一、鐵茶壺可以用電磁爐嗎

鐵茶壺是可以放在電磁爐上(shang)燒的，只要鐵(tie)(tie)茶壺底接觸面積符合電(dian)磁(ci)爐標準，不是過重或者(zhe)底部(bu)過小就行(xing)。電(dian)磁(ci)爐加熱原理是交變電(dian)流在(zai)線盤產(chan)生磁(ci)場，然后(hou)磁(ci)力性切割鍋具底部(bu)產(chan)生渦(wo)流，達到加熱的目的。而(er)鐵(tie)(tie)茶壺底部(bu)是鐵(tie)(tie)材(cai)質的，在(zai)切割磁(ci)力線的時候(hou)會(hui)產(chan)生熱量(liang)，從而(er)使水燒開。

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二、鑄鐵茶壺用什么加熱最好

鐵茶壺加熱可以采用炭火、電陶爐、電(dian)(dian)(dian)磁爐(lu)等(deng)(deng)方(fang)(fang)(fang)式。其中，最適宜的(de)(de)方(fang)(fang)(fang)式是炭(tan)火，其情趣體驗(yan)也最高，其次(ci)為電(dian)(dian)(dian)陶(tao)(tao)爐(lu)。電(dian)(dian)(dian)陶(tao)(tao)爐(lu)是模擬炭(tan)火煮水設計的(de)(de)，且有些高品質的(de)(de)電(dian)(dian)(dian)陶(tao)(tao)爐(lu)無(wu)論是造型，還是爐(lu)芯的(de)(de)火焰(yan)都給人(ren)很(hen)好的(de)(de)審美(mei)體驗(yan)，使人(ren)心情大悅。加之使用炭(tan)火的(de)(de)客觀(guan)限制以及諸多不便，例如(ru)墻壁熏(xun)黑、一氧化碳中毒(du)等(deng)(deng)，使用電(dian)(dian)(dian)陶(tao)(tao)爐(lu)成(cheng)為當下最受歡(huan)迎的(de)(de)方(fang)(fang)(fang)式。

采(cai)用(yong)(yong)電(dian)磁爐加(jia)(jia)熱(re)，盡管方便快(kuai)捷(jie)，但是(shi)(shi)輻射大(da)，長期使用(yong)(yong)對身體有影響。如果采(cai)用(yong)(yong)電(dian)磁爐加(jia)(jia)熱(re)鐵茶壺燒水，務必要使用(yong)(yong)小火(huo)，避免溫度上升過快(kuai)，損傷鐵茶壺。倘(tang)若是(shi)(shi)老鐵茶壺，并且壺底的層(ceng)銹很嚴重（感覺要到臨界狀態了），那就千萬不(bu)(bu)要使用(yong)(yong)電(dian)磁爐加(jia)(jia)熱(re)了。電(dian)磁爐容易誘發共振，說不(bu)(bu)定層(ceng)銹就給振動剝落(luo)，壺底也(ye)直接漏穿，非常危險。

煤(mei)氣灶(zao)加(jia)熱(re)，謹慎(shen)使用，一(yi)般不推(tui)薦使用。煤(mei)氣灶(zao)火(huo)力不容(rong)易掌(zhang)控(kong)，受(shou)熱(re)不均勻，火(huo)苗大的話對(dui)壺(hu)體(ti)有損傷，而火(huo)苗小加(jia)熱(re)就慢。

無論采用哪種加熱法，都要避免鐵茶壺受到(dao)較大溫(wen)差的損傷。例如：煮水(shui)時，發現(xian)壺(hu)內水(shui)量不足(zu)，要(yao)加(jia)熱(re)水(shui)補充；否(fou)則，壺(hu)溫(wen)高(gao)時倒入冷水(shui)或(huo)者(zhe)在壺(hu)溫(wen)低時加(jia)入熱(re)水(shui)，都(dou)有裂壺(hu)的風險。此(ci)外，千萬千萬別把(ba)水(shui)燒(shao)干，炭燒(shao)的溫(wen)度極高(gao)，遠高(gao)于電磁爐，電陶爐之類的，是最容(rong)(rong)易(yi)把(ba)壺(hu)燒(shao)壞的。因此(ci)建議用大容(rong)(rong)量的鐵(tie)茶壺(hu)，燒(shao)干水(shui)的幾率(lv)會低很多。