一、胚芽米適合哪些人吃

1、兒童

正在生(sheng)長發育(yu)期的(de)兒(er)童(tong)，體內維生(sheng)素B、C、D和礦物質的(de)缺乏，可造成免疫力差、體弱(ruo)多(duo)病、發育(yu)不良、少兒(er)肥胖(pang)癥、智力差、記憶(yi)力不好等很多(duo)問題(ti)。

2、女士

愛美是女人的天性，追求自然美更時尚。食用胚芽米，臉色會比過去(qu)更(geng)細膩、潤滑、富(fu)有(you)彈性(xing)。擁有(you)自(zi)留地胚芽米機，健康美麗(li)將不(bu)再是夢想。

3、中年人

中年人(ren)是社會的(de)(de)中堅力量(liang)，他們(men)每天要面對生(sheng)(sheng)活、工作的(de)(de)各種挑戰，體(ti)力消耗大，有(you)(you)(you)些人(ren)一(yi)日三餐都(dou)離不開米(mi)(mi)飯，由于白(bai)米(mi)(mi)中沒有(you)(you)(you)胚(pei)芽米(mi)(mi)所含有(you)(you)(you)的(de)(de)維(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)B1、維(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)E，所以長期單純使用精米(mi)(mi)，容易患維(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)B1缺乏癥，其主要癥狀為腳氣、產期疲(pi)勞、精神萎靡、頭暈、手腳麻木等。而維(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)E具有(you)(you)(you)抗氧化(hua)(hua)作用，可(ke)預防老化(hua)(hua)、維(wei)(wei)(wei)(wei)持(chi)生(sheng)(sheng)殖機能(neng)。胚(pei)芽米(mi)(mi)富含白(bai)米(mi)(mi)缺乏的(de)(de)維(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)B1、維(wei)(wei)(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)(su)E、纖維(wei)(wei)(wei)(wei)素(su)(su)(su)，它的(de)(de)營(ying)養(yang)完全(quan)能(neng)使細(xi)胞機能(neng)正常。內分泌(mi)始終維(wei)(wei)(wei)(wei)持(chi)平衡，可(ke)以加(jia)強(qiang)(qiang)體(ti)質，增強(qiang)(qiang)耐力，并且對強(qiang)(qiang)化(hua)(hua)智(zhi)力神經有(you)(you)(you)神奇(qi)的(de)(de)作用。

4、老年人

多吃胚(pei)芽米，可以預(yu)防(fang)老年人(ren)常(chang)患的高血脂、高血壓、動(dong)脈硬化、糖(tang)尿病、便秘(mi)等疾病。胚(pei)芽米中含有(you)(you)(you)可溶性植物(wu)纖維，具有(you)(you)(you)通順腸(chang)(chang)道的作(zuo)用，對(dui)經常(chang)便秘(mi)的人(ren)大有(you)(you)(you)裨益，可促(cu)進(jin)腸(chang)(chang)道蠕動(dong)，加快排出廢物(wu)，減少致癌物(wu)質對(dui)腸(chang)(chang)道的刺激。

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二、胚芽米怎么吃有營養

胚芽米(mi)營養豐富，米(mi)稍(shao)偏黃(huang)，但口感好且容(rong)易消化，對于不(bu)同的(de)食用(yong)人群有一(yi)定的(de)要求，只有這樣，才能達到最好的(de)養生效果。下(xia)面，小(xiao)編(bian)來介紹胚芽米(mi)的(de)日常食用(yong)方法。

具體操作方法：取適量現碾胚芽米(mi)，浸泡30分鐘(zhong)，然后根據水和(he)米(mi)1.2 : 1 的比例(li)進行(xing)煲(bao)煮，熟后再燜5--10分鐘(zhong)即可食(shi)用。

現代人因飲食過于精(jing)細(xi)，所以胚(pei)(pei)芽米(mi)飯(fan)可以根(gen)據實際情況改(gai)良，營(ying)養(yang)師建(jian)議的(de)(de)胚(pei)(pei)芽米(mi)飯(fan)為現碾的(de)(de)胚(pei)(pei)芽米(mi)飯(fan)，在家(jia)自碾或從小區物聯(lian)網(wang)胚(pei)(pei)芽米(mi)機那現購(gou)，既可補充營(ying)養(yang)，又可照顧不(bu)同年齡層(ceng)的(de)(de)需求(qiu)。

胚芽米飯做法：將胚芽米和白米以一定的比例進行煲煮，胚芽米預先浸泡30分鐘后，再與普通大米一起入鍋。

15歲---50歲成年人，胚芽米和白米的煲煮比例為1:3。

5歲--14歲的青少年，胚芽(ya)米和白米的煲煮比例為1:4。

50歲以上的人群，胚芽米和白米的煲煮比例為1:5。