一、實驗室冷凍干燥機要多久才可以凍干

冷(leng)凍(dong)(dong)干(gan)燥(zao)機(ji)是實(shi)驗室常(chang)用(yong)的(de)一種設備，它能(neng)有效地(di)保留凍(dong)(dong)干(gan)產品的(de)熱敏性成分及原有生物(wu)特(te)性。冷(leng)凍(dong)(dong)干(gan)燥(zao)機(ji)的(de)整(zheng)個(ge)凍(dong)(dong)干(gan)過程都(dou)是在低溫低壓環境下進行(xing)的(de)，那么實(shi)驗室凍(dong)(dong)干(gan)機(ji)凍(dong)(dong)干(gan)需要多久(jiu)呢(ni)？

凍干過(guo)(guo)程是一個(ge)由(you)低溫(wen)逐漸緩慢升(sheng)溫(wen)的過(guo)(guo)程，如果(guo)升(sheng)溫(wen)過(guo)(guo)快、溫(wen)度過(guo)(guo)高，容易(yi)導(dao)致最終(zhong)凍干產(chan)品外觀崩塌、品相不(bu)佳(jia)，凍干過(guo)(guo)程分為：預凍、升(sheng)華干燥、解(jie)析干燥等三個(ge)階(jie)段，一般正(zheng)常情況下需要24小時左右，具(ju)體(ti)凍干產(chan)品不(bu)同，凍干所需要的時間也有所不(bu)同，如果(guo)是結晶點低的生物制品，一般需要三十幾個(ge)小時。

二、實驗室凍干機如何縮短凍干周期

凍(dong)干(gan)機的(de)凍(dong)干(gan)需(xu)要的(de)時間周(zhou)期是(shi)比較長(chang)的(de)，如果想(xiang)盡(jin)可能縮短(duan)凍(dong)干(gan)周(zhou)期的(de)話，可以通(tong)過(guo)以下方法(fa)來實現(xian)：

實驗(yan)室凍(dong)干(gan)機可(ke)(ke)(ke)根據凝結器溫度(du)(du)、系統(tong)的(de)真(zhen)空度(du)(du)和升(sheng)華情(qing)況(kuang)等，進行(xing)以(yi)獲得快(kuai)(kuai)速凍(dong)干(gan)為目(mu)(mu)標的(de)隨機調(diao)整。可(ke)(ke)(ke)以(yi)將凍(dong)干(gan)機凝結器的(de)溫度(du)(du)保(bao)(bao)持(chi)于-50~-60℃，系統(tong)的(de)真(zhen)空度(du)(du)保(bao)(bao)持(chi)在0.1~10Pa的(de)范(fan)圍，即可(ke)(ke)(ke)通(tong)過不斷觀察制(zhi)品的(de)色澤(ze)變化，而將升(sheng)溫速度(du)(du)調(diao)至每l小時10~15℃左右或更快(kuai)(kuai)一些。這(zhe)樣雖然不如一次加(jia)熱至深度(du)(du)干(gan)燥前的(de)溫度(du)(du)理想并(bing)簡單，但也能基本上(shang)達到明顯縮(suo)短凍(dong)干(gan)周期的(de)目(mu)(mu)的(de)。

三、凍干機的凍干快慢與什么有關

冷凍(dong)干(gan)燥機冷凍(dong)干(gan)燥的整個過程其實就是傳(chuan)熱(re)和(he)(he)傳(chuan)質（水(shui)蒸氣）同時進行的過程，熱(re)和(he)(he)質的傳(chuan)遞(di)速率(lv)共同影響干(gan)燥速率(lv)，從而影響整個凍(dong)干(gan)周(zhou)期(qi)，所有影響熱(re)和(he)(he)質傳(chuan)遞(di)的因素均(jun)會影響干(gan)燥速率(lv)，具體有：

1、物料的形態與組分

使用凍干機進(jin)行凍干物料的(de)形態通常分(fen)為固體(ti)和液體(ti)，固體(ti)的(de)形態和液體(ti)的(de)濃(nong)度對(dui)冷凍干燥速率的(de)影(ying)響較大。

