一、水果連鎖店如何管理

水(shui)果(guo)連(lian)鎖店和傳統(tong)的水(shui)果(guo)店不同，是連(lian)鎖經營的，需要掌握科(ke)學合理的管(guan)(guan)(guan)理方(fang)法(fa)，加強(qiang)連(lian)鎖水(shui)果(guo)店的管(guan)(guan)(guan)理，才能(neng)一步(bu)一步(bu)做大(da)做強(qiang)，水(shui)果(guo)連(lian)鎖店的管(guan)(guan)(guan)理方(fang)法(fa)要做到：

1、建立(li)統一的管理制度(du)(du)，無規矩不成方圓，要有制度(du)(du)的約束才能做(zuo)好一份(fen)事業，管理制度(du)(du)要求合(he)理、規范、標準。

2、制定(ding)統一(yi)績(ji)效考(kao)核(he)，績(ji)效考(kao)核(he)的目的是讓加盟連鎖店的加盟商(shang)更有(you)動(dong)力(li)來經營(ying)水果連鎖店，從(cong)而打開招牌。

3、制定統一的價格(ge)(ge)和進貨(huo)體(ti)系(xi)，連鎖(suo)就是一體(ti)，客(ke)戶從任何一個(ge)店(dian)買東西都是一樣(yang)的價格(ge)(ge)、一樣(yang)的品質，這(zhe)樣(yang)才(cai)能贏得(de)客(ke)戶的心(xin)。

4、做(zuo)好員(yuan)工的(de)培訓(xun)管理，水果店對于員(yuan)工的(de)素質也(ye)是有一(yi)定要求的(de)，連鎖水果店的(de)員(yuan)工要一(yi)起培訓(xun)，統一(yi)管理。

5、對加(jia)盟(meng)的(de)水果連鎖(suo)店進(jin)行(xing)不定期(qi)的(de)抽查(cha)，統一查(cha)漏補缺(que)。

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二、連鎖水果店的管理系統包括哪些方面

現代連鎖水果(guo)店的經營講究系(xi)統化(hua)管(guan)理(li)、信息(xi)化(hua)解決，其管(guan)理(li)主(zhu)要(yao)包(bao)括：

1、企業系統管理

包括部門(men)設(she)置、人(ren)員設(she)置、權(quan)限管理(li)、安(an)全(quan)日志(zhi)設(she)置等，幫助構建(jian)系(xi)統(tong)的渠道(dao)業務模式、各種系(xi)統(tong)參數的設(she)置等。

2、庫存管理

對各個(ge)地區倉庫(ku)(ku)的(de)管理，包(bao)括倉庫(ku)(ku)定義(yi)、初期倉庫(ku)(ku)數據管理、正常的(de)出入(ru)庫(ku)(ku)管理、各機構倉庫(ku)(ku)的(de)調撥和(he)盤點管理、報廢管理等功能。

3、配送管理

讓企業(ye)和配送(song)機構及(ji)時(shi)看(kan)到訂單的(de)執(zhi)行情況，加強、加快總部與(yu)各水(shui)果連鎖(suo)店(dian)之間的(de)信(xin)息傳遞，使雙方(fang)能夠及(ji)時(shi)應對市場需求的(de)變化。

4、門店管理

提供各個水果連(lian)鎖(suo)店向(xiang)上級發貨(huo)機構(gou)錄入配送申請訂單，查(cha)詢(xun)連(lian)鎖(suo)店鋪的銷(xiao)售(shou)情況、庫存等(deng)方面。

5、采購管理

統一采(cai)購，處理(li)采(cai)購計劃、請購單(dan)處理(li)、采(cai)購訂(ding)單(dan)處理(li)、賬(zhang)務處理(li)等，幫助及(ji)時(shi)了解采(cai)購訂(ding)單(dan)的(de)執行情(qing)況、到貨(huo)情(qing)況，及(ji)時(shi)響應市場因(yin)素。

6、會員管理

水果連鎖店一般會(hui)(hui)有會(hui)(hui)員(yuan)制度，通過會(hui)(hui)員(yuan)管(guan)理模塊，可以(yi)提供任意會(hui)(hui)員(yuan)卡(ka)查詢(xun)(xun)及(ji)會(hui)(hui)員(yuan)消費明細查詢(xun)(xun)、會(hui)(hui)員(yuan)消費查詢(xun)(xun)、大類(lei)及(ji)單(dan)品消費查詢(xun)(xun)、實時消費查詢(xun)(xun)等。

7、促銷管理

幫助水果連鎖店制定促(cu)銷計劃和促(cu)銷方(fang)案，設定促(cu)銷水果、促(cu)銷期限、促(cu)銷折扣等方(fang)面，并(bing)對促(cu)銷計劃進行評估(gu)。

在當今信(xin)息化(hua)時代，水(shui)果連鎖店的管(guan)理要注重效率，通(tong)過系統化(hua)的管(guan)理，讓管(guan)理力(li)度(du)、細度(du)和效率大大提高。