凍(dong)(dong)干(gan)機(ji)是應用真空冷凍(dong)(dong)干(gan)燥(zao)技(ji)術對物(wu)料進行干(gan)燥(zao)處(chu)理(li)的(de)機(ji)器，在醫(yi)藥、生物(wu)制品、食品、血液(ye)制品、活性(xing)物(wu)質領域應用廣(guang)泛。凍(dong)(dong)干(gan)機(ji)器的(de)種類(lei)眾多，按照(zhao)不同(tong)的(de)分類(lei)方法可分為不同(tong)類(lei)型：

1、按用途分類

（1）實(shi)(shi)驗室型(xing)凍干機(ji)：實(shi)(shi)驗室型(xing)凍干機(ji)體(ti)(ti)積小，有臺(tai)式(shi)(shi)(shi)(shi)和立式(shi)(shi)(shi)(shi)兩種，臺(tai)式(shi)(shi)(shi)(shi)凍干機(ji)的主機(ji)的體(ti)(ti)積比較小，凍干面積也不大，一般是0.1-0.12平(ping)方米，一般配(pei)有4層物料盤；立式(shi)(shi)(shi)(shi)的凍干機(ji)凍干面積一般在(zai)0.12-0.18，價格稍貴一些。

（2）中(zhong)試型凍(dong)干機：一(yi)般中(zhong)試型凍(dong)干機分兩種，一(yi)種是采用(yong)電(dian)加(jia)熱為(wei)(wei)加(jia)熱介(jie)質(zhi)的(de)升溫系統，一(yi)種是以硅(gui)油為(wei)(wei)加(jia)熱介(jie)質(zhi)的(de)系統，硅(gui)油凍(dong)干機跟電(dian)加(jia)熱相比，除了造價稍微貴一(yi)點(dian)點(dian)，性(xing)能基本上完(wan)勝。

（3）生(sheng)(sheng)產型凍干機(ji)：生(sheng)(sheng)產型凍干機(ji)造價比較(jiao)昂(ang)貴(gui)，使(shi)用成本比較(jiao)高，一般主(zhu)要用來工業(ye)生(sheng)(sheng)產物料。

2、按生產(chan)方式分類

（1）間(jian)(jian)(jian)歇式凍干(gan)設備(bei)：間(jian)(jian)(jian)歇式凍干(gan)設備(bei)適(shi)合多品(pin)(pin)種小批(pi)量生(sheng)產(chan)(chan)，特(te)別(bie)是(shi)在食(shi)品(pin)(pin)領域(yu)適(shi)用(yong)于(yu)(yu)季節(jie)性強的食(shi)品(pin)(pin)生(sheng)產(chan)(chan)。采用(yong)單機操作(zuo)，如果一臺(tai)設備(bei)發生(sheng)故障，不會影響其它設備(bei)的正常運行。間(jian)(jian)(jian)歇式凍干(gan)設備(bei)便于(yu)(yu)控制物料(liao)干(gan)燥時(shi)不同(tong)階段的加熱(re)溫度和真空度的要(yao)求。設備(bei)的加工制造和維修(xiu)保養易于(yu)(yu)進行。但由(you)于(yu)(yu)裝(zhuang)料(liao)、卸料(liao)、起動等操作(zuo)占用(yong)時(shi)間(jian)(jian)(jian)較多，因此設備(bei)利用(yong)率(lv)低，生(sheng)產(chan)(chan)效率(lv)也(ye)不高。

（2）連續式(shi)(shi)凍干設備(bei)：連續式(shi)(shi)凍干設備(bei)的(de)特(te)點(dian)是(shi)適于品(pin)種單一而產量龐大、原料(liao)充足的(de)產品(pin)生產，特(te)別(bie)適合漿狀(zhuang)和(he)(he)顆(ke)粒(li)狀(zhuang)制(zhi)品(pin)的(de)生產。連續式(shi)(shi)設備(bei)容(rong)易實現自動化控制(zhi)，簡化了人工操作(zuo)和(he)(he)管理，其主(zhu)要缺點(dian)是(shi)成本(ben)高。