土豆泥沙拉的做法一

原料：土(tu)豆300g、洋蔥1/4個(ge)、全脂鮮(xian)奶200ml、雞腿三只、胡蘿卜兩(liang)個(ge)、甜(tian)玉米適(shi)(shi)量(liang)、黃瓜(gua)一條(tiao)、鹽、雞精適(shi)(shi)量(liang)、白(bai)砂糖少量(liang)、白(bai)胡椒粉適(shi)(shi)量(liang)。

步驟：

1、土豆(dou)去皮(pi)洗凈切(qie)丁，洋蔥1/4顆(ke)切(qie)丁拌(ban)入土豆(dou)加上點鹽。進微波爐(lu)烤(kao)個7~8分鐘（如不(bu)用微波爐(lu)可用烤(kao)箱或蒸籠，土豆(dou)熟后(hou)不(bu)可有水分）。

2、用叉子把熟透的土豆壓(ya)碎。

3、在壓碎的土豆里加入全脂鮮奶以及鹽，雞精(jing)，白砂糖，白胡椒粉(fen)。

4、雞腿加鹽(yan)、姜、蒜、酒(jiu)煮(zhu)滾后開(kai)小火再(zai)煮(zhu)30分鐘(zhong)。

5、將雞腿去皮(pi)去骨剝絲。

6、胡蘿(luo)卜切丁后(hou)和(he)甜(tian)玉(yu)米一起燙熟。

7、黃瓜切丁。

8、把所有材料拌勻即可。

土豆泥沙拉的做法二

原料：大土豆1個、雞蛋(dan)1個、黃(huang)瓜半(ban)根(gen)、牛奶適量、沙拉(la)醬(jiang)3大勺。

步驟：

1、土豆洗凈、去皮，切片，上鍋蒸熟后(hou)，壓(ya)成泥。

2、土豆泥(ni)中加入(ru)適量牛奶(nai)。

3、雞(ji)蛋可以與土豆(dou)片(pian)一起蒸熟，涼后去皮，蛋白切成(cheng)小粒(li)，蛋黃捻成(cheng)泥，黃瓜切成(cheng)小粒(li)。

4、蛋白(bai)、蛋黃、黃瓜及(ji)2大勺沙(sha)拉醬(jiang)一起(qi)加入土豆泥(ni)中拌(ban)勻。

5、把土豆泥整理(li)成喜歡(huan)的形(xing)狀，把沙拉醬裝入裱(biao)花袋子，剪(jian)一(yi)個小口，做一(yi)下(xia)裝飾即(ji)可。

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土豆泥沙拉的做法三

原料：中等土豆2個，雞(ji)蛋1個，牛奶適(shi)量(liang)(liang)，黃瓜適(shi)量(liang)(liang)，鹽適(shi)量(liang)(liang)，沙拉(la)醬(jiang)適(shi)量(liang)(liang)，紅(hong)椒粒少許。

步驟：

1、土豆洗干凈，煮熟。

2、雞(ji)蛋煮熟去皮。

3、煮熟的(de)土(tu)豆去皮加(jia)鹽和適量的(de)牛奶壓(ya)成泥，蛋(dan)黃加(jia)入到土(tu)豆泥壓(ya)碎。

4、黃瓜切很薄(bo)的片。

5、黃瓜片(pian)切成(cheng)(cheng)很(hen)細(xi)的絲(si)，再切成(cheng)(cheng)很(hen)細(xi)的碎粒。

6、蛋白(bai)切成碎粒。

7、將黃瓜碎(sui)粒和蛋(dan)白碎(sui)粒加到土豆泥中(zhong)攪拌均(jun)勻。

8、模具(ju)中抹(mo)一點(dian)油，將土豆泥裝入模具(ju)中抹(mo)平。

9、輕(qing)(qing)輕(qing)(qing)提起模(mo)具就(jiu)可以(yi)脫(tuo)模(mo)。

土豆泥沙拉的做法四

原料：土豆、雞蛋、牛奶、黃瓜(gua)、火腿(tui)、沙拉醬、鹽(yan)、味(wei)精、胡椒粉(fen)。

步驟：

1、土豆蒸(zheng)熟去皮，放入盆中攪成泥狀(zhuang)。

2、加(jia)入牛奶順時(shi)針(zhen)均勻攪拌(ban)。

3、將煮(zhu)好的雞蛋黃搗碎，加少(shao)許食用色拉油均勻攪拌放入土(tu)豆泥中。

4、將黃瓜丁，火腿丁，蛋清丁和少許沙拉醬，鹽，味精，胡椒粉放入土豆泥中。

土豆泥沙拉的做法五

原料(liao)：土(tu)豆、淡奶油、濃縮(suo)雞湯(tang)、鹽、胡椒粉。

步驟：

1、土豆蒸(zheng)熟(shu)，去皮，放涼后，把土豆攥成(cheng)泥。

2、在土豆(dou)泥中加入(ru)適(shi)量的奶油(you)攪拌，直到(dao)奶油(you)完全(quan)浸入(ru)土豆(dou)泥中。

3、將攪拌好的土豆泥倒在平底鍋中，置于火上，加入適量的濃縮雞湯和(he)水(shui)，不停地攪拌，直到土豆泥和(he)雞湯溶為一(yi)體。

4、最后加入(ru)適量的鹽和胡椒粉調(diao)味。

土豆泥沙拉的做法六

原料(liao)：小土豆10個(ge)、烤腸適(shi)量、黃(huang)瓜(gua)各50克、自(zi)制(zhi)咸蛋黃(huang)3個(ge)、鹽(yan)適(shi)量、醋適(shi)量。

步驟：

1、土(tu)豆去皮洗凈，蒸(zheng)熟后(hou)壓成泥加鹽(yan)拌勻(yun)待用。

2、黃瓜洗凈切丁加(jia)適量鹽、醋淹漬10分鐘。

3、咸鴨(ya)蛋(dan)煮(zhu)熟取(qu)蛋(dan)黃壓成泥。

4、土豆(dou)泥加(jia)入咸蛋黃攪拌均勻。

5、攪(jiao)拌好的(de)土豆泥(ni)做成長(chang)方形中間挖(wa)槽。

6、烤腸切小粒與淹好的黃瓜拌勻撒在土豆泥槽內，將稍涼后的高湯淋至土豆泥上即可食用。