亞硝酸鹽中毒的癥狀

一般來說，亞硝酸鹽攝入0.2～0.5克即(ji)可引起中毒。

1、中毒(du)者全(quan)身(shen)皮(pi)膚(fu)和黏膜會(hui)呈現不同程(cheng)度的紫黑色、藍(lan)灰或藍(lan)褐色，尤(you)其以口唇(chun)和指(zhi)甲處最(zui)為明顯。

2、消化系統癥(zheng)狀：惡心、嘔(ou)吐(tu)、腹(fu)痛、腹(fu)瀉、腹(fu)脹等。

3、神經系統癥(zheng)(zheng)狀(zhuang)：輕癥(zheng)(zheng)患(huan)(huan)者(zhe)出現煩躁不(bu)安、反(fan)應遲鈍、精神萎靡等癥(zheng)(zheng)狀(zhuang)；重(zhong)癥(zheng)(zheng)患(huan)(huan)者(zhe)出現神志(zhi)不(bu)清，甚(shen)至抽摘(zhai)、昏迷等癥(zheng)(zheng)狀(zhuang)。

4、循環系統癥狀(zhuang)：血(xue)管擴張(zhang)會導致血(xue)壓降低，使(shi)患者(zhe)出(chu)(chu)現頭量、頭痛(tong)、耳鳴、出(chu)(chu)汗、乏力(li)、心慌、心悸(ji)等癥狀(zhuang)。

5、嚴重患者可(ke)以出(chu)現(xian)休克、驚厥、窒息(xi)、呼吸與循環衰竭、肺水腫征象等，如果(guo)不及時救(jiu)治會嚴重危及生命。

亞硝酸鹽中毒怎么解毒

輕癥(zheng)病例無需特殊處理(li)，囑其休息、大量(liang)飲水后一般(ban)可(ke)自行恢復。

亞硝酸鹽中毒的患者需要(yao)立(li)即進行催(cui)吐、洗胃(wei)、導(dao)瀉，使用利尿劑促(cu)進毒物的排出(chu)。

臨床上先給予吸氧和監測(ce)生命體征(zheng)，然后(hou)用(yong)特效(xiao)的解毒(du)藥物亞(ya)甲藍，也叫(jiao)美藍，其他(ta)可以輔助使(shi)用(yong)。

危重時可進行血液凈化治療，對癥(zheng)治療包括血壓(ya)下降者(zhe)給(gei)予升壓(ya)抗休克治療；腦水腫患者(zhe)給(gei)予脫(tuo)水治療；呼吸(xi)(xi)衰竭的患者(zhe)給(gei)予呼吸(xi)(xi)機和呼吸(xi)(xi)興(xing)奮(fen)劑治療，要保證水電解質和酸(suan)堿平衡。

治療(liao)亞(ya)硝酸鹽中毒(du)應(ying)盡早使用亞(ya)甲藍，通(tong)常按照公斤體重(zhong)給予一(yi)定的(de)比例來進行使用，先給半量，然后根據情(qing)況來具體應(ying)用，必要時可以重(zhong)復(fu)使用，使用這類(lei)藥物時要緩慢(man)注(zhu)射，以避免病情(qing)加重(zhong)。

如何預防亞硝酸鹽中毒

1、蔬菜應妥善保存，防(fang)止腐(fu)(fu)爛，不吃腐(fu)(fu)爛的蔬菜。

2、食(shi)剩的(de)熟菜不可在高溫下存(cun)放長時間后再食(shi)用。

3、勿食大量剛腌的菜，腌菜時鹽應多放，至少腌至15天以上再食(shi)用(yong)。

4、不要在短時間內吃大量葉菜類蔬菜，或先用開(kai)水(shui)浸5分鐘，棄湯后再烹調。

5、肉制品(pin)中硝酸(suan)鹽(yan)和亞硝酸(suan)鹽(yan)用(yong)量要嚴格按(an)國家衛生標(biao)準規(gui)定，不可多(duo)加；

6、苦(ku)井水(shui)勿(wu)用于煮粥，尤其勿(wu)存放過夜。