一、冬棗和青棗的區別

1、產地不同

冬棗是優質晚熟鮮食的棗類品種，一般分布于山(shan)西、河北、山(shan)東(dong)等(deng)地。

青棗是一種熱帶(dai)、亞熱帶(dai)水果(guo)，主要產自(zi)臺灣和海(hai)南(nan)，廣東及云南(nan)等地(di)皆有種植，在溫(wen)帶(dai)地(di)區也能(neng)生長，主要在浙江義(yi)烏(wu)等地(di)。

2、成熟期不同

冬棗(zao)的成(cheng)熟(shu)期比一(yi)般棗(zao)子要晚，大(da)約在10月份上中旬天(tian)氣冷(leng)的時(shi)候成(cheng)熟(shu)。也有(you)一(yi)部分大(da)棚種(zhong)植(zhi)技術的早熟(shu)產品，在8月便逐漸(jian)成(cheng)熟(shu)上市。

青(qing)棗不同地區(qu)不同品(pin)種(zhong)的成熟期(qi)皆有(you)不同，臺灣(wan)大青(qing)棗10月(yue)下旬至(zhi)次年3月(yue)鮮棗上(shang)市，其他品(pin)種(zhong)成熟期(qi)一般(ban)在11月(yue)中旬至(zhi)翌(yi)年3月(yue)上(shang)旬。

3、外形不同

冬棗表皮紅青(qing)相(xiang)間，形狀扁(bian)圓偏(pian)長，果(guo)(guo)肉白(bai)色(se)帶微綠。果(guo)(guo)實(shi)個頭較大，均重17g左右，大的能達到25克。

青棗果(guo)皮光滑，呈(cheng)淡(dan)綠(lv)色，形狀較圓(yuan)，果(guo)肉為白色或(huo)淡(dan)黃色，個頭比(bi)冬棗大，單果(guo)重100-400克。

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4、口感不同

冬棗鮮食可口、皮脆(cui)、肉質細嫩品質極佳，落地都(dou)會(hui)開(kai)裂，汁多(duo)無渣，肉厚核小。

青棗皮薄肉脆，清甜(tian)多(duo)汁，口感(gan)及肉質與梨(li)相似，甜(tian)度較高(gao)，風味獨特。

5、價格不同

冬棗不同(tong)品種價(jia)格均不同(tong)，根據質量，價(jia)格上(shang)下(xia)也有浮動(dong)，每斤(jin)的(de)價(jia)格大致在17元(yuan)到20元(yuan)之間。

青棗一般每(mei)斤5-10元(yuan)左(zuo)右(you)，相對冬棗而言，比較便宜。

6、功效不同

青棗又名(ming)蜜棗，它富含(han)(han)果糖、纖維(wei)(wei)質以及維(wei)(wei)生素C，具有(you)增強(qiang)人體免疫力、促進血液循環、抗氧化(hua)的功效(xiao)，經常食(shi)用能益胃生津(jin)、養顏美容(rong)、延緩衰老，它含(han)(han)有(you)含(han)(han)有(you)黃酮(tong)，具有(you)鎮靜、催眠和降壓的作(zuo)用。

冬棗含有人體所需的19種氨基(ji)酸，維(wei)生素C的含量(liang)尤(you)其豐富，有“活維(wei)生素丸”之(zhi)美(mei)譽，還含有多種微量(liang)元素，被譽為百果(guo)之(zhi)冠(guan)。

二、冬棗和青棗哪個維生素c高

冬棗的維生素c含量更(geng)高一些(xie)。

青棗的(de)維生素c含(han)(han)(han)量(liang)最高(gao)(gao)可達(da)280mg/100g，而對于新(xin)鮮的(de)冬棗(zao)(zao)(zao)來(lai)說，其維生素c含(han)(han)(han)量(liang)最高(gao)(gao)可達(da)352mg/100g，因此相比較而言冬棗(zao)(zao)(zao)的(de)維生素c含(han)(han)(han)量(liang)會更(geng)豐富(fu)一(yi)些。但是就其它所含(han)(han)(han)的(de)營(ying)(ying)養(yang)物(wu)質而言，青棗(zao)(zao)(zao)中(zhong)所含(han)(han)(han)的(de)營(ying)(ying)養(yang)物(wu)質也(ye)有比冬棗(zao)(zao)(zao)含(han)(han)(han)量(liang)高(gao)(gao)的(de)，因此兩種水(shui)果都是營(ying)(ying)養(yang)十(shi)分(fen)豐富(fu)的(de)水(shui)果，對于普通(tong)人群來(lai)說，在(zai)日常生活中(zhong)都可以適量(liang)地吃一(yi)些。