白術什么時候采挖

白術采收期在定植當(dang)年立冬前后，在栽(zai)種當(dang)年的10-11月采收，要防止凍傷，選擇土質(zhi)干(gan)燥時挖出。當白術植(zhi)株的莖葉轉為枯褐色時及(ji)時挖起，采收過早，根莖較嫩(nen)，根莖干物質積累不多，產(chan)品(pin)品(pin)質差，而且產(chan)量低(di)；采(cai)收過(guo)遲，新芽萌發，消耗(hao)部(bu)分養分，且白術表皮皺縮，表象不良，影響售賣。

白術收獲時間

在華北地(di)區，白術(shu)多(duo)在以年(nian)內采收(shou)，南(nan)方地(di)區在一兩年(nian)內采收(shou)，10月下旬至11月(yue)上旬是最(zui)佳采(cai)收期(qi)。在白術采收(shou)時，應選擇晴朗天氣(qi)，將植株全(quan)部挖起，抖去泥土，先用割(ge)秧機割(ge)除莖(jing)葉，后(hou)用采(cai)收器械采(cai)根(gen)。采(cai)收時(shi)，應(ying)保障根(gen)部完(wan)整(zheng)、無損壞(huai)，才能有效保障(zhang)白術的(de)產(chan)量(liang)與質量(liang)。

白術哪個地方產的最好

白(bai)術最適(shi)合(he)生長在海拔大概200米(mi)以上、全年(nian)最高(gao)溫度不高(gao)于(yu)35攝氏度，最低(di)溫(wen)度不低(di)于10攝氏度，且(qie)坡度為(wei)5度左右的陰寒潮濕(shi)地區(qu)。因(yin)此在人工種植時，也要盡(jin)量(liang)選擇在符(fu)合白術(shu)生長(chang)環(huan)境要求(qiu)的地方加以種植，這樣產出的白術(shu)質量(liang)和(he)產量(liang)才(cai)能(neng)可觀。

白術是我國重要的中藥材，產(chan)地主要(yao)分(fen)布在中部地區及江浙一帶，是有(you)名的“浙(zhe)八味(wei)”之一，其主產(chan)于(yu)浙(zhe)江新(xin)昌、天臺、東陽、于(yu)潛，稱為淅(xi)術(shu)，可(ke)見作為主產(chan)區浙(zhe)江產(chan)的白術(shu)品質(zhi)會比較(jiao)好，因此大家在(zai)選購(gou)的時候可(ke)以優先(xian)考慮選擇浙(zhe)江產(chan)地產(chan)的白術(shu)。

安徽的(de)白(bai)(bai)術(shu)(shu)品質也不錯，和浙(zhe)江(jiang)(jiang)白(bai)(bai)術(shu)(shu)相比，浙(zhe)江(jiang)(jiang)白(bai)(bai)術(shu)(shu)顏色比較偏(pian)老(lao)，安徽的(de)偏(pian)白(bai)(bai)；兩(liang)者(zhe)紋(wen)路(lu)(lu)也不一(yi)樣，浙(zhe)江(jiang)(jiang)白(bai)(bai)術(shu)(shu)紋(wen)路(lu)(lu)稍(shao)縱，比較緊實(shi)，而(er)(er)安徽白(bai)(bai)術(shu)(shu)紋(wen)路(lu)(lu)相對光(guang)滑；兩(liang)者(zhe)的(de)味(wei)道而(er)(er)言(yan)，浙(zhe)江(jiang)(jiang)白(bai)(bai)術(shu)(shu)聞起(qi)來很(hen)香，而(er)(er)安徽白(bai)(bai)術(shu)(shu)味(wei)道偏(pian)淡(dan)一(yi)點。