土豆泥沙拉的做法一

原料：土豆300g、洋蔥1/4個、全脂鮮奶200ml、雞腿三只、胡(hu)蘿卜兩(liang)個、甜玉米適(shi)(shi)量(liang)、黃瓜一(yi)條、鹽、雞精適(shi)(shi)量(liang)、白砂糖少量(liang)、白胡(hu)椒粉適(shi)(shi)量(liang)。

步驟：

1、土豆(dou)去皮(pi)洗凈切丁，洋(yang)蔥(cong)1/4顆切丁拌入土豆(dou)加上點(dian)鹽。進微(wei)波爐(lu)烤(kao)個7~8分(fen)鐘（如(ru)不用(yong)微(wei)波爐(lu)可用(yong)烤(kao)箱或蒸籠(long)，土豆(dou)熟后不可有水分(fen)）。

2、用(yong)叉子(zi)把熟透的土豆壓碎(sui)。

3、在壓(ya)碎的土豆里加(jia)入全脂鮮奶以及(ji)鹽，雞精，白砂糖(tang)，白胡(hu)椒粉(fen)。

4、雞腿加鹽、姜、蒜、酒煮(zhu)(zhu)滾后開小火再煮(zhu)(zhu)30分(fen)鐘。

5、將雞腿去皮去骨剝絲(si)。

6、胡蘿卜切丁后和甜(tian)玉米(mi)一起燙熟。

7、黃瓜切丁。

8、把(ba)所有材料拌勻即可。

土豆泥沙拉的做法二

原料：大(da)土豆1個(ge)、雞(ji)蛋1個(ge)、黃(huang)瓜半根、牛奶適量、沙拉醬3大(da)勺。

步驟：

1、土豆洗凈、去(qu)皮(pi)，切片，上鍋蒸熟(shu)后(hou)，壓成(cheng)泥。

2、土豆泥中加入適量牛奶。

3、雞(ji)蛋可以與(yu)土豆片一起蒸(zheng)熟，涼后(hou)去皮，蛋白切成小粒，蛋黃捻成泥，黃瓜切成小粒。

4、蛋白、蛋黃(huang)、黃(huang)瓜及2大勺沙拉醬一起加(jia)入土豆泥中(zhong)拌勻。

5、把土豆泥整理成喜(xi)歡的形狀，把(ba)沙拉醬裝入裱花袋子，剪一個(ge)小口，做一下裝飾即可。

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土豆泥沙拉的做法三

原(yuan)料：中等土豆2個，雞蛋(dan)1個，牛奶適量，黃瓜(gua)適量，鹽適量，沙拉醬適量，紅椒粒(li)少許。

步驟：

1、土豆洗干凈(jing)，煮(zhu)熟(shu)。

2、雞蛋煮熟(shu)去皮。

3、煮熟的土豆去皮(pi)加鹽和適量的牛奶壓成泥，蛋黃(huang)加入到土豆泥壓碎。

4、黃瓜切很薄的片。

5、黃(huang)瓜片切成很細的(de)絲，再切成很細的(de)碎(sui)粒。

6、蛋白切(qie)成碎粒。

7、將黃瓜碎粒和蛋白碎粒加到土豆泥(ni)中(zhong)攪拌均(jun)勻。

8、模具中抹一(yi)點(dian)油，將(jiang)土豆泥裝入模具中抹平。

9、輕(qing)輕(qing)提起模具(ju)就(jiu)可以脫模。

土豆泥沙拉的做法四

原料：土豆、雞蛋、牛奶、黃瓜、火(huo)腿、沙拉醬、鹽、味精、胡(hu)椒粉。

步驟：

1、土豆蒸熟去皮，放(fang)入(ru)盆中攪成泥狀(zhuang)。

2、加(jia)入牛(niu)奶(nai)順(shun)時針(zhen)均(jun)勻攪拌。

3、將煮好的雞蛋黃搗(dao)碎，加少許(xu)食(shi)用(yong)色(se)拉油均(jun)勻(yun)攪拌(ban)放入土豆(dou)泥中。

4、將黃瓜丁，火腿丁，蛋清丁和少許沙拉醬，鹽，味精，胡椒粉放入土豆泥中。

土豆泥沙拉的做法五

原料：土豆、淡(dan)奶油、濃縮雞湯、鹽、胡椒粉。

步驟：

1、土豆蒸熟，去(qu)皮(pi)，放(fang)涼(liang)后，把(ba)土豆攥成泥。

2、在土(tu)豆(dou)泥中加入(ru)適(shi)量的奶油攪拌(ban)，直到奶油完全浸(jin)入(ru)土(tu)豆(dou)泥中。

3、將攪(jiao)拌好的土豆泥倒(dao)在平底鍋中(zhong)，置于火(huo)上(shang)，加入適量的濃縮雞湯(tang)和水，不停地攪(jiao)拌，直到土豆泥和雞湯(tang)溶(rong)為一體。

4、最后加入適量的鹽(yan)和胡椒粉調味。

土豆泥沙拉的做法六

原料：小土豆(dou)10個、烤腸(chang)適量(liang)、黃瓜各50克(ke)、自制咸蛋(dan)黃3個、鹽適量(liang)、醋適量(liang)。

步驟：

1、土豆去皮洗凈，蒸熟后壓(ya)成泥加鹽拌勻待用。

2、黃瓜洗凈切丁加(jia)適量鹽、醋淹漬10分鐘(zhong)。

3、咸鴨蛋煮熟取蛋黃壓成泥。

4、土豆泥加入咸蛋黃攪拌(ban)均勻。

5、攪拌好的土豆泥做成長方(fang)形(xing)中間挖(wa)槽(cao)。

6、烤腸切小粒與淹好的黃瓜拌勻撒在土豆泥槽內，將稍涼后的高湯淋至土豆泥上即可食用。