大蒜粉的功效與作用

1、抑菌殺菌

大蒜中(zhong)(zhong)含有獨(du)有的(de)(de)大蒜素具(ju)有極強的(de)(de)殺菌(jun)(jun)(jun)消毒作(zuo)用，對于身(shen)體中(zhong)(zhong)感染(ran)到的(de)(de)大腸桿(gan)菌(jun)(jun)(jun)、痢疾(ji)桿(gan)菌(jun)(jun)(jun)、傷寒桿(gan)菌(jun)(jun)(jun)、結核桿(gan)菌(jun)(jun)(jun)、葡萄(tao)球菌(jun)(jun)(jun)、其(qi)他霉菌(jun)(jun)(jun)和(he)陰道滴蟲、蛯(蛯)蟲等等具(ju)有極強的(de)(de)殺菌(jun)(jun)(jun)、抑菌(jun)(jun)(jun)作(zuo)用，吃大蒜粉還能幫助(zhu)消除口腔內(nei)的(de)(de)病菌(jun)(jun)(jun)，有效預(yu)防(fang)腸道病菌(jun)(jun)(jun)疾(ji)病、預(yu)防(fang)感冒等等。

2、增香去腥

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大蒜粉沒有大蒜有那么大的(de)(de)氣味，這種調料是由大蒜脫水制成的(de)(de)粉末(mo)物質，雖然被制成了(le)粉末(mo)物質，但同樣(yang)和大蒜有許多作用(yong)和功效，還可以增加肉蛋中(zhong)的(de)(de)香(xiang)味成分，使(shi)肉蛋鮮味更美，制作魚、肉類食物的(de)(de)時候(hou)，放點(dian)大蒜粉還能去腥，是一款非(fei)常(chang)方便好用(yong)的(de)(de)調味料粉。

3、增(zeng)強(qiang)身體免疫(yi)力(li)

吃大(da)蒜(suan)粉(fen)能夠幫助增強身體(ti)的(de)(de)免(mian)疫(yi)力(li)，因為大(da)蒜(suan)能夠幫助有效提(ti)高身體(ti)中的(de)(de)巨噬(shi)(shi)(shi)細(xi)胞的(de)(de)吞(tun)噬(shi)(shi)(shi)機能。一方面對(dui)于侵入人體(ti)的(de)(de)病菌進(jin)行吞(tun)噬(shi)(shi)(shi)，一方面又能幫助人體(ti)增強抵御能力(li)，從(cong)而提(ti)高人體(ti)免(mian)疫(yi)力(li)。

4、預防心腦血管疾病

大(da)(da)蒜(suan)粉中除(chu)了含(han)有大(da)(da)蒜(suan)素(su)之外還含(han)有多種維生(sheng)素(su)、蛋白質、蒜(suan)氨酸(suan)等(deng)(deng)等(deng)(deng)物(wu)質，經常吃大(da)(da)蒜(suan)能夠(gou)幫助(zhu)降低(di)血(xue)(xue)液(ye)黏(nian)稠度(du)、抑制血(xue)(xue)小板(ban)聚(ju)集、降低(di)血(xue)(xue)液(ye)中膽固醇濃度(du)，防止動脈硬化(hua)等(deng)(deng)等(deng)(deng)心腦(nao)血(xue)(xue)管疾病的形(xing)成。

5、延緩衰老

經常吃大(da)蒜(suan)粉能(neng)夠(gou)幫(bang)助人體(ti)延緩衰老(lao)，因(yin)為(wei)大(da)蒜(suan)具(ju)有極強的抗氧化(hua)(hua)作用，能(neng)有效幫(bang)助清除體(ti)內的活性氧自由基，延緩細胞被氧化(hua)(hua)衰老(lao)的速度。

6、降低血糖

大蒜粉可(ke)促進胰島素(su)的分(fen)泌，增加(jia)組織細(xi)胞對葡(pu)萄(tao)糖(tang)(tang)的吸收，提高人體葡(pu)萄(tao)糖(tang)(tang)耐量(liang)，迅速降低體內血糖(tang)(tang)水平，并(bing)可(ke)殺死因(yin)感染誘發(fa)糖(tang)(tang)尿病的各(ge)種病菌，從(cong)而(er)有(you)效預(yu)防和治療糖(tang)(tang)尿病。

大蒜粉的副作用有哪些

大蒜粉雖好，但不要貪吃。大蒜粉對防病治病雖有如此功能，但絕不是吃得越多越好。過多食用大蒜粉，易動火，耗血，影(ying)響視力(li)，對(dui)胃腸道也有刺激(ji)作用(yong)(yong)(yong)(yong)。所以，陰虛火旺，患(huan)(huan)有胃炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、腎炎、心臟病和(he)便秘者不宜多(duo)吃。由于大蒜有較強(qiang)的殺傷力(li)，在殺死(si)腸內致病菌(jun)(jun)的同時，也會把腸內的有益菌(jun)(jun)殺死(si)，引(yin)起(qi)維生素(su)B2缺乏癥，易患(huan)(huan)口角炎、舌(she)炎、口唇炎等(deng)皮膚病。因此，專家建議(yi)，每日食用(yong)(yong)(yong)(yong)3-4瓣蒜較科(ke)學，但不能(neng)空腹食用(yong)(yong)(yong)(yong)，也不可與蜂(feng)蜜同時服(fu)用(yong)(yong)(yong)(yong)。