金(jin)蕎(qiao)(qiao)(qiao)麥(mai)，為蓼科蕎(qiao)(qiao)(qiao)麥(mai)屬植物金(jin)蕎(qiao)(qiao)(qiao)麥(mai)Fagopyrum dibotrys（D.Don）Hara的(de)干燥根莖。中藥金(jin)蕎(qiao)(qiao)(qiao)麥(mai)的(de)別名又叫做苦蕎(qiao)(qiao)(qiao)麥(mai)、野蕎(qiao)(qiao)(qiao)麥(mai)等。

1、性味：味微辛(xin)、澀(se)，性(xing)涼。

2、歸經：歸肺經。

3、現代制藥：金蕎麥膠囊(nang)、金蕎麥片(pian)等。

1、植物品種不同

金蕎(qiao)麥(mai)(mai)(mai)(mai)和蕎(qiao)麥(mai)(mai)(mai)(mai)雖(sui)然都屬(shu)于蓼科，蕎(qiao)麥(mai)(mai)(mai)(mai)屬(shu)植物，但是(shi)它們的(de)種是(shi)不同的(de)，金蕎(qiao)麥(mai)(mai)(mai)(mai)是(shi)金蕎(qiao)麥(mai)(mai)(mai)(mai)種，而蕎(qiao)麥(mai)(mai)(mai)(mai)屬(shu)于蕎(qiao)麥(mai)(mai)(mai)(mai)種。

2、形態特征不同

金蕎麥是多年生草本(ben)植物(wu)，葉(xie)子(zi)為三角(jiao)形，果實(shi)為黑褐色(se)。

蕎麥則為一年生草本植物，葉(xie)子為三(san)(san)角(jiao)形或者卵狀三(san)(san)角(jiao)形，果(guo)實呈暗(an)褐色。

1、來源不同

金(jin)蕎(qiao)麥(mai)是(shi)是(shi)蕎(qiao)麥(mai)屬，金(jin)蕎(qiao)麥(mai)種(zhong)多年生(sheng)草(cao)本植物。而(er)苦(ku)蕎(qiao)麥(mai)則是(shi)蕎(qiao)麥(mai)屬，苦(ku)蕎(qiao)麥(mai)種(zhong)一年生(sheng)草(cao)本植物。

2、功效作用不同

金蕎(qiao)麥的作用為清熱解毒、活(huo)血化瘀、健脾利濕，而苦蕎(qiao)麥的功效則為有益氣力(li)、寬腸健胃(wei)。

一、預防上火

作為(wei)(wei)一種性味(wei)苦寒的(de)(de)中(zhong)藥藥材，防上火(huo)是金蕎(qiao)麥的(de)(de)作用(yong)之(zhi)一。而(er)且因為(wei)(wei)金蕎(qiao)麥中(zhong)含(han)有蘆丁(ding)和維生素(su)p以及(ji)其他(ta)活性成分，所以適量食用(yong)金蕎(qiao)麥還可以起到清(qing)熱解毒(du)的(de)(de)作用(yong)。

二、預防三高

金(jin)(jin)蕎(qiao)麥中還含(han)有較(jiao)多的(de)活性(xing)成(cheng)分和(he)黃酮類(lei)化合物(wu)，這(zhe)些成(cheng)分能夠(gou)起(qi)到凈(jing)化血液、增(zeng)加血管壁的(de)韌性(xing)和(he)彈性(xing)、促進血液循環(huan)的(de)作(zuo)用，所(suo)以(yi)適量使用金(jin)(jin)蕎(qiao)麥能夠(gou)預防三高。

三、抗衰

適量食用金(jin)蕎麥能夠(gou)清除人(ren)(ren)體(ti)內多余的自由基成分，阻止過(guo)氧化脂質生(sheng)成，提高人(ren)(ren)體(ti)組(zu)織細胞(bao)的活性(xing)，從而起到不(bu)錯的抗衰(shuai)作(zuo)用。

四、提高免疫力

金蕎麥還具有提(ti)高免疫(yi)力的(de)出色功(gong)能(neng)(neng)，適量食(shi)之能(neng)(neng)夠增強人體(ti)巨噬細胞的(de)吞噬能(neng)(neng)力，對維(wei)持人體(ti)健康有很(hen)大的(de)好處。

