用紫砂鍋有什么好處

1、紫(zi)砂鍋操(cao)作簡單，可用于熬、燉、燜、煮、煲等慢(man)火(huo)烹調食物，特別適合于現代快節奏的生活。

2、紫砂內膽干凈衛生、無毒、易清(qing)洗，燉(dun)煮(zhu)食(shi)物原汁原味不失養份，是家庭清(qing)補(bu)藥膳(shan)及(ji)食(shi)物的良(liang)品。

3、紫(zi)砂(sha)鍋(guo)富(fu)含(han)有益健康的天然鐵質，且耐酸(suan)、耐堿、耐高溫，長期使用(yong)紫(zi)砂(sha)鍋(guo)可避免攝入過多鋁離子(zi)等影響人體健康的有害金屬。

4、紫砂(sha)所含有的天然鐵(tie)質對(dui)脂肪有化(hua)解作用，故煮出來(lai)的飯特別香(xiang)滑可(ke)口，肉類湯則油脂少，適合減肥(fei)人士(shi)食用。

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為何紫砂鍋具有保健作用

紫(zi)砂(sha)(sha)鍋可以革除(chu)有害(hai)人體健康(kang)的金屬材料和(he)化(hua)(hua)(hua)學(xue)涂料，采用優質(zhi)(zhi)天然紫(zi)砂(sha)(sha)精(jing)工陶制(zhi)內(nei)膽，對人體絕對安全無(wu)害(hai)。紫(zi)砂(sha)(sha)是一種含(han)鐵(tie)的粘土質(zhi)(zhi)粉砂(sha)(sha)巖(yan)，由水(shui)云(yun)母(mu)和(he)高嶺土、石英、云(yun)母(mu)屑、鐵(tie)質(zhi)(zhi)等(deng)礦物(wu)成(cheng)分構成(cheng)，主要(yao)化(hua)(hua)(hua)學(xue)成(cheng)分有氧化(hua)(hua)(hua)鐵(tie)、氧化(hua)(hua)(hua)硅、氧化(hua)(hua)(hua)鈣、氧化(hua)(hua)(hua)鎂、氧化(hua)(hua)(hua)錳、氧化(hua)(hua)(hua)鉀、氧化(hua)(hua)(hua)鈉(na)等(deng)。

紫(zi)砂(sha)被用(yong)于(yu)炊(chui)飲器具(ju)的(de)(de)1000多(duo)年歷史，以及(ji)現(xian)代科學的(de)(de)檢測分析，都證明它不含(han)(han)任何有(you)害(hai)人體的(de)(de)元(yuan)素(su)。相反，紫(zi)砂(sha)富(fu)含(han)(han)人體所需的(de)(de)多(duo)種元(yuan)素(su)，有(you)保健功能。人體內的(de)(de)鐵、碘、銅、錳(meng)、鋅、鈷、鉻、硒、氟、硅、錫、釩等微(wei)量元(yuan)素(su)，與(yu)機體的(de)(de)生命活(huo)動關系非常密切(qie)，其重要(yao)性(xing)超過了維生素(su)。在紫(zi)砂(sha)中，氧(yang)化鐵的(de)(de)含(han)(han)量最高可達(da)8%左(zuo)右，硅、錳(meng)等微(wei)量元(yuan)素(su)的(de)(de)含(han)(han)量也比較高，其他還有(you)鈣、鎂、鈉、鉀等，也是(shi)人體所需的(de)(de)重要(yao)元(yuan)素(su)。因而(er)，紫(zi)砂(sha)炊(chui)具(ju)的(de)(de)內膽，有(you)如麥飯石一樣，是(shi)一個有(you)助(zhu)于(yu)人體吸收重要(yao)元(yuan)素(su)的(de)(de)礦(kuang)化環境。

現在(zai)目前市場上銷售價(jia)格在(zai)幾(ji)百到一(yi)千多元(yuan)的(de)各種品(pin)牌的(de)紫(zi)砂(sha)鍋全部都不是(shi)(shi)使(shi)用紫(zi)砂(sha)礦土制作(zuo)的(de)而是(shi)(shi)使(shi)用一(yi)般的(de)泥(ni)土制作(zuo)的(de)，通(tong)常制作(zuo)一(yi)個這(zhe)樣(yang)的(de)普通(tong)鍋膽成本只需(xu)十幾(ji)元(yuan)而已(yi)，一(yi)個真正使(shi)用紫(zi)砂(sha)礦土制作(zuo)的(de)紫(zi)砂(sha)鍋，至少數萬(wan)元(yuan)才可以做得出來(lai)。