一、白葡萄酒有保質期限嗎
酒(jiu)精度(du)數在10度(du)以上的(de)酒(jiu)精飲料是可(ke)以不設(she)保(bao)質(zhi)期的(de),因(yin)此部分白葡(pu)萄(tao)酒(jiu)基本沒(mei)有(you)保(bao)質(zhi)期限,不過白葡(pu)萄(tao)酒(jiu)有(you)適飲期的(de)說法,即(ji)在這個時期內喝掉會(hui)比較好,過了這一時間,白葡(pu)萄(tao)酒(jiu)的(de)口感就會(hui)走下(xia)坡路了,結構會(hui)散,香氣(qi)減弱等(deng),相(xiang)當于保(bao)質(zhi)期。
二、白葡萄酒保質期多久
白(bai)葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)沒有固定的(de)保質(zhi)(zhi)期,而(er)且大部分白(bai)葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)也不會存放(fang)時間(jian)越長越好,具體的(de)保質(zhi)(zhi)期長短則(ze)要看(kan)存放(fang)環境和白(bai)葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)自身(shen)的(de)品質(zhi)(zhi)。
一(yi)般來說,根據白(bai)葡(pu)萄酒(jiu)的(de)適飲期(qi),未開瓶的(de)白(bai)葡(pu)萄酒(jiu)可(ke)以存(cun)放上三到五年,在這一(yi)時期(qi)內(nei)喝(he)掉是(shi)比較好的(de);少數優質的(de)白(bai)葡(pu)萄酒(jiu)或干型白(bai)葡(pu)萄酒(jiu)在保存(cun)恰當的(de)情況下可(ke)以放10年以上,不(bu)過大部分白(bai)葡(pu)萄酒(jiu)都(dou)不(bu)建議放太長時間。
另外,如果是開封的白(bai)葡萄酒,則需(xu)(xu)要在(zai)3-5天內喝完,存放時需(xu)(xu)要平放,保(bao)持環境陰涼。
三、如何儲存白葡萄酒
白(bai)葡萄酒的保(bao)(bao)質期比(bi)較短,而且需要良(liang)好保(bao)(bao)存(cun)(cun),不然也會影響到它(ta)的飲用口感(gan),保(bao)(bao)存(cun)(cun)白(bai)葡萄酒要注意:
1、未開封的白葡萄酒保存
未開封(feng)的白葡(pu)萄(tao)(tao)酒應(ying)儲(chu)存在涼爽恒溫條(tiao)件(jian)下(xia),最佳(jia)儲(chu)存溫度為10℃至(zhi)15℃之間,并且要注意(yi)保持白葡(pu)萄(tao)(tao)酒處于靜(jing)置狀態,避(bi)免振動。在儲(chu)存白葡(pu)萄(tao)(tao)酒的時候,還要考(kao)慮酒瓶(ping)(ping)的放置,使用軟木(mu)(mu)塞(sai)(sai)密封(feng)的白葡(pu)萄(tao)(tao)酒,應(ying)將其酒瓶(ping)(ping)傾斜(xie)放置,保持軟木(mu)(mu)塞(sai)(sai)與酒液接觸(chu),避(bi)免軟木(mu)(mu)塞(sai)(sai)過于干燥,失去密封(feng)作用;旋(xuan)型瓶(ping)(ping)蓋(gai)、玻璃塞(sai)(sai)以(yi)及佐克瓶(ping)(ping)封(feng)的白葡(pu)萄(tao)(tao)則可以(yi)豎直放置或者平躺(tang)放置。
2、開封的白葡萄酒儲存
開瓶后(hou)的(de)白(bai)(bai)葡萄(tao)酒,如(ru)果沒(mei)有及(ji)時喝完(wan),建(jian)議開瓶后(hou),馬上(shang)塞住(zhu)瓶塞,避(bi)免空氣(qi)過快氧化(hua)葡萄(tao)酒;此外,還可以將開瓶的(de)葡萄(tao)酒重(zhong)新密封后(hou)放入冰箱(xiang)保存來延長葡萄(tao)酒生命,不過要注意保持冰箱(xiang)內清(qing)潔、無異(yi)味,以免污染白(bai)(bai)葡萄(tao)酒。