一、光波爐和烤箱有什么區別

光波爐和烤箱是常見的廚(chu)房電器(qi)，具體區別如(ru)下：

1、加熱方式不同

光波爐是采用(yong)(yong)了光(guang)波(bo)進行(xing)加(jia)熱(re)(re)的，食物從內向外的傳熱(re)(re)。而烤箱是采用(yong)(yong)內部(bu)的加(jia)熱(re)(re)管所散發出來的熱(re)(re)輻射(she)來加(jia)熱(re)(re)的，食物從外向內的傳熱(re)(re)。

2、適用容器材質不同

光波爐不(bu)能用(yong)金屬材(cai)質(zhi)(zhi)的容器(qi)，但(dan)能夠(gou)用(yong)塑(su)料(liao)材(cai)質(zhi)(zhi)。而烤(kao)箱正好(hao)相反，不(bu)能用(yong)塑(su)料(liao)材(cai)質(zhi)(zhi)，但(dan)可(ke)以用(yong)不(bu)銹鋼跟金屬材(cai)質(zhi)(zhi)的容器(qi)。

3、適用范圍不同

跟烤箱(xiang)(xiang)相比起(qi)來，光波爐的(de)適用范圍更加廣泛，適合(he)用于油煎(jian)食品的(de)加熱，還適合(he)用于堅(jian)果食品，肉類食品等的(de)加熱，而烤箱(xiang)(xiang)的(de)使(shi)用就(jiu)更多禁忌，一(yi)般只適合(he)用于熟食的(de)加熱。

4、作用不同

光波爐(lu)多(duo)數(shu)時候都是(shi)用(yong)(yong)于烹飪(ren)和加熱(re)食物，比如一些冷(leng)菜，冷(leng)飯可(ke)以用(yong)(yong)光波爐(lu)加熱(re)，冷(leng)凍(dong)(dong)肉類可(ke)以放入其中解凍(dong)(dong)；而烤箱平常用(yong)(yong)得較多(duo)的就是(shi)烤面包、制作蛋撻或(huo)者烤雞翅，做西式甜點比較多(duo)。

5、安全性能不同

光波爐熱(re)效跟冷卻都比較快，從安全(quan)角度(du)來看，會更高一些(xie)。而烤箱(xiang)在進行加熱(re)時，玻璃(li)門(men)也會跟著(zhu)加熱(re)，所以要防(fang)止出現燙(tang)傷現象。

二、光波爐烤箱一體機好還是烤箱好

光波爐烤箱一(yi)(yi)(yi)體機是一(yi)(yi)(yi)款新(xin)型廚電產品(pin)，利用(yong)很(hen)廣(guang)泛(fan)，且有很(hen)多的功(gong)能，是很(hen)不錯的一(yi)(yi)(yi)種電器類的產品(pin)，烤箱在生活中(zhong)更常(chang)見，主要是用(yong)于面包的烘焙等。下(xia)面是兩者之(zhi)間不同的用(yong)途(tu)：

1、光波爐

光(guang)波爐(lu)烤箱一體機主要有以下(xia)用(yong)途：

（1）食物加熱：光波爐可(ke)以快速加熱各種食物，例如快餐(can)、方便面、剩余的菜(cai)肴(yao)等。

（2）蒸煮：光波爐可(ke)以用于(yu)蒸煮各種食(shi)物，例(li)如蔬(shu)菜、肉類(lei)、魚類(lei)等。

（3）解凍：光波爐(lu)可以用于解(jie)凍各種(zhong)食(shi)物，例如凍肉、凍魚、凍蔬菜(cai)等。

（4）烤制：光(guang)波爐可以用(yong)于烤制各種食物，例如(ru)蛋糕、面包等。

2、烤箱

烤箱(xiang)主要用于以下幾種情況(kuang)：

（1）烤面包、烤蛋糕

電烤箱(xiang)最(zui)常見的(de)用途(tu)就是(shi)(shi)烘(hong)焙，基本(ben)上的(de)人之所以(yi)購買它，主(zhu)要(yao)就是(shi)(shi)用來烤面(mian)(mian)包(bao)、烤蛋(dan)糕或是(shi)(shi)烤餅(bing)干(gan)等，只要(yao)按照要(yao)求來操(cao)作(zuo)(zuo)，便能烤出(chu)松軟(ruan)可口的(de)面(mian)(mian)包(bao)、蛋(dan)糕與(yu)餅(bing)干(gan)。而操(cao)作(zuo)(zuo)方面(mian)(mian)也(ye)是(shi)(shi)比較(jiao)簡單的(de)，先進行預熱，再(zai)將準備材料(liao)放入電烤箱(xiang)中，然后設定好烘(hong)烤時(shi)間就行了。

（2）發酵

電(dian)烤箱(xiang)(xiang)還能用來發酵(jiao)(jiao)面團(tuan)，對于想在短時間(jian)內做面包的人來說，就可(ke)(ke)利用電(dian)烤箱(xiang)(xiang)先(xian)將面團(tuan)發酵(jiao)(jiao)好，然后便可(ke)(ke)以直接使用了。

（3）除濕

電烤箱還能用(yong)來去除食物(wu)中的濕氣(qi)，例(li)如餅干(gan)暴(bao)露空(kong)氣(qi)中過(guo)久，內部就會有水分不再脆了(le)，這時就可用(yong)它來除濕，讓餅干(gan)恢(hui)復原來的口感。

光波(bo)爐烤箱一體機和烤箱相比，兩者各有(you)各的特點和應用范圍，不一定哪種(zhong)更(geng)好，主要根(gen)據自己的實(shi)際(ji)使(shi)用情況考慮購買。