神曲可以用來釀酒嗎

神曲(qu)(qu)可(ke)以用來釀酒(jiu)，但是作為釀酒(jiu)原料，神曲(qu)(qu)的(de)效果并不(bu)(bu)理想(xiang)，其出酒(jiu)率較低(di)，且(qie)釀造的(de)酒(jiu)質量和口感可(ke)能不(bu)(bu)如(ru)使(shi)用專門的(de)酒(jiu)曲(qu)(qu)。

神曲酒制作方法

1、取干(gan)凈鍋(guo)，置于(yu)火上預熱，然后(hou)將神曲放入炒制，炒至神曲發出響聲(sheng)時(shi)，即離火冷卻，待用。

2、取干凈容器，將(jiang)(jiang)冰糖、蜂蜜(mi)放入，加少量沸(fei)水，使其充分(fen)溶(rong)解，然后將(jiang)(jiang)炒過的神曲放入，再將(jiang)(jiang)脫臭酒精放入，攪拌至混合均勻。

3、將容器蓋蓋緊，放在陰涼處儲存40天，然后啟封對藥酒進行過(guo)濾(lv)，去渣取酒(jiu)液，即可飲用。

神曲的功效與作用

1、神曲是中藥當中的一個發酵制品(pin)，它(ta)主(zhu)要(yao)有(you)六種(zhong)(zhong)原料(liao)(liao)，就是面(mian)粉、麥麩、鮮(xian)辣蓼、鮮(xian)青蒿、杏仁、赤(chi)小豆、鮮(xian)蒼耳的莖和葉，這(zhe)(zhe)六種(zhong)(zhong)原料(liao)(liao)磨碎(sui)后混在(zai)一起,然后加(jia)上發酵菌，就制成了中藥中的這(zhe)(zhe)種(zhong)(zhong)發酵制品(pin)。神曲里的這(zhe)(zhe)些酶主(zhu)要(yao)作用(yong)是促進(jin)消(xiao)化(hua)，因此對于消(xiao)化(hua)不(bu)良、食欲不(bu)振(zhen)、腹脹(zhang)吐(tu)瀉等(deng)癥狀有(you)一定的治療作用(yong)，還具有(you)下氣調中健脾(pi)和胃(wei)的功效。

2、神曲能夠抑制乳(ru)汁的分(fen)泌(mi)，回奶的效果非常好，可(ke)以和炒麥芽同用。

3、神曲味辛兼(jian)有解表(biao)的功(gong)效(xiao)，因此可(ke)以治療(liao)風(feng)寒以及(ji)食滯證，但是解表(biao)的能力不強，可(ke)以搭配辛溫的其它解表(biao)藥，比(bi)如防風(feng)、荊芥一(yi)起服用。

4、神曲可以溫胃化(hua)痰(tan)(tan)，逐水消(xiao)滯，祛濕化(hua)痰(tan)(tan)，用于痰(tan)(tan)飲(yin)咳嗽，四肢水腫等。

（注(zhu)意：藥(yao)酒屬于中藥(yao)的一種(zhong)劑型(xing)，建議(yi)患者在醫(yi)生的指(zhi)導下使用(yong)，避免(mian)自行(xing)使用(yong)，以免(mian)出(chu)現(xian)不良反應，造成(cheng)病(bing)情加重。如果患者出(chu)現(xian)不適癥(zheng)狀，建議(yi)及時前往醫(yi)院就醫(yi)治療。）