惠州市，簡稱(cheng)惠，別稱(cheng)鵝城，古代(dai)此地(di)區(qu)曾為百粵(越)范圍、縛(fu)婁(lou)國、博羅縣(xian)、循州(zhou)總管府(fu)、龍川郡、南漢禎州(zhou)郡、惠州(zhou)、惠州(zhou)府(fu)、惠陽縣(xian)、惠陽專區(qu)等地，是廣東省的(de)省級歷(li)史文化(hua)名(ming)城(cheng)，國家歷(li)史文化(hua)名(ming)城(cheng)，自古即有(you)“嶺南名(ming)郡”和“粵東門戶”之(zhi)稱，且(qie)惠州(zhou)市是客家人(ren)最重要聚居(ju)地和集散地，旅居(ju)海外華人(ren)華僑、港澳臺(tai)民眾居(ju)客家四州(zhou)之(zhi)首(shou)，被稱為(wei)客家僑都(dou)，有(you)著(zhu)2200多年的(de)建(jian)制史(shi)、1400多年的建城(cheng)史，現轄惠(hui)城(cheng)區(qu)(qu)、惠(hui)陽區(qu)(qu)、惠(hui)東縣(xian)、博羅縣(xian)、龍門縣(xian)的現代山水(shui)城(cheng)市。

惠(hui)州市居(ju)(ju)民(min)中絕大部(bu)分(fen)講(jiang)客(ke)家話(hua)(hua)，一(yi)部(bu)分(fen)講(jiang)粵(yue)語或(huo)(huo)福佬(lao)話(hua)(hua)(閩語)，還(huan)有混合型方(fang)言，全市通行普通話(hua)(hua)。客(ke)家話(hua)(hua)是惠(hui)州市境的(de)(de)第一(yi)大漢(han)語方(fang)言，分(fen)布(bu)在(zai)(zai)下轄各縣(區(qu))的(de)(de)大部(bu)分(fen)地(di)區(qu)。從地(di)理(li)分(fen)布(bu)上看，講(jiang)客(ke)家話(hua)(hua)的(de)(de)居(ju)(ju)民(min)大多居(ju)(ju)住在(zai)(zai)山(shan)區(qu)，或(huo)(huo)者近山(shan)的(de)(de)地(di)方(fang)。從使(shi)用人(ren)口上看，惠(hui)城區(qu)的(de)(de)本(ben)地(di)居(ju)(ju)民(min)基本(ben)使(shi)用客(ke)家話(hua)(hua)。惠(hui)州市境講(jiang)福佬(lao)話(hua)(hua)的(de)(de)居(ju)(ju)民(min)主要(yao)集(ji)中在(zai)(zai)惠(hui)東(dong)縣沿海和東(dong)江、西枝江沿江地(di)區(qu)；講(jiang)白話(hua)(hua)(粵(yue)語)的(de)居民主(zhu)要(yao)分布在龍門、博羅兩縣(xian)的(de)個別村(cun)、鎮(zhen)；混合(he)型方言主(zhu)要(yao)分布在惠東(dong)縣(xian)，有軍話、占(zhan)米(mi)話和“本地話”(惠(hui)東)三(san)種，前者是含(han)有官話成分的(de)混(hun)合型(xing)方言，后二者是粵客(ke)混(hun)合方言。

惠(hui)州的(de)(de)(de)飲(yin)食文化(hua)(