一、生物發酵罐是什么

生物發酵罐是一種由通過固(gu)體培養和(he)深層浸沒培養來完成發(fa)酵(jiao)過程的(de)(de)生物(wu)(wu)反(fan)應設(she)備(bei)，它(ta)(ta)為活的(de)(de)細(xi)胞(bao)或者酶提供了適宜(yi)的(de)(de)反(fan)應環(huan)境(jing)，可(ke)促進(jin)它(ta)(ta)們進(jin)行細(xi)胞(bao)增殖或生產(chan)，也能(neng)為細(xi)菌(jun)的(de)(de)生長與(yu)繁殖提供合適的(de)(de)環(huan)境(jing)，促進(jin)菌(jun)體生產(chan)對人類有益的(de)(de)產(chan)物(wu)(wu)。生物(wu)(wu)發(fa)酵(jiao)罐具(ju)有結構簡單、不易染菌(jun)、溶氧效率(lv)高、能(neng)耗低等優點，也深受生產(chan)企業(ye)、實驗(yan)室等的(de)(de)歡迎。

二、生物發酵罐的優點

1、結構簡單，基本原理也不復雜，與(yu)帶(dai)攪拌(ban)槳(jiang)的漿式反應器相比能耗較低(di)。

2、依靠氣(qi)體產生定(ding)向循(xun)環，而非離心泵類機械設(she)備，流(liu)動(dong)形式(shi)確(que)定(ding)，液體循(xun)環強烈(lie)，內部(bu)無運動(dong)部(bu)件，具(ju)有較(jiao)小(xiao)的剪切(qie)應(ying)力，能(neng)量耗散很均勻(yun)，對剪切(qie)力敏感物料(liao)具(ju)有特別重要(yao)的意義(yi)。

3、與(yu)傳統(tong)的鼓泡塔相(xiang)比(bi)，其(qi)可操作量的氣體和液體流速范(fan)圍(wei)大得多。

4、供氣效率高，升氣管中(zhong)通氣可大于鼓泡(pao)反應器進氣量(liang)，有利于好氧類反應。

5、流化效果極佳，可以是固體(ti)顆粒，甚至較重(zhong)的顆粒完全保(bao)持懸浮狀態。

三、生物發酵罐的缺點

1、需(xu)要非常大的空氣吞吐量。

2、相間混合接觸較差。

3、當循環的有(you)機體和操作條件(jian)發生(sheng)變(bian)化時，底物、營養物和氧(yang)的量不能保(bao)持一致。

4、混(hun)合(he)與通氣是耦合(he)問題，也(ye)即很難在不改(gai)變通氣的(de)條件下改(gai)善混(hun)合(he)狀況。