一、靜止葡萄酒和氣泡葡萄酒有什么區別

葡萄(tao)酒(jiu)的種類眾多，按照酒(jiu)中二氧(yang)化(hua)碳含(han)(han)量(liang)可分為靜止葡萄(tao)酒(jiu)和起(qi)泡葡萄(tao)酒(jiu)兩種，它(ta)們(men)在二氧(yang)化(hua)碳含(han)(han)量(liang)、釀造方法、口感(gan)等方面都存在一(yi)定的區別：

1、二氧化碳含量不同

在葡(pu)(pu)萄酒中(zhong)，二氧化(hua)碳(tan)幾乎是天然(ran)發(fa)酵無法避免的(de)副產(chan)品，根(gen)據是否除(chu)去葡(pu)(pu)萄酒中(zhong)的(de)二氧化(hua)碳(tan)可以區分出靜止(zhi)葡(pu)(pu)萄酒和(he)起泡葡(pu)(pu)萄酒，一般在常溫下（20℃）二氧化(hua)碳(tan)壓力低于0.5bar的(de)就是靜止(zhi)葡(pu)(pu)萄酒，高于0.5bar的(de)則是氣泡葡(pu)(pu)萄酒。

2、釀造方法不同

靜止葡(pu)萄(tao)酒(jiu)只釀了(le)一次(ci)，采摘后(hou)(hou)(hou)(hou)的(de)(de)釀酒(jiu)葡(pu)萄(tao)在(zai)一次(ci)的(de)(de)發(fa)酵(jiao)(jiao)(jiao)好濾(lv)去酒(jiu)渣，再放入橡木桶(tong)中(zhong)熟化，熟化一段時間后(hou)(hou)(hou)(hou)就(jiu)能灌(guan)裝上市了(le)；氣(qi)泡葡(pu)萄(tao)酒(jiu)則需要釀兩(liang)次(ci)，采收后(hou)(hou)(hou)(hou)的(de)(de)葡(pu)萄(tao)發(fa)酵(jiao)(jiao)(jiao)后(hou)(hou)(hou)(hou)先灌(guan)入酒(jiu)瓶，再加入含有糖分和酵(jiao)(jiao)(jiao)母的(de)(de)發(fa)酵(jiao)(jiao)(jiao)液(ye)，酒(jiu)液(ye)在(zai)酒(jiu)瓶中(zhong)進行(xing)二(er)次(ci)發(fa)酵(jiao)(jiao)(jiao)后(hou)(hou)(hou)(hou)得到(dao)酒(jiu)液(ye)，二(er)次(ci)發(fa)酵(jiao)(jiao)(jiao)的(de)(de)方(fang)式(shi)也分好多種，包括傳統方(fang)法、轉(zhuan)移(yi)方(fang)法、罐中(zhong)發(fa)酵(jiao)(jiao)(jiao)法等。

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3、口感不同

靜(jing)止葡萄酒(jiu)和氣(qi)(qi)泡葡萄酒(jiu)的(de)(de)區(qu)別(bie)在口感(gan)方面主要是有(you)(you)沒有(you)(you)氣(qi)(qi)泡的(de)(de)口感(gan)，起泡酒(jiu)喝起來會感(gan)受到細密(mi)的(de)(de)氣(qi)(qi)泡，帶(dai)來持久的(de)(de)誘人香氣(qi)(qi)；靜(jing)止葡萄酒(jiu)則(ze)沒有(you)(you)氣(qi)(qi)泡，具體的(de)(de)口感(gan)區(qu)別(bie)還(huan)要看使用的(de)(de)葡萄品種、釀造方法、含糖(tang)量等(deng)。

4、適用場合不同

起(qi)泡葡萄(tao)酒(jiu)適(shi)合于節日、聚(ju)會(hui)以及慶賀等各種喜慶的場合，因為起(qi)泡酒(jiu)能夠讓酒(jiu)精(jing)快速吸收(shou)，從而讓人變得(de)興奮(fen)，感(gan)覺到刺激，有時也(ye)做開胃酒(jiu)；靜止葡萄(tao)酒(jiu)則更(geng)適(shi)合宴(yan)會(hui)配(pei)餐飲用。

二、起泡酒和葡萄酒誰更容易醉

起泡酒。

起泡酒又稱起泡葡萄酒，是葡萄酒的一種，和普通葡萄酒的酒精度數差不多，有的甚至還要更低一些，不過差不多度數的起泡酒和(he)葡萄(tao)酒(jiu)比較起來，喝的量差不多，起泡酒(jiu)更容(rong)易喝醉(zui)一些，這主(zhu)要是(shi)因(yin)為起泡酒(jiu)中因(yin)含(han)有二(er)氧化碳，會(hui)加(jia)速酒(jiu)精(jing)的吸收(shou)，因(yin)此更容(rong)易醉(zui)。