山茱萸收獲時間

山茱萸的收(shou)獲(huo)時間是在9月上旬到(dao)10月下旬(xun)之(zhi)間，最晚的采收時(shi)間在10月底的時候。山茱萸的采收時間需要嚴格的控制，如果采收的時間太早，山茱萸的果實現干癟，影響食用；如果采收的時間較晚，會使得果實太過成熟而變老，影響食用時的口感，所以(yi)山茱萸在采收的(de)時候必(bi)須嚴格把(ba)控時間。

因(yin)為山茱萸是一種多(duo)年(nian)的生的植株，所以它的采收可能需(xu)要(yao)等很多(duo)年(nian)以后才可以進行。一般的山茱萸在環境適宜的情況下(xia)需(xu)要(yao)培(pei)植9年左右的(de)時(shi)間才(cai)可(ke)以采收到它的(de)果實，所以山茱萸也(ye)因此變得(de)非常的(de)珍貴。

山茱萸什么時候采摘最好

山茱萸最佳采收期為9月下旬(xun)至10月上旬，最晚應在(zai)10月底以前采(cai)收，果實成熟時，枝條上已著生(sheng)許多花芽，因此，采(cai)收時動(dong)作要(yao)輕，避免損(sun)傷花芽，以免影響來年(nian)產(chan)量，選(xuan)擇(ze)晴天采(cai)摘，采(cai)回后，除去枝葉(xie)，果柄等(deng)雜質立即加工(gong)干燥。

果實采(cai)收后(hou)，除(chu)去葉(xie)片、果柄和(he)雜質，放(fang)入沸(fei)水(shui)中(zhong)煮5-10分鐘（以(yi)能捏出(chu)種子為(wei)度），撈(lao)出(chu)放入冷水中浸泡(pao)或稍涼后捏去果(guo)核(he)(he)，置于簸箕或竹(zhu)席上攤(tan)薄晾(liang)干(gan)或微火烘(hong)干(gan)（切忌急火烘(hong)烤或在鍋(guo)內炒干(gan)，以(yi)免影(ying)響顏色(se)，達不到商品(pin)(pin)標準(zhun)）。不能及時捏皮去核(he)(he)的(de)果(guo)實(shi)，一定要攤(tan)晾(liang)，不能堆積(ji)，以(yi)免漚爛(lan)。經加(jia)工的(de)成品(pin)(pin)，以(yi)凈皮無核(he)(he)，肉厚柔(rou)軟，色(se)紫身(shen)干(gan)者為(wei)佳品(pin)(pin)；皮中有核(he)(he)、皮色(se)變黑者為(wei)次品(pin)(pin)。