一、雞胸肉和雞腿肉的區別

雞胸肉比(bi)雞(ji)腿肉的營養價值更高，兩者(zhe)所含的脂肪和蛋白(bai)質(zhi)不(bu)一樣。雞(ji)胸(xiong)肉里面含有的蛋白(bai)質(zhi)成分(fen)更多，相(xiang)對于(yu)雞(ji)腿來(lai)說更容易被(bei)人(ren)體吸收。另外(wai)，雞(ji)胸(xiong)肉能帶來(lai)很強的飽腹感，并且熱量很低，比(bi)較適(shi)合正在(zai)減肥的人(ren)食用。

雞(ji)(ji)腿(tui)肉就是從(cong)腳到腿(tui)的(de)部(bu)位，其脂肪含量(liang)比較多，同時是整只(zhi)雞(ji)(ji)中鐵含量(liang)最(zui)多的(de)部(bu)分(fen)。雞(ji)(ji)腿(tui)的(de)熱量(liang)是比較高的(de)，如果正在減肥(fei)(fei)，不適合(he)吃太多的(de)雞(ji)(ji)腿(tui)，還有就是肥(fei)(fei)胖者，不能過度食用雞(ji)(ji)腿(tui)。

雞(ji)(ji)胸(xiong)肉(rou)(rou)的蛋白質(zhi)含量(liang)很(hen)多，并(bing)且雞(ji)(ji)胸(xiong)肉(rou)(rou)的肉(rou)(rou)質(zhi)比較(jiao)細嫩，適合(he)任何一種體質(zhi)的人食(shi)用(yong)。適量(liang)吃些雞(ji)(ji)胸(xiong)肉(rou)(rou)能(neng)達到強身健體的效果，還能(neng)提高免疫力(li)。雞(ji)(ji)胸(xiong)肉(rou)(rou)比較(jiao)好消化，熱量(liang)和脂肪含量(liang)都比較(jiao)少，所以非常(chang)適合(he)肥胖者食(shi)用(yong)。

總(zong)體(ti)來說，雞胸(xiong)肉和雞腿肉都含(han)有(you)極高(gao)的(de)(de)營養(yang)，只是所含(han)的(de)(de)營養(yang)成(cheng)分不相(xiang)同(tong)，可根據個人體(ti)質來食用。雞胸(xiong)肉還有(you)一個優點(dian)，除了熱量(liang)低碳水豐富(fu)(fu)之外，還含(han)有(you)磷、鐵、鈣(gai)等微量(liang)元素(su)，并且富(fu)(fu)有(you)維生素(su)成(cheng)分。

該圖片由注冊用戶"天空之城"提供，版權聲明反饋

二、為什么健身的人都吃雞胸不吃雞腿肉

健身的人都(dou)喜(xi)歡吃雞胸肉(rou)而不是吃雞腿肉(rou)可能是以(yi)下幾種(zhong)原(yuan)因：

1、雞胸肉優質蛋白高，幫助補充肌肉

雞(ji)胸肉的優質蛋(dan)白含量高，可(ke)以(yi)幫助身體補充蛋(dan)白，如果配(pei)合(he)(he)適當(dang)的運動可(ke)以(yi)幫助身體合(he)(he)成肌肉，所以(yi)建議(yi)可(ke)以(yi)適當(dang)的補充，尤其是健身后比較適合(he)(he)。

2、雞胸肉脂肪含量比雞腿低

雞(ji)胸肉脂肪含量(liang)基本為零，所以(yi)對(dui)于(yu)健(jian)(jian)身(shen)人群來說還是(shi)非常健(jian)(jian)康的(de)(de)，而雞(ji)腿肉表面(mian)的(de)(de)皮脂肪含量(liang)很高，對(dui)于(yu)想要增肌(ji)減肥的(de)(de)人群來說可能并不健(jian)(jian)康，所以(yi)健(jian)(jian)身(shen)人群更多的(de)(de)選(xuan)擇是(shi)雞(ji)胸肉。

3、口感上雞胸肉更加清爽

與雞腿肉相比，雞胸肉作為健(jian)身(shen)餐，口感上(shang)更(geng)加的(de)清爽，對于剛剛做完力量訓練(lian)的(de)人(ren)來說食欲并不是很旺盛(sheng)，所以更(geng)喜歡清爽的(de)雞胸肉。