大蒜粉的功效與作用

1、抑菌殺菌

大蒜中含有(you)獨有(you)的(de)大蒜素具(ju)有(you)極強(qiang)的(de)殺(sha)(sha)菌(jun)(jun)(jun)消(xiao)毒(du)作(zuo)用(yong)，對于(yu)身體中感染到(dao)的(de)大腸桿菌(jun)(jun)(jun)、痢(li)疾桿菌(jun)(jun)(jun)、傷寒(han)桿菌(jun)(jun)(jun)、結核(he)桿菌(jun)(jun)(jun)、葡萄球菌(jun)(jun)(jun)、其他霉菌(jun)(jun)(jun)和陰(yin)道滴蟲、蛯蟲等(deng)(deng)等(deng)(deng)具(ju)有(you)極強(qiang)的(de)殺(sha)(sha)菌(jun)(jun)(jun)、抑菌(jun)(jun)(jun)作(zuo)用(yong)，吃大蒜粉(fen)還能(neng)幫助消(xiao)除口腔內的(de)病菌(jun)(jun)(jun)，有(you)效預(yu)防腸道病菌(jun)(jun)(jun)疾病、預(yu)防感冒等(deng)(deng)等(deng)(deng)。

2、增香去腥

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大(da)蒜粉(fen)沒有(you)大(da)蒜有(you)那么大(da)的(de)(de)氣味(wei)(wei)，這種調料(liao)是由大(da)蒜脫水制(zhi)成(cheng)的(de)(de)粉(fen)末(mo)(mo)物質，雖然被(bei)制(zhi)成(cheng)了粉(fen)末(mo)(mo)物質，但同樣和(he)(he)大(da)蒜有(you)許(xu)多作用(yong)和(he)(he)功(gong)效，還可以增(zeng)加肉蛋中的(de)(de)香(xiang)味(wei)(wei)成(cheng)分，使肉蛋鮮味(wei)(wei)更(geng)美，制(zhi)作魚、肉類(lei)食物的(de)(de)時候(hou)，放點(dian)大(da)蒜粉(fen)還能(neng)去腥(xing)，是一款非常方便好(hao)用(yong)的(de)(de)調味(wei)(wei)料(liao)粉(fen)。

3、增強身體免疫(yi)力

吃大蒜粉能(neng)(neng)(neng)夠(gou)幫助增(zeng)強身體(ti)(ti)的免(mian)疫力，因為大蒜能(neng)(neng)(neng)夠(gou)幫助有(you)效提(ti)高身體(ti)(ti)中(zhong)的巨噬細胞的吞噬機能(neng)(neng)(neng)。一(yi)方(fang)面(mian)對于侵入(ru)人體(ti)(ti)的病菌(jun)進行吞噬，一(yi)方(fang)面(mian)又能(neng)(neng)(neng)幫助人體(ti)(ti)增(zeng)強抵御能(neng)(neng)(neng)力，從而(er)提(ti)高人體(ti)(ti)免(mian)疫力。

4、預(yu)防心腦血(xue)管疾(ji)病

大(da)(da)蒜(suan)粉中除了含(han)有(you)大(da)(da)蒜(suan)素之(zhi)外還(huan)含(han)有(you)多種維(wei)生素、蛋白質、蒜(suan)氨(an)酸等(deng)(deng)等(deng)(deng)物(wu)質，經(jing)常吃大(da)(da)蒜(suan)能夠(gou)幫助(zhu)降(jiang)低血(xue)液黏稠度、抑制血(xue)小板聚集、降(jiang)低血(xue)液中膽固醇濃度，防止動脈(mo)硬化等(deng)(deng)等(deng)(deng)心(xin)腦血(xue)管疾(ji)病的形(xing)成。

5、延緩衰老

經(jing)常吃大(da)蒜粉能(neng)夠幫助人體延(yan)(yan)緩(huan)衰老，因為大(da)蒜具有極強的(de)抗氧化作用，能(neng)有效幫助清除(chu)體內的(de)活性氧自由基，延(yan)(yan)緩(huan)細胞被氧化衰老的(de)速度。

6、降低血糖

大蒜粉可促進胰島素的(de)分(fen)泌(mi)，增加(jia)組(zu)織細胞對葡萄糖(tang)的(de)吸收，提高人體(ti)葡萄糖(tang)耐量，迅速降低體(ti)內(nei)血糖(tang)水平，并可殺死因感染誘發糖(tang)尿病(bing)的(de)各種病(bing)菌(jun)，從而有效預防(fang)和治療糖(tang)尿病(bing)。

大蒜粉的副作用有哪些

大蒜粉雖好，但不要貪吃。大蒜粉對防病治病雖有如此功能，但絕不是吃得越多越好。過多食用大蒜粉，易(yi)(yi)動火，耗血(xue)，影響視(shi)力(li)，對(dui)胃腸(chang)道也有(you)刺激(ji)作用。所以，陰虛火旺，患有(you)胃炎(yan)(yan)(yan)、胃潰瘍(yang)、十(shi)二指腸(chang)潰瘍(yang)、腎炎(yan)(yan)(yan)、心臟(zang)病和便秘者(zhe)不(bu)宜多吃。由于(yu)大蒜有(you)較(jiao)(jiao)強的(de)(de)殺傷(shang)力(li)，在殺死腸(chang)內致(zhi)病菌的(de)(de)同時，也會把腸(chang)內的(de)(de)有(you)益菌殺死，引起(qi)維生素B2缺乏(fa)癥，易(yi)(yi)患口角炎(yan)(yan)(yan)、舌炎(yan)(yan)(yan)、口唇炎(yan)(yan)(yan)等皮(pi)膚(fu)病。因此，專家建議(yi)，每日食用3-4瓣蒜較(jiao)(jiao)科學，但(dan)不(bu)能(neng)空腹食用，也不(bu)可與蜂蜜同時服用。