一、硬折扣店和軟折扣店有什么區別

1、商業模式

從商業模式角度看，硬折扣店選(xuan)(xuan)擇的(de)是制造型(xing)零售(shou)之路。精(jing)選(xuan)(xuan)精(jing)簡sku，選(xuan)(xuan)擇優質(zhi)供應商合作并研發自有品牌，是基本的(de)運營方式，這些(xie)具有原(yuan)創標簽(qian)的(de)商品占(zhan)整個sku的(de)比(bi)率(lv)很高，Costco能(neng)達到(dao)40%，ALDI的(de)占(zhan)比(bi)超過(guo)半數，這些(xie)sku追求極致性價(jia)比(bi)，從而硬(ying)折扣(kou)店品牌成為顧(gu)客的(de)買手并創造價(jia)值。

軟(ruan)折(zhe)扣(kou)店(dian)大多(duo)(duo)是(shi)平臺型零售，雖然不見得收取(qu)平臺費用(yong)，但商(shang)(shang)品(pin)大多(duo)(duo)是(shi)尾貨、非應季商(shang)(shang)品(pin)和臨期(qi)商(shang)(shang)品(pin)等，很多(duo)(duo)是(shi)品(pin)牌商(shang)(shang)和渠(qu)道商(shang)(shang)清(qing)倉的終(zhong)端。這些商(shang)(shang)品(pin)有微小缺(que)陷，但質(zhi)量大多(duo)(duo)有保障(zhang)，可以(yi)說(shuo)是(shi)用(yong)這些商(shang)(shang)品(pin)的瑕疵，來(lai)換取(qu)一定的折(zhe)扣(kou)優惠，滿足(zu)部分客群的需要。相對來(lai)說(shuo)，軟(ruan)折(zhe)扣(kou)店(dian)也是(shi)在提供高(gao)性價比，但其(qi)成長生態，多(duo)(duo)處于經(jing)濟低(di)迷(mi)以(yi)及消費欲望下降的時期(qi)。

2、供應鏈

從(cong)供(gong)應鏈(lian)能(neng)(neng)力(li)來(lai)看(kan)，硬折(zhe)扣(kou)由于采取(qu)合作、共同(tong)開發和(he)原創(chuang)自(zi)研等方式(shi)，來(lai)選品(pin)和(he)構建品(pin)類結構，因此(ci)其貨(huo)源渠道穩(wen)(wen)定，商品(pin)品(pin)質也可(ke)控，通過精細(xi)化運營可(ke)以(yi)不斷提升(sheng)性價比，這是(shi)零售一個很(hen)重要的能(neng)(neng)力(li)。軟折(zhe)扣(kou)店(dian)(dian)(dian)中奧特(te)萊斯(si)主要以(yi)鞋服類尾貨(huo)為主，很(hen)多尺碼和(he)sku賣掉后就沒(mei)有了(le)，而臨期折(zhe)扣(kou)店(dian)(dian)(dian)的貨(huo)源更是(shi)不穩(wen)(wen)定，有些(xie)門店(dian)(dian)(dian)因為缺乏臨期品(pin)，事實(shi)上已(yi)經不能(neng)(neng)算(suan)作軟折(zhe)扣(kou)店(dian)(dian)(dian)了(le)。

簡單地說，硬折(zhe)扣(kou)店(dian)(dian)都(dou)是自(zi)營(ying)且深度(du)介入商(shang)品開發，模式做(zuo)得比(bi)較重，但能提(ti)供(gong)更好且穩定的(de)商(shang)品和服務(wu)，這是由其(qi)深耕供(gong)應鏈(lian)和精細化運營(ying)形成的(de)能力(li)。而軟折(zhe)扣(kou)店(dian)(dian)有時像(xiang)是在實體店(dian)(dian)中，更像(xiang)是顧客在被動選擇(ze)需(xu)求(qiu)。硬折(zhe)扣(kou)店(dian)(dian)卻是相反，是將顧客需(xu)求(qiu)放在前(qian)面，去開發和滿(man)足(zu)顧客需(xu)求(qiu)，顯然硬折(zhe)扣(kou)店(dian)(dian)符合零售的(de)本質(zhi)和內涵。

3、顧客

從(cong)顧(gu)客分層角度看，硬折(zhe)扣(kou)(kou)店一般能(neng)鎖定中產家庭群(qun)體(ti)，這個群(qun)體(ti)收入穩(wen)定，對生活品(pin)質有一定要求，而且有意愿在某個零售商持續消費(fei)，這些硬折(zhe)扣(kou)(kou)店往往能(neng)做更好的會(hui)員服務，Costco和山姆店都很有代(dai)表(biao)性。好特賣經營臨期商品(pin)，盒(he)馬(ma)奧萊(lai)銷售從(cong)盒(he)馬(ma)系(xi)高(gao)端店撤下的商品(pin)，這類型(xing)的軟折(zhe)扣(kou)(kou)店，能(neng)吸引年(nian)輕消費(fei)群(qun)體(ti)和社區居民(min)消費(fei)。

二、硬折扣店和軟折扣店哪個好

硬折扣店和軟折扣店其實并沒有可比性，因為兩者服務的人群雖然有一定的交叉，但總體是兩個群體。單身年輕人去會員店購買大包裝商品有難度，但可以在硬折扣店消費，也可以在軟折扣店購物，這只是硬折扣店中的不同業態滿足不同客群的問題，而不是兩種折扣店的有無可比性。

總的來說，軟折(zhe)(zhe)扣店是平(ping)臺型零(ling)售(shou)，提供各(ge)種商(shang)品(pin)選擇，但往往處于消費(fei)減少(shao)和(he)(he)經(jing)濟低迷的生態背(bei)景下。而硬(ying)折(zhe)(zhe)扣店則更加注重于自身的商(shang)品(pin)開發和(he)(he)運營(ying)模(mo)式，提供高品(pin)質且穩定的商(shang)品(pin)和(he)(he)服務。