tong)的(de)功(gong)效(xiao)(xiao)，可以緩解寒(han)性疼痛(tong)、關節炎(yan)等癥狀(zhuang)。

5、用途不(bu)同：炮姜(jiang)常(chang)用于(yu)烹(peng)飪中作為調料，也可以用于(yu)制作姜(jiang)茶等(deng)；干(gan)姜(jiang)則(ze)常(chang)用于(yu)中藥制劑中，如姜(jiang)湯(tang)、姜(jiang)飲等(deng)。

干姜的副作用

干姜是植物藥材，平時干姜(jiang)適量服用(yong)(yong)并不會產生副(fu)作用(yong)(yong)，但若是長期大量食用(yong)(yong)，則有可(ke)能(neng)會產生胃腸道不適、上火、病情加(jia)重(zhong)等副(fu)作用(yong)(yong)。

1、胃腸道不適(shi)(shi)：干姜屬于辛(xin)辣刺激性的中藥材，如(ru)果(guo)長(chang)期大(da)量食用，會對胃腸道造成刺激，從(cong)而引起腹脹、腹痛、惡心嘔(ou)吐等不適(shi)(shi)的癥狀。

2、上火：干(gan)姜性溫熱，如(ru)果平時長(chang)期大量食用，會產(chan)生胃熱，當熱邪(xie)(xie)循經傳(chuan)遞至肺、心、肝等(deng)三臟時，就(jiu)會引起熱邪(xie)(xie)亢盛(sheng)，長(chang)時間積累就(jiu)會導致體(ti)內(nei)產(chan)生火邪(xie)(xie)，從而引發(fa)口(kou)腔潰(kui)瘍、牙齦腫(zhong)痛(tong)、咽(yan)喉疼痛(tong)、大便干(gan)燥等(deng)癥(zheng)狀。

3、病(bing)情加(jia)重：如果自身(shen)患有陰虛(xu)內(nei)熱(re)、血(xue)熱(re)妄行等(deng)病(bing)癥，大量食用干姜(jiang)還會導致(zhi)體內(nei)熱(re)邪(xie)加(jia)重，從而使病(bing)情進一步加(jia)重。

（注意：建議患者(zhe)在醫(yi)生的(de)指(zhi)導下使(shi)用(yong)(yong)藥物，避免(mian)自行(xing)使(shi)用(yong)(yong)藥物，以免(mian)出(chu)(chu)現(xian)不(bu)良反應(ying)，造(zao)成病(bing)情加(jia)重。如果患者(zhe)出(chu)(chu)現(xian)不(bu)適癥狀(zhuang)，建議及時前往醫(yi)院就醫(yi)治療。）