大蒜粉的功效與作用

1、抑菌殺菌

大蒜中(zhong)含有(you)獨有(you)的(de)大(da)(da)蒜素(su)具(ju)有(you)極強的(de)殺(sha)菌消(xiao)毒作用，對于身體中(zhong)感染到的(de)大(da)(da)腸桿(gan)(gan)菌、痢疾桿(gan)(gan)菌、傷寒桿(gan)(gan)菌、結核桿(gan)(gan)菌、葡萄(tao)球菌、其(qi)他霉菌和(he)陰道(dao)滴蟲(chong)、蛯(蛯)蟲(chong)等等具(ju)有(you)極強的(de)殺(sha)菌、抑菌作用，吃大(da)(da)蒜粉還能(neng)幫助消(xiao)除口腔內(nei)的(de)病菌，有(you)效(xiao)預防腸道(dao)病菌疾病、預防感冒等等。

2、增香去腥

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大蒜(suan)(suan)粉沒(mei)有(you)(you)大蒜(suan)(suan)有(you)(you)那么(me)大的氣味(wei)，這種調料是(shi)由大蒜(suan)(suan)脫(tuo)水(shui)制(zhi)成(cheng)的粉末物(wu)質，雖然被制(zhi)成(cheng)了粉末物(wu)質，但同樣和(he)大蒜(suan)(suan)有(you)(you)許多(duo)作(zuo)(zuo)用和(he)功效，還(huan)可(ke)以增加(jia)肉蛋中的香味(wei)成(cheng)分，使肉蛋鮮味(wei)更美(mei)，制(zhi)作(zuo)(zuo)魚、肉類食物(wu)的時(shi)候，放點大蒜(suan)(suan)粉還(huan)能去腥，是(shi)一款(kuan)非常方便好(hao)用的調味(wei)料粉。

3、增強(qiang)身體免(mian)疫力

吃(chi)大蒜粉能夠(gou)幫(bang)助(zhu)增(zeng)強(qiang)身(shen)體(ti)的免(mian)疫力，因為大蒜能夠(gou)幫(bang)助(zhu)有效(xiao)提高身(shen)體(ti)中的巨噬(shi)細胞(bao)的吞(tun)噬(shi)機(ji)能。一(yi)方(fang)面對于侵入(ru)人體(ti)的病菌進行吞(tun)噬(shi)，一(yi)方(fang)面又能幫(bang)助(zhu)人體(ti)增(zeng)強(qiang)抵御能力，從(cong)而提高人體(ti)免(mian)疫力。

4、預(yu)防(fang)心腦血(xue)管疾病

大蒜(suan)(suan)粉中(zhong)除(chu)了含(han)有大蒜(suan)(suan)素之外還含(han)有多種維生(sheng)素、蛋(dan)白(bai)質、蒜(suan)(suan)氨(an)酸(suan)等(deng)等(deng)物質，經(jing)常(chang)吃大蒜(suan)(suan)能夠幫助降(jiang)低血液黏稠度(du)、抑制血小(xiao)板聚集、降(jiang)低血液中(zhong)膽固醇濃度(du)，防止動脈(mo)硬(ying)化等(deng)等(deng)心腦血管疾病的形成。

5、延緩衰老

經常(chang)吃(chi)大蒜(suan)粉能(neng)夠幫(bang)助人體延(yan)緩衰老，因為大蒜(suan)具有(you)極強的抗氧(yang)化作用，能(neng)有(you)效幫(bang)助清除(chu)體內(nei)的活性氧(yang)自(zi)由基(ji)，延(yan)緩細胞被氧(yang)化衰老的速度。

6、降低血糖

大蒜粉可(ke)促進胰(yi)島素(su)的分泌，增加組織(zhi)細胞對(dui)葡萄(tao)糖的吸收，提高人體(ti)葡萄(tao)糖耐(nai)量，迅(xun)速降(jiang)低體(ti)內血糖水(shui)平，并可(ke)殺死(si)因感(gan)染(ran)誘發糖尿病的各(ge)種病菌，從而有效預防和(he)治(zhi)療糖尿病。

大蒜粉的副作用有哪些

大蒜粉雖好，但不要貪吃。大蒜粉對防病治病雖有如此功能，但絕不是吃得越多越好。過多食用大蒜粉，易動火，耗血，影響(xiang)視力(li)，對胃(wei)腸(chang)(chang)道(dao)也(ye)有(you)刺(ci)激作(zuo)用。所以，陰虛火旺，患(huan)有(you)胃(wei)炎(yan)(yan)、胃(wei)潰瘍、十二(er)指腸(chang)(chang)潰瘍、腎炎(yan)(yan)、心臟病(bing)和便秘者不宜多(duo)吃。由于大蒜有(you)較強的殺傷力(li)，在殺死腸(chang)(chang)內(nei)致病(bing)菌的同時，也(ye)會(hui)把腸(chang)(chang)內(nei)的有(you)益菌殺死，引起維生素B2缺乏癥(zheng)，易患(huan)口角炎(yan)(yan)、舌炎(yan)(yan)、口唇炎(yan)(yan)等皮膚病(bing)。因(yin)此，專家建議，每日(ri)食用3-4瓣(ban)蒜較科學，但不能空腹食用，也(ye)不可(ke)與蜂蜜同時服(fu)用。