一、菜刀生銹了怎么除銹

1、淘米水

首先準備一盆淘米水，然后將菜刀放入(ru)淘(tao)米水里浸泡一下，用鋼絲球稍微刷一刷生銹的菜刀就可(ke)以輕(qing)松除銹了，最后拿廚房抹布擦干(gan)擦凈即(ji)可(ke)。

2、洋蔥頭

將(jiang)洋蔥頭切(qie)開兩半(ban)(ban)，用(yong)其(qi)中一半(ban)(ban)直接在(zai)菜刀上摩擦，用(yong)力(li)要大（一定要小心，不用(yong)弄到手哦），就可以把菜刀上的(de)鐵(tie)銹擦掉了。

3、土豆和蘿卜

用切好的土豆片或者(zhe)蘿卜片，沾上(shang)點(dian)細沙和水，直接在鐵銹上(shang)摩擦，即可(ke)去除鐵銹。

4、西紅柿

用切(qie)好的西紅柿擦(ca)洗(xi)生銹的地(di)方，可快速去銹。

5、軟木塞和去污粉

在生銹的菜刀表面(mian)撒上去污粉，然后用軟木塞蘸水后擦拭，銹跡一般(ban)就被(bei)清理干凈(jing)了，效果很好的。

該圖片由注冊用戶"天空之城"提供，版權聲明反饋

二、如何防止菜刀生銹

1、在我們使用菜刀后，要用清(qing)水(shui)清(qing)洗干(gan)凈(jing)，然后再用干(gan)毛巾把菜刀(dao)上(shang)的(de)(de)水(shui)分擦拭(shi)干(gan)凈(jing)，因為水(shui)是鐵質生銹(xiu)的(de)(de)必要條件，離開(kai)水(shui)，就缺了生銹(xiu)的(de)(de)條件。

2、用(yong)少量生石灰加適量水(shui)(shui)，盛在一個容器(qi)里(li)，把磨好的菜刀浸入(ru)石灰水(shui)(shui)，使用(yong)時取出(chu)，用(yong)完在放回(hui)石灰水(shui)(shui)中(zhong)，也(ye)可以很好的預防(fang)菜刀生銹(xiu)。這里(li)是避免(mian)鐵質菜刀接觸空氣。

3、每次使用(yong)完菜(cai)(cai)刀，用(yong)清水洗凈，然后用(yong)一(yi)(yi)塊老姜把菜(cai)(cai)刀兩面(mian)仔細的(de)擦拭一(yi)(yi)遍，這種方法不僅可以(yi)防止菜(cai)(cai)刀生銹(xiu)，還可以(yi)殺菌(jun)。

4、菜刀(dao)(dao)使用完后，可以用淡(dan)鹽水浸泡(pao)一(yi)下，這樣可以生成四氧(yang)化(hua)三鐵(tie)，菜刀(dao)(dao)表面就有了一(yi)層保護膜，就不(bu)容(rong)易(yi)生銹了。不(bu)過此方法不(bu)實用，因為一(yi)磨刀(dao)(dao)，保護層就掉了。

5、如果(guo)菜刀(dao)(dao)長時間不(bu)用，那么可以在(zai)菜刀(dao)(dao)表面抹一(yi)層食油，這(zhe)樣(yang)可以隔絕空氣，起到防銹的效(xiao)果(guo)。

誠然，一把不銹鋼的菜刀是無論如何都(dou)不(bu)會生銹的(de)，但是不(bu)銹鋼在鋒利度上(shang)不(bu)如鐵質菜刀。