用紫砂鍋有什么好處

1、紫砂鍋操作(zuo)簡單，可用于熬、燉(dun)、燜(men)、煮、煲等慢火烹調(diao)食物，特(te)別適合于現代快節(jie)奏的生活。

2、紫砂(sha)內膽干凈(jing)衛生、無(wu)毒、易清洗，燉煮食物原汁原味不失養份(fen)，是家庭清補藥膳及食物的良品(pin)。

3、紫砂(sha)鍋(guo)富含(han)有益健康的天然鐵質，且(qie)耐酸(suan)、耐堿、耐高溫，長期使用紫砂(sha)鍋(guo)可避免攝(she)入(ru)過多鋁離(li)子等影(ying)響人(ren)體健康的有害金屬。

4、紫砂(sha)所含有的天然鐵質(zhi)對脂肪有化解作用，故煮出(chu)來的飯特別香滑可口，肉(rou)類湯則油脂少，適合減肥人士食用。

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為何紫砂鍋具有保健作用

紫砂鍋可以革除有害人(ren)體(ti)健康的(de)金屬材(cai)料和(he)化(hua)(hua)(hua)(hua)學涂料，采(cai)用(yong)優質天然紫砂精工陶制內(nei)膽，對人(ren)體(ti)絕對安全無害。紫砂是一種含(han)鐵的(de)粘土質粉砂巖，由水云母和(he)高(gao)嶺(ling)土、石英、云母屑、鐵質等礦物(wu)成(cheng)分構成(cheng)，主要(yao)化(hua)(hua)(hua)(hua)學成(cheng)分有氧化(hua)(hua)(hua)(hua)鐵、氧化(hua)(hua)(hua)(hua)硅、氧化(hua)(hua)(hua)(hua)鈣、氧化(hua)(hua)(hua)(hua)鎂、氧化(hua)(hua)(hua)(hua)錳、氧化(hua)(hua)(hua)(hua)鉀、氧化(hua)(hua)(hua)(hua)鈉等。

紫砂(sha)被用于炊飲(yin)器具的(de)(de)(de)1000多年歷(li)史，以及現代科學(xue)的(de)(de)(de)檢測(ce)分析(xi)，都證明它不含任(ren)何有(you)害人(ren)體(ti)的(de)(de)(de)元(yuan)(yuan)素(su)(su)。相(xiang)反，紫砂(sha)富含人(ren)體(ti)所需的(de)(de)(de)多種元(yuan)(yuan)素(su)(su)，有(you)保(bao)健功能(neng)。人(ren)體(ti)內(nei)的(de)(de)(de)鐵(tie)、碘、銅、錳(meng)、鋅、鈷、鉻(ge)、硒、氟、硅、錫(xi)、釩等微量元(yuan)(yuan)素(su)(su)，與機體(ti)的(de)(de)(de)生命活動關(guan)系非常密切，其重(zhong)(zhong)要(yao)性(xing)超(chao)過了維生素(su)(su)。在紫砂(sha)中(zhong)，氧(yang)化鐵(tie)的(de)(de)(de)含量最高(gao)(gao)可達8%左右，硅、錳(meng)等微量元(yuan)(yuan)素(su)(su)的(de)(de)(de)含量也(ye)比較高(gao)(gao)，其他還有(you)鈣、鎂、鈉(na)、鉀等，也(ye)是人(ren)體(ti)所需的(de)(de)(de)重(zhong)(zhong)要(yao)元(yuan)(yuan)素(su)(su)。因而，紫砂(sha)炊具的(de)(de)(de)內(nei)膽，有(you)如麥(mai)飯(fan)石一樣(yang)，是一個有(you)助于人(ren)體(ti)吸收(shou)重(zhong)(zhong)要(yao)元(yuan)(yuan)素(su)(su)的(de)(de)(de)礦化環境(jing)。

現在目前市場上銷售價格在幾百到一千多元(yuan)的(de)各種品牌的(de)紫砂(sha)鍋全部都不是使(shi)(shi)用(yong)紫砂(sha)礦(kuang)土(tu)(tu)(tu)制作的(de)而(er)(er)是使(shi)(shi)用(yong)一般的(de)泥土(tu)(tu)(tu)制作的(de)，通常制作一個(ge)(ge)這樣的(de)普通鍋膽成本(ben)只需十幾元(yuan)而(er)(er)已，一個(ge)(ge)真正使(shi)(shi)用(yong)紫砂(sha)礦(kuang)土(tu)(tu)(tu)制作的(de)紫砂(sha)鍋，至少(shao)數萬元(yuan)才(cai)可(ke)以做得出(chu)來。