一、蜜棗的產地有哪些地方
蜜(mi)棗是(shi)蜜(mi)餞的一種(zhong),我國(guo)有三大蜜(mi)棗,分別是(shi)京(jing)式蜜(mi)棗(17%+水分,又(you)做北式蜜(mi)棗),徽式蜜(mi)棗(13%-水分,又(you)稱南式蜜(mi)棗)和桂式蜜(mi)棗(7%-水分),京(jing)式蜜(mi)棗屬于軟蜜(mi)棗,后兩種(zhong)則屬于硬蜜(mi)棗。國(guo)內比(bi)較出(chu)名的蜜(mi)棗產地主要有:
1、隨縣金黃蜜棗
隨縣(xian)金(jin)(jin)黃蜜棗是湖北省隨州市(shi)隨縣(xian)的(de)特產。隨縣(xian)金(jin)(jin)黃蜜棗以“色(se)如(ru)琥珀,體豐肉(rou)厚,沙酥爽口,甘之如(ru)飴”而(er)馳名,行銷全國,有(you)“中國蜜棗之鄉”之稱。
2、施村蜜棗
施村(cun)(cun)蜜棗是安徽省宣城市廣德縣邱村(cun)(cun)鎮施村(cun)(cun)的(de)特(te)產,施村(cun)(cun)的(de)蜜棗制作(zuo)歷史悠久,制成的(de)蜜棗棗面色澤(ze)金黃,無焦(jiao)皮,晶瑩透亮;棗面布滿糖霜,干燥而(er)互不相(xiang)粘;刀(dao)紋均勻(yun)整齊(qi),顆(ke)粒大小勻(yun)稱;糖味純正,甜性足,肉厚,入口松而(er)不僵硬,深得(de)蜜棗食客們的(de)喜(xi)愛。
3、郎溪侯村蜜棗
郎溪(xi)侯(hou)(hou)村蜜棗是安徽(hui)省宣(xuan)城市郎溪(xi)縣凌笪(da)鄉侯(hou)(hou)村的特產,侯(hou)(hou)村蜜棗發(fa)源于(yu)唐朝初期,乾隆期間為朝廷貢棗。
4、水東蜜棗
水(shui)(shui)東(dong)(dong)(dong)蜜(mi)棗(zao)(zao)(zao)是安徽省(sheng)宣城市宣州區水(shui)(shui)東(dong)(dong)(dong)鎮的特(te)產。水(shui)(shui)東(dong)(dong)(dong)蜜(mi)棗(zao)(zao)(zao)是以水(shui)(shui)東(dong)(dong)(dong)鎮青棗(zao)(zao)(zao)為原料,制(zhi)成(cheng)的蜜(mi)棗(zao)(zao)(zao)外形扁(bian)平,晶(jing)亮透明,金絲(si)細縷,色似(si)琥(hu)珀,故又(you)稱之為金絲(si)琥(hu)珀棗(zao)(zao)(zao)。水(shui)(shui)東(dong)(dong)(dong)蜜(mi)棗(zao)(zao)(zao)分為五級,其中特(te)制(zhi)天香(xiang)無核蜜(mi)棗(zao)(zao)(zao)最名貴。
5、梧州蜜棗
梧州蜜(mi)棗(zao)是廣西壯族(zu)自(zi)治區(qu)梧州市的特產。梧州蜜(mi)棗(zao)生產已有二百年歷史,清道光(guang)年間(jian)曾列為貢品,梧州蜜(mi)棗(zao)用生棗(zao)和(he)白(bai)糖加(jia)工制成,形如馬(ma)鞍,色澤(ze)黃凈,肉厚核小,松(song)化爽口(kou),清心潤(run)肺。
6、蒼梧蜜棗
蒼梧(wu)蜜棗(zao)(zao)是廣(guang)西壯族自治區梧(wu)州(zhou)市蒼梧(wu)縣的特產。由于蒼梧(wu)蜜棗(zao)(zao)選料考究,制作精細,產品形狀美觀、色(se)澤鮮(xian)艷、松酥易化、清甜爽(shuang)口、營養豐富,而深(shen)受消(xiao)費者的喜愛。
二、金絲蜜棗哪里產的最好
金(jin)(jin)絲蜜(mi)棗屬于京(jing)式蜜(mi)棗的變種(zhong),是(shi)軟蜜(mi)棗,一(yi)般(ban)呈琥珀色,透明或半透明,那(nei)么(me)金(jin)(jin)絲蜜(mi)棗最好的產地是(shi)哪里(li)呢(ni)?
一(yi)般來說,要說出(chu)金絲蜜(mi)棗(zao)具(ju)體(ti)是哪里的(de)比較(jiao)好是沒有(you)定論的(de),相對來說,上(shang)面提到的(de)蜜(mi)棗(zao)產(chan)(chan)地生產(chan)(chan)的(de)的(de)蜜(mi)棗(zao)都(dou)是比較(jiao)好的(de),挑選的(de)時候可以通過看外觀、看色澤等方法挑選到優(you)質的(de)金絲蜜(mi)棗(zao)。