一、雞胸肉和雞腿肉的區別

雞胸肉比雞腿(tui)(tui)肉的(de)(de)營養價(jia)值(zhi)更高(gao)，兩者所(suo)含的(de)(de)脂(zhi)肪和蛋白(bai)(bai)質不一(yi)樣。雞胸肉里面含有的(de)(de)蛋白(bai)(bai)質成分更多，相(xiang)對于雞腿(tui)(tui)來說更容易(yi)被人體(ti)吸收(shou)。另外，雞胸肉能帶來很強的(de)(de)飽腹感(gan)，并且熱(re)量(liang)很低，比較適合(he)正在減肥的(de)(de)人食用。

雞腿(tui)(tui)肉就是從腳到腿(tui)(tui)的(de)部位，其脂(zhi)肪含量比較多(duo)，同時是整只(zhi)雞中鐵含量最多(duo)的(de)部分(fen)。雞腿(tui)(tui)的(de)熱(re)量是比較高(gao)的(de)，如果正在減肥，不適合吃太(tai)多(duo)的(de)雞腿(tui)(tui)，還有就是肥胖者(zhe)，不能過度(du)食(shi)用雞腿(tui)(tui)。

雞胸(xiong)(xiong)肉的蛋白質含量(liang)(liang)很多，并且雞胸(xiong)(xiong)肉的肉質比(bi)較(jiao)細(xi)嫩，適(shi)合任(ren)何一種體質的人(ren)食(shi)用。適(shi)量(liang)(liang)吃些雞胸(xiong)(xiong)肉能(neng)達到(dao)強身健體的效果，還能(neng)提高免(mian)疫力。雞胸(xiong)(xiong)肉比(bi)較(jiao)好消化，熱(re)量(liang)(liang)和脂肪含量(liang)(liang)都比(bi)較(jiao)少(shao)，所以(yi)非常適(shi)合肥胖者食(shi)用。

總(zong)體來說，雞(ji)胸肉(rou)和雞(ji)腿(tui)肉(rou)都(dou)含(han)有(you)極高(gao)的(de)(de)營養，只是(shi)所含(han)的(de)(de)營養成分不相同，可根據個人(ren)體質來食用。雞(ji)胸肉(rou)還有(you)一個優點，除了熱量低(di)碳水豐富(fu)之外，還含(han)有(you)磷、鐵(tie)、鈣等微量元素，并且富(fu)有(you)維(wei)生素成分。

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二、為什么健身的人都吃雞胸不吃雞腿肉

健身(shen)的人都(dou)喜歡(huan)吃雞胸肉而不是吃雞腿肉可能是以(yi)下幾種原因：

1、雞胸肉優質蛋白高，幫助補充肌肉

雞胸肉的(de)(de)優質蛋白含量高，可(ke)以幫助身體補充(chong)蛋白，如果(guo)配合(he)(he)適當(dang)的(de)(de)運動可(ke)以幫助身體合(he)(he)成肌肉，所以建議可(ke)以適當(dang)的(de)(de)補充(chong)，尤其是健身后比較(jiao)適合(he)(he)。

2、雞胸肉脂肪含量比雞腿低

雞(ji)胸(xiong)肉(rou)脂肪含量(liang)基本為零，所(suo)以(yi)對于(yu)健(jian)身(shen)人(ren)群(qun)來說還(huan)是非常健(jian)康的(de)，而雞(ji)腿肉(rou)表面(mian)的(de)皮脂肪含量(liang)很高，對于(yu)想(xiang)要增肌減肥的(de)人(ren)群(qun)來說可(ke)能并(bing)不(bu)健(jian)康，所(suo)以(yi)健(jian)身(shen)人(ren)群(qun)更(geng)多(duo)的(de)選擇(ze)是雞(ji)胸(xiong)肉(rou)。

3、口感上雞胸肉更加清爽

與雞腿肉相比，雞胸肉作(zuo)為健身(shen)餐(can)，口感上更(geng)加的清(qing)爽(shuang)(shuang)，對于剛剛做(zuo)完力量訓練的人來說食(shi)欲(yu)并不是很旺盛(sheng)，所以更(geng)喜歡(huan)清(qing)爽(shuang)(shuang)的雞胸(xiong)肉。