2、預凍速率

冷(leng)凍(dong)(dong)(dong)時所(suo)形成的(de)晶體大小在(zai)很大程度上影響(xiang)干燥(zao)的(de)速(su)(su)(su)(su)(su)率(lv)和(he)(he)干燥(zao)后產品(pin)的(de)溶解(jie)(jie)速(su)(su)(su)(su)(su)度。速(su)(su)(su)(su)(su)凍(dong)(dong)(dong)和(he)(he)慢(man)凍(dong)(dong)(dong)過程具有以下差別(bie)：速(su)(su)(su)(su)(su)凍(dong)(dong)(dong)產生(sheng)的(de)冰(bing)晶較小，慢(man)凍(dong)(dong)(dong)產生(sheng)的(de)冰(bing)晶較大。大的(de)冰(bing)晶有利(li)于(yu)升(sheng)華(hua)，小的(de)冰(bing)晶不利(li)于(yu)升(sheng)華(hua)，快速(su)(su)(su)(su)(su)凍(dong)(dong)(dong)結導(dao)致(zhi)升(sheng)華(hua)速(su)(su)(su)(su)(su)率(lv)低(di)，解(jie)(jie)吸速(su)(su)(su)(su)(su)率(lv)快；慢(man)速(su)(su)(su)(su)(su)凍(dong)(dong)(dong)結導(dao)致(zhi)升(sheng)華(hua)速(su)(su)(su)(su)(su)率(lv)快，解(jie)(jie)析速(su)(su)(su)(su)(su)率(lv)慢(man)。

3、裝量

物(wu)(wu)料(liao)(liao)在(zai)凍(dong)(dong)干時，分裝(zhuang)到容器中后存在(zai)一定的(de)表面積(ji)與(yu)物(wu)(wu)質厚(hou)(hou)度之比，亦即凍(dong)(dong)干與(yu)裝(zhuang)量(liang)有關(guan)。表面積(ji)、厚(hou)(hou)度小有利(li)于水分升華，容易凍(dong)(dong)干且(qie)質量(liang)理(li)想。干燥(zao)(zao)時，單(dan)位(wei)(wei)(wei)面積(ji)料(liao)(liao)盤上(shang)被(bei)干燥(zao)(zao)的(de)濕重裝(zhuang)載量(liang)是決定干燥(zao)(zao)時間(jian)的(de)重要因(yin)素(su)，一般情(qing)況(kuang)下，物(wu)(wu)料(liao)(liao)堆積(ji)的(de)厚(hou)(hou)度愈(yu)薄，傳(chuan)(chuan)熱和傳(chuan)(chuan)質速度越(yue)快，干燥(zao)(zao)時間(jian)愈(yu)短(duan)。但是，物(wu)(wu)料(liao)(liao)厚(hou)(hou)度薄，則(ze)單(dan)位(wei)(wei)(wei)凍(dong)(dong)干面積(ji)上(shang)每批次干燥(zao)(zao)的(de)物(wu)(wu)料(liao)(liao)少(shao)，對提高單(dan)位(wei)(wei)(wei)凍(dong)(dong)干面積(ji)和單(dan)位(wei)(wei)(wei)時間(jian)產(chan)量(liang)不利(li)。

4、干燥室內壓力

干燥(zao)(zao)(zao)室內壓(ya)(ya)力(li)高(gao)(gao)低影響(xiang)到傳(chuan)(chuan)(chuan)熱和傳(chuan)(chuan)(chuan)質(zhi)的(de)(de)(de)(de)速率，就(jiu)傳(chuan)(chuan)(chuan)質(zhi)而(er)言，壓(ya)(ya)力(li)越低越好，而(er)對于傳(chuan)(chuan)(chuan)熱來說，壓(ya)(ya)力(li)越高(gao)(gao)越好。傳(chuan)(chuan)(chuan)質(zhi)速率的(de)(de)(de)(de)大(da)小，主要由升華界(jie)面(mian)與干燥(zao)(zao)(zao)層表面(mian)的(de)(de)(de)(de)溫度和壓(ya)(ya)力(li)所決定，要提高(gao)(gao)干燥(zao)(zao)(zao)層中(zhong)水蒸(zheng)氣(qi)的(de)(de)(de)(de)逸出速率，一(yi)是提高(gao)(gao)升華界(jie)面(mian)的(de)(de)(de)(de)溫度，使(shi)界(jie)面(mian)水蒸(zheng)氣(qi)壓(ya)(ya)增大(da)；二(er)是提高(gao)(gao)干燥(zao)(zao)(zao)室的(de)(de)(de)(de)真空度，降低干燥(zao)(zao)(zao)層表面(mian)的(de)(de)(de)(de)蒸(zheng)汽(qi)壓(ya)(ya)。