一般(ban)來(lai)說，在(zai)正常劑量(liang)內使用金(jin)蕎麥(mai)對人體(ti)是沒有明顯(xian)毒副作用的，但是如果過(guo)量(liang)食用，則有可能引起胃(wei)腸道不良反應，具體(ti)表現為惡心、嘔(ou)吐、胃(wei)部隱隱作痛等癥。因此(ci)，Maigoo健康編(bian)輯提(ti)醒(xing)大家，使用金(jin)蕎麥(mai)時一定要注意用量(liang)。

一、看外觀

中藥(yao)金(jin)蕎麥(mai)多呈不規則團塊或圓(yuan)柱(zhu)狀，外表面(mian)為棕褐色(se)(se)，斷面(mian)呈淡黃(huang)白色(se)(se)或淡棕紅色(se)(se)。

二、聞味道

中藥(yao)金蕎(qiao)麥聞起來(lai)沒(mei)有什么特別的味(wei)道(dao)，嘗起來(lai)味(wei)道(dao)比較酸澀。

三、注意產品信息

作為一(yi)種藥材，我們(men)在選購金蕎麥(mai)的時(shi)候要注(zhu)意產(chan)品(pin)包裝上的生(sheng)產(chan)信(xin)息是(shi)否(fou)完整，是(shi)否(fou)有生(sheng)產(chan)許可證等，以免(mian)買到偽劣產(chan)品(pin)。

可(ke)以(yi)將(jiang)切片的金蕎麥(mai)根直接入水(shui)煎煮(zhu)，之后(hou)去渣(zha)飲(yin)汁。也可(ke)以(yi)購買袋裝的金蕎麥(mai)茶，用開水(shui)沖泡后(hou)飲(yin)用。

內服：煎湯，15-30g；或(huo)研末。外用：適量(liang)，搗汁或(huo)磨汁涂敷。

買購(gou)中藥小編(bian)提醒各位注意：中藥的配伍講究對癥用(yong)(yong)藥，所以在使用(yong)(yong)前最好找專業的中醫進行調配，不(bu)要輕信(xin)網上的用(yong)(yong)藥建議，以免導致健(jian)康(kang)受損(sun)。

使用(yong)金蕎(qiao)麥時需要根據(ju)癥狀的(de)輕重緩(huan)急(ji)來選(xuan)擇(ze)用(yong)量(liang)，單次最(zui)大(da)用(yong)量(liang)不得超過(guo)45g。

Maigoo藥材小編溫馨提示(shi)：金蕎麥需要置通風干燥處保存，注意防霉防蛀。

金蕎麥適宜栽種在(zai)排灌正常、地(di)(di)勢較(jiao)高(gao)的沙質土壤內，選好地(di)(di)后需(xu)要對(dui)其進行深翻(fan)處理，同時(shi)施入適量基(ji)肥，以提高(gao)土壤的肥力。

金蕎麥主要采用根莖(jing)播種的方(fang)法(fa)，選(xuan)擇(ze)選(xuan)擇(ze)粗壯、無(wu)病(bing)蟲害(hai)的根莖(jing)，然后將其切成5厘(li)米左右的小段后再(zai)進行播種。

1、除草

在播(bo)種后適當噴灑除草(cao)劑進(jin)行(xing)除草(cao)，但是(shi)要注意除草(cao)劑用(yong)量，不可過多，避免產(chan)生藥害(hai)。

2、澆水

金蕎麥(mai)對水(shui)分的需求不(bu)大，因此(ci)要控(kong)制澆水(shui)用(yong)量，保(bao)持土壤稍濕即可(ke)。

3、施肥

在(zai)金蕎麥的生(sheng)長生(sheng)育(yu)期內至少(shao)要追(zhui)肥(fei)兩(liang)次，第一次在(zai)幼苗(miao)長到25厘米左右的時候進行，然后在(zai)50厘米左右的再(zai)次追(zhui)肥(fei)。

1、采收

金蕎麥一(yi)般在秋冬季節地上莖葉(xie)枯萎時采(cai)挖(wa)，收時割去(qu)莖葉(xie)，將(jiang)根刨(bao)出(chu)，去(qu)凈泥(ni)土及(ji)泥(ni)沙后曬干或趁鮮切片(pian)后曬干即可。

2、炮制

取原藥材，除去雜質、篩去灰屑，用水浸泡，浸泡時間應根據季節，氣候變化及金蕎麥大小適當掌握，泡后撈出，潤透，切2~4cm的厚片，曬干。詳細>>