一、鐵觀音保質期多長時間

鐵(tie)(tie)觀(guan)音茶(cha)屬于烏(wu)龍茶(cha)，是一種半發酵茶(cha)，有(you)一種鐵(tie)(tie)觀(guan)音茶(cha)的(de)香型是陳(chen)(chen)香型鐵(tie)(tie)觀(guan)音，俗(su)稱“老鐵(tie)(tie)”，是存(cun)放了很久(jiu)的(de)陳(chen)(chen)茶(cha)，那么(me)是不是所(suo)有(you)鐵(tie)(tie)觀(guan)音茶(cha)都可以(yi)保存(cun)很久(jiu)呢？鐵(tie)(tie)觀(guan)音能保存(cun)多久(jiu)呢？鐵(tie)(tie)觀(guan)音的(de)保存(cun)時間視(shi)情況而定：

1、鐵觀音的類型

輕(qing)發(fa)酵(jiao)(jiao)的鐵(tie)(tie)觀(guan)音，即清香型(xing)鐵(tie)(tie)觀(guan)音，發(fa)酵(jiao)(jiao)程(cheng)度不(bu)高，因(yin)此保質(zhi)期也不(bu)長(chang)，一般(ban)在三個月左右，一到兩(liang)個月內(nei)喝完是比較好的。經過(guo)高溫(wen)烘焙過(guo)的鐵(tie)(tie)觀(guan)音存放時間會延長(chang)很久，有的可以放上十(shi)年(nian)、二十(shi)年(nian)，存成老茶后再喝。

2、鐵觀音的出茶時間

鐵觀音(yin)茶(cha)葉的(de)保質期也和是哪(na)個(ge)季節產(chan)的(de)茶(cha)葉有(you)關系，一(yi)般(ban)秋茶(cha)由于茶(cha)葉生長天(tian)氣環境(jing)以及制作天(tian)氣的(de)影(ying)響，保質期長一(yi)些，一(yi)般(ban)建議18個(ge)月之內喝完(wan)；其他季節的(de)茶(cha)在12個(ge)月內喝完(wan)比(bi)較(jiao)好。

3、保存條件

常(chang)溫下(xia)保(bao)存(cun)的(de)話，鐵觀音(yin)茶的(de)保(bao)質期要短(duan)一些(xie)，市面上買的(de)鐵觀音(yin)大多采用真空壓縮(suo)包裝法，避光保(bao)存(cun)可以保(bao)存(cun)一年左右，如果放到冰柜里冷(leng)藏保(bao)存(cun)，能放更長時間。

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二、如何保存鐵觀音茶

購買來(lai)的(de)鐵(tie)觀(guan)音(yin)茶(cha)葉(xie)如果不(bu)保存好(hao)的(de)話，是很容(rong)易變質的(de)，鐵(tie)觀(guan)音(yin)茶(cha)葉(xie)的(de)保存方(fang)法有(you)以下幾種(zhong)：

1、抽氣充氮貯藏

將干燥過(guo)的鐵觀(guan)音茶葉裝入(ru)帶有卷邊蓋的茶罐(guan)或(huo)鋁箔袋內(nei)，放入(ru)密(mi)閉容器中(zhong)，然后向密(mi)閉的容器里(li)充入(ru)氮氣(qi)取(qu)代空氣(qi)，使茶葉在無氧(yang)條件(jian)下貯(zhu)藏即可(ke)。

2、低溫貯藏

將干(gan)燥的(de)鐵觀音茶葉(xie)裝入(ru)密封(feng)性較好的(de)容(rong)器(qi)里，放入(ru)冰(bing)箱(xiang)或冷庫(ku)里低溫保存，要(yao)求低于3℃，如果(guo)儲存的(de)茶葉(xie)比較多的(de)話，要(yao)建(jian)造防(fang)潮、隔熱(re)的(de)專用冷庫(ku)。

3、罐藏

將鐵(tie)觀音茶(cha)葉用(yong)紙(zhi)包好，裝入(ru)錫罐(guan)或(huo)雙(shuang)層蓋的鐵(tie)皮罐(guan)中，盡量搖(yao)緊(jin)裝足，不留空隙，蓋好蓋子(zi)，用(yong)膠紙(zhi)緊(jin)封，罐(guan)外再套兩層尼龍(long)袋緊(jin)扎袋口(kou)即可。

4、尼龍袋貯藏

選用無毒無味、密閉性較好(hao)的尼龍(long)袋(dai)，將鐵觀音茶(cha)葉用白紙包(bao)好(hao)后，裝(zhuang)入(ru)袋(dai)中，輕輕擠壓，排(pai)出袋(dai)內空(kong)氣，緊扎袋(dai)口(kou)，然后再(zai)取(qu)一尼龍(long)袋(dai)套(tao)在裝(zhuang)好(hao)茶(cha)葉袋(dai)子外(wai)面，排(pai)氣后緊扎袋(dai)口(kou)，放進干燥的鐵桶內存儲。

三、怎么判斷鐵觀音茶葉是否過期

判斷鐵(tie)觀音茶葉(xie)過沒過期(qi)，看(kan)包裝上的保(bao)質期(qi)是最直接的方(fang)法，如果是散(san)裝鐵(tie)觀音茶葉(xie)，則主要看(kan)這幾個(ge)方(fang)面：茶葉(xie)是否發霉、聞(wen)起來有沒有陳(chen)味、沖泡時湯(tang)色是否褐暗、嘗起來滋味的濃度、收斂性和(he)鮮爽度下(xia)降等(deng)。