山茱萸收獲時間

山茱萸的收獲時間是(shi)在9月(yue)上旬(xun)到10月下旬之間，最晚(wan)的采收時間在10月底的時候。山茱萸的采收時間需要嚴格的控制，如果采收的時間太早，山茱萸的果實現干癟，影響食用；如果采收的時間較晚，會使得果實太過成熟而變老，影響食用時的口感，所以(yi)山茱(zhu)萸(yu)在采收的時候(hou)必須(xu)嚴格把控時間(jian)。

因為山(shan)茱(zhu)萸(yu)是一(yi)種多年(nian)(nian)的(de)(de)生的(de)(de)植(zhi)株，所以它的(de)(de)采(cai)收可(ke)能(neng)需要等很(hen)多年(nian)(nian)以后才可(ke)以進行(xing)。一(yi)般(ban)的(de)(de)山(shan)茱(zhu)萸(yu)在環境適宜的(de)(de)情況下需要培植(zhi)9年(nian)左右的(de)時間才可以采收(shou)到它的(de)果實，所以山(shan)茱(zhu)萸也因此變得非(fei)常的(de)珍(zhen)貴。

山茱萸什么時候采摘最好

山茱萸最佳采收期為9月下旬至10月上旬，最晚應在10月(yue)底(di)以(yi)前采(cai)(cai)(cai)收，果(guo)實(shi)成(cheng)熟時(shi)，枝條上已(yi)著生許多花芽(ya)，因此，采(cai)(cai)(cai)收時(shi)動作要輕，避免(mian)損(sun)傷花芽(ya)，以(yi)免(mian)影(ying)響(xiang)來年產(chan)量(liang)，選擇晴天采(cai)(cai)(cai)摘，采(cai)(cai)(cai)回(hui)后，除去枝葉，果(guo)柄等(deng)雜質立即加工干(gan)燥。

果實采收后，除去葉片、果柄和雜質，放(fang)入(ru)沸水中煮5-10分(fen)鐘（以(yi)能捏出(chu)種子為(wei)度），撈出(chu)放(fang)入冷水中(zhong)浸(jin)泡或(huo)(huo)(huo)稍涼后(hou)捏去果核，置于(yu)簸箕或(huo)(huo)(huo)竹席上攤(tan)薄晾(liang)干(gan)或(huo)(huo)(huo)微火烘干(gan)（切忌急火烘烤或(huo)(huo)(huo)在鍋內炒干(gan)，以(yi)免影響顏色，達不(bu)(bu)到(dao)商品標(biao)準(zhun)）。不(bu)(bu)能及時(shi)捏皮(pi)去核的果實，一定(ding)要攤(tan)晾(liang)，不(bu)(bu)能堆積，以(yi)免漚(ou)爛。經加(jia)工的成品，以(yi)凈皮(pi)無核，肉厚柔軟(ruan)，色紫身干(gan)者(zhe)為(wei)佳品；皮(pi)中(zhong)有核、皮(pi)色變(bian)黑者(zhe)為(wei)次(ci)品。