葛(ge)花(hua)(hua)為豆科植物野葛(ge)或(huo)甘(gan)葛(ge)藤的花(hua)(hua)，可以(yi)作為藥材入(ru)藥使用，中(zhong)藥葛(ge)花(hua)(hua)的別名又叫做(zuo)葛(ge)條花(hua)(hua)。

1、植物種屬不同

紫(zi)藤是豆科(ke)、紫(zi)藤屬植(zhi)物，而葛花為豆科(ke)植(zhi)物野(ye)葛或甘(gan)葛藤的花。

2、用途不同

紫(zi)藤花主要的作用(yong)是觀賞用(yong)，或提煉芳香(xiang)油使用(yong)，而葛花則主要作為藥材入藥使用(yong)。

目(mu)前(qian)市場上(shang)的葛(ge)花價(jia)格在一斤20元-30元左右，大家可(ke)以去當地(di)的中藥房進行(xing)購買(mai)，也(ye)可(ke)以在網上(shang)藥店進行(xing)購買(mai)，注意(yi)鑒(jian)別葛(ge)花的質(zhi)量，優(you)質(zhi)的葛(ge)花體輕，無臭，味(wei)淡。

葛花圖片

葛花(hua)泡水喝(he)的功效(xiao)之一就是能(neng)解酒(jiu)，在飲酒(jiu)后再泡點葛花(hua)茶喝(he)可以加快體(ti)內(nei)酒(jiu)精分解和代謝，并能(neng)阻(zu)止酒(jiu)精對肝臟產生傷(shang)害。

葛花(hua)茶(cha)的功效與作用還有清熱解毒，因為葛花(hua)性質微寒，在進入人體(ti)后可以清理掉體(ti)內(nei)的熱度，預防(fang)上火。

葛(ge)花提取物中含有豐富的(de)(de)葛(ge)根素(su)和多糖等物質，這些物質在被人體吸收(shou)后可以提高皮膚的(de)(de)抗(kang)氧化(hua)能(neng)力，放(fang)慢人類皮膚衰(shuai)老速度，讓皮膚保持緊致細滑的(de)(de)健康狀(zhuang)態，所以適量食(shi)用葛(ge)花還可以起(qi)到美容、養顏的(de)(de)作用。

正(zheng)常使(shi)用(yong)葛花(hua)并不(bu)會導(dao)致健康受(shou)損，但(dan)如(ru)果長(chang)期食用(yong)葛花(hua)，則(ze)會導(dao)致脾胃(wei)受(shou)寒(han)，損傷元氣。而大量食用(yong)葛花(hua)，則(ze)容易引起胃(wei)腸道不(bu)適反應，導(dao)致惡心嘔(ou)吐、腹瀉等不(bu)適。

Maigoo健康編(bian)輯溫馨提示：葛(ge)花(hua)(hua)忌(ji)大量服用；低血糖患者及脾胃虛寒者慎用葛(ge)花(hua)(hua)；葛(ge)花(hua)(hua)解酒后(hou)，后(hou)三(san)日不宜再飲酒，否則(ze)會導致酒精中(zhong)毒。

在中醫藥(yao)館(guan)購買的(de)(de)葛花茶，可以(yi)選擇在中醫藥(yao)館(guan)使用(yong)他(ta)們(men)的(de)(de)中藥(yao)粉碎(sui)機進行粉碎(sui)，然后包入小藥(yao)包，回家后用(yong)水沖泡(pao)著喝。

成袋包裝的葛花解酒茶，每次放一袋至兩袋到茶杯中，用開水沖泡后即可飲用。詳細>>

將新鮮的(de)葛花洗凈后(hou)瀝干水(shui)分(fen)，然后(hou)拌上(shang)面粉(fen)，放入蒸鍋(guo)中蒸20分(fen)鐘左右(you)。注(zhu)意蒸制的(de)中途，需(xu)要將鍋(guo)蓋(gai)打開，把葛花翻(fan)個(ge)面。蒸好的(de)葛花取出(chu)來撒(sa)上(shang)蒜粒和(he)辣(la)椒油，然后(hou)倒入稍許醋、味精和(he)生(sheng)抽，拌勻后(hou)即可(ke)食用。

1、葛花解酲湯

組成：葛花15克(ke)(ke)(ke)，木香(xiang)10克(ke)(ke)(ke)，砂(sha)仁15克(ke)(ke)(ke)，茯(fu)苓(ling)10克(ke)(ke)(ke)，豬(zhu)苓(ling)10克(ke)(ke)(ke)，人參10克(ke)(ke)(ke)，白術10克(ke)(ke)(ke)，白豆(dou)蔻15克(ke)(ke)(ke)，青皮10克(ke)(ke)(ke)，陳皮10克(ke)(ke)(ke)，神曲10克(ke)(ke)(ke)，干姜10克(ke)(ke)(ke)，澤(ze)瀉10克(ke)(ke)(ke)。

用法：上藥(yao)共研極細(xi)末，每次用米湯或白開水(shui)調服(fu)，亦可水(shui)煎(jian)服(fu)。

功效：化(hua)酒祛濕(shi)，溫中和胃。

方(fang)劑出處：《蘭室秘藏》

2、葛花醒酒湯

組成：甘松3克，山參、豬(zhu)苓、白(bai)茯苓、白(bai)術茯苓、電音之王、澤瀉、白(bai)豆(dou)蔻(kou)各9克，綠皮、白(bai)蔻(kou)、橘子(zi)皮、炮姜(jiang)各6克，干(gan)葛花15克。

用(yong)(yong)法：上味藥材共(gong)磨成(cheng)(cheng)末狀(zhuang)，用(yong)(yong)白開水調服或(huo)煎成(cheng)(cheng)湯劑(ji)飲(yin)服。

功效(xiao)：解酒、清熱。

方劑(ji)出處(chu)：《脾胃(wei)論》

買購(gou)網中(zhong)藥(yao)小編(bian)提醒(xing)各(ge)位注意(yi)：中(zhong)藥(yao)的配(pei)(pei)伍(wu)講(jiang)究對癥用(yong)(yong)藥(yao)，所以在配(pei)(pei)藥(yao)的時候最好找專(zhuan)業的中(zhong)醫(yi)進(jin)行調配(pei)(pei)，不要輕信網上的用(yong)(yong)藥(yao)建議，以免導致(zhi)健康受損。

葛花畢竟是一種藥用植物，長期或者(zhe)過量使用都不是一種好的選擇(ze)。因此，喝(he)(he)葛花茶還是不要(yao)長期喝(he)(he)，并且要(yao)控制好用量。

泡好的(de)葛(ge)(ge)花茶(cha)可以(yi)(yi)在喝(he)酒(jiu)前(qian)來一(yi)杯(bei)，也可以(yi)(yi)在喝(he)完之后(hou)再喝(he)一(yi)杯(bei)。喝(he)酒(jiu)前(qian)喝(he)一(yi)杯(bei)葛(ge)(ge)花茶(cha)可以(yi)(yi)防止酒(jiu)精對(dui)脾胃造(zao)成損傷，而(er)酒(jiu)后(hou)喝(he)葛(ge)(ge)花茶(cha)可以(yi)(yi)起到解(jie)酒(jiu)的(de)作用。

Maigoo健(jian)康小編溫(wen)馨提示：飲酒需適量，過(guo)度飲酒不利身心健(jian)康。

葛花和葛根都有解(jie)酒的作(zuo)用，但是葛花解(jie)酒的效果(guo)相對來說要(yao)遲緩一點。

中藥葛花可以放(fang)在干(gan)燥(zao)(zao)密封的(de)容器(qi)內進行保(bao)存(cun)，保(bao)存(cun)時需要將其放(fang)在陰涼干(gan)燥(zao)(zao)處，注意防潮、防曬。

選擇土層深厚、疏松(song)肥沃(wo)的(de)沙質壤(rang)。在冬季(ji)深翻30～50厘米，使風化2～3個月，至(zhi)第二年春季(ji)再耙(pa)平，作(zuo)畦。

葛花的繁殖(zhi)(zhi)(zhi)方式有種子(zi)繁殖(zhi)(zhi)(zhi)、壓條繁殖(zhi)(zhi)(zhi)、扦插繁殖(zhi)(zhi)(zhi)和根頭繁殖(zhi)(zhi)(zhi)四種：

1、種子繁殖

3～4月播種。種子用(yong)30～35℃清水浸泡24小時，取出晾干(gan)表面水分，點播，按(an)行(xing)株(zhu)距50～60厘(li)米挖淺窩，每窩播種4～5粒，再(zai)施入人畜糞水，最后蓋3～4厘(li)米厚的(de)細(xi)土。

2、壓條繁殖

選(xuan)健壯枝條(tiao)，用波狀或連續壓條(tiao)法，將葛(ge)藤埋入土中(zhong)使其生根。生根以(yi)后，施(shi)清淡人畜糞水(shui)，并勤除(chu)雜草，待次年早春末萌發以(yi)前(qian)，剪成(cheng)單株，挖起(qi)栽(zai)種(zhong)。

3、扦插繁殖

選擇節(jie)短、生長1～2年的粗(cu)壯葛藤(teng)，每(mei)2-3個節(jie)剪成(cheng)一段(duan)，每(mei)穴扦(qian)插(cha)2～3根，插(cha)條入土(tu)一端以(yi)成(cheng)環狀或半(ban)環狀平(ping)臥穴中(zhong)為好。

4、根頭繁殖

在冬季采挖(wa)時，切下10厘(li)米(mi)左右長的(de)根頭，直接栽(zai)種。

出苗(miao)后需間苗(miao)，每穴留壯(zhuang)苗(miao)1～2株；苗(miao)高17厘(li)米時應(ying)設(she)立支(zhi)柱或(huo)搭設(she)棚架，以利(li)藤蔓伸展(zhan)。每年中(zhong)耕除草2～3次，每次中(zhong)耕除草后都(dou)要(yao)追肥(fei)，追肥(fei)以磷鉀肥(fei)、廄肥(fei)為佳。

立秋后當(dang)花(hua)未全(quan)放時采(cai)收，去枝(zhi)葉，曬干。

去(qu)(qu)凈(jing)雜質及(ji)花柄(bing)，篩去(qu)(qu)灰屑(xie)。