一、酸梅湯解酒嗎
酸梅湯作為一種夏日飲料,除了好喝解渴,還有傳言說喝酸梅湯能解酒,那么這是真的嗎?酸梅湯解(jie)酒原理是什么呢?
營養學家指出,酸梅湯確(que)實具有一(yi)(yi)定的(de)(de)(de)解(jie)酒(jiu)功效(xiao),因(yin)為(wei)酸梅湯中含有大量的(de)(de)(de)維生素,其中維生素b2的(de)(de)(de)含量比較高,喝一(yi)(yi)點酸梅湯是能夠有助(zhu)于人(ren)體血(xue)液酸堿度(du)平衡趨于正常,并且減少胃對酒(jiu)精的(de)(de)(de)吸收,同時還起(qi)到一(yi)(yi)定的(de)(de)(de)解(jie)酒(jiu)護肝的(de)(de)(de)作用(yong)。
當然,需要注(zhu)意(yi)的是(shi),雖然酸梅湯具有一定的解酒功效,但它并不是(shi)專門的解酒藥,解酒效果也比(bi)較(jiao)一般(ban),大家平時還(huan)是(shi)要注(zhu)意(yi)少(shao)喝點(dian)酒,盡量避(bi)免喝醉。
二、酸梅湯解酒是什么時候喝
酸梅湯有(you)解酒的(de)功效(xiao),不過要注意正確的(de)時間(jian)喝(he)(he),一(yi)些朋友(you)喝(he)(he)完酒后再去喝(he)(he)酸梅湯,結果發現沒什么用(yong),因為酸梅湯是要喝(he)(he)酒之前(qian)喝(he)(he)的(de)。
喝酒(jiu)(jiu)之(zhi)前喝點酸梅湯(tang),酸梅湯(tang)中的部分物(wu)質(zhi)會黏附在(zai)我(wo)們的胃壁上,從而減少胃對酒(jiu)(jiu)精的吸收,既(ji)能幫助解酒(jiu)(jiu),又(you)能起到保護胃的作用。
三、解酒酸梅湯的制作方法
原料:
烏梅(mei)、甘草、陳皮、山楂、冰(bing)糖、桂(gui)花。
做法:
1、先將(jiang)烏(wu)梅洗(xi)凈,可以多(duo)洗(xi)幾(ji)遍把烏(wu)梅上藥(yao)材(cai)味稍(shao)稍(shao)洗(xi)去,放(fang)入砂鍋(guo)中備用。
2、甘草、陳皮、山楂洗凈,一同放入砂鍋中(zhong)。
3、在鍋中加入(ru)(ru)適量(liang)的冰(bing)糖,加入(ru)(ru)水,中火煮開后轉小(xiao)火,慢慢熬煮一小(xiao)時。
4、將桂花放入鍋中,悶煮一會,然后關火,晾涼,用漏勺將原料全部濾掉,一碗解酒的酸梅湯就制作完成了(le),冰(bing)鎮之后(hou)飲用味道(dao)更好。