一、鵪鶉蛋和鴿子蛋的區別

1、品種不同

鴿(ge)子蛋又稱(cheng)為鴿(ge)卵，是鳩鴿(ge)科動物原鴿(ge)或家鴿(ge)所下的(de)蛋，含有比較豐富的(de)蛋白質(zhi)、鐵(tie)、鈣等營(ying)養物質(zhi)。

鵪鶉蛋又(you)名鶉(chun)鳥蛋(dan)、鵪鶉(chun)卵(luan)，是(shi)鶉(chun)鳥所下的(de)(de)蛋(dan)，也被(bei)認為是(shi)“動物中的(de)(de)人參”，具有比較(jiao)高的(de)(de)滋補作用。

2、外形不同

鴿子蛋(dan)外形均勻，表面光潔(jie)，白(bai)(bai)里透(tou)粉，有乳白(bai)(bai)色和淡青色的，比鵪鶉蛋(dan)要大一些。鴿子蛋(dan)像(xiang)雞蛋(dan)一樣，能拿(na)在手(shou)里對著光看，當光穿透(tou)時(shi)蛋(dan)身透(tou)亮。

鵪鶉蛋近圓形，個(ge)體比較小(xiao)，一個(ge)一般(ban)10g左右，表面的殼(ke)帶有(you)粽褐色的斑點(dian)(dian)。由于斑點(dian)(dian)被腐(fu)蝕掉(diao)后，蛋殼(ke)裹著一道層化學成分“外衣”，所以(yi)蛋身是不會透亮的。

3、口感不同

鴿子(zi)蛋(dan)和鵪(an)鶉蛋(dan)煮(zhu)熟(shu)后，因為鴿子(zi)蛋(dan)的通透性，所(suo)以蛋(dan)白是晶瑩剔透的。

鵪鶉蛋的(de)蛋白(bai)是白(bai)色的(de)，鴿(ge)子蛋的(de)口感比較滑嫩，有(you)彈性(xing)。

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二、鵪鶉蛋和鴿子蛋哪個營養價值高

鴿子蛋中含有(you)蛋白質(zhi)、脂(zhi)(zhi)肪、糖分、磷脂(zhi)(zhi)、維生(sheng)素(su)A等營(ying)養物(wu)質(zhi)，營(ying)養價值比較(jiao)高，對人體健康有(you)一(yi)定的(de)(de)好(hao)處，口感比較(jiao)Q彈；而(er)鵪鶉蛋中含有(you)豐富的(de)(de)蛋白質(zhi)、腦磷脂(zhi)(zhi)、卵磷脂(zhi)(zhi)等營(ying)養物(wu)質(zhi)，維生(sheng)素(su)B2的(de)(de)含量更是雞蛋的(de)(de)2倍，對生(sheng)長發育有(you)一(yi)定的(de)(de)幫助(zhu)，鴿子蛋和鵪鶉蛋各有(you)各的(de)(de)好(hao)處，可以根據個(ge)人的(de)(de)喜好(hao)來選擇合(he)適的(de)(de)。

三、寶寶吃鴿子蛋好還是吃鵪鶉蛋好

無論是鵪鶉蛋，鴿(ge)子(zi)(zi)(zi)蛋(dan)(dan)還是(shi)雞(ji)蛋(dan)(dan)，都是(shi)適(shi)合(he)小孩子(zi)(zi)(zi)進(jin)(jin)食的。可以根據個人實際(ji)情況(kuang)以及小孩子(zi)(zi)(zi)的年(nian)齡，選擇適(shi)合(he)的蛋(dan)(dan)類食物進(jin)(jin)食。一般情況(kuang)下，年(nian)齡較小的孩子(zi)(zi)(zi)，比如1到2歲(sui)，可以進(jin)(jin)食鵪鶉蛋(dan)(dan)或者鴿(ge)子(zi)(zi)(zi)蛋(dan)(dan)。因為這兩(liang)種蛋(dan)(dan)體積小，一次進(jin)(jin)食一個，既能滿足(zu)身體影(ying)響需(xu)求(qiu)，又不會(hui)增加消化(hua)負擔(dan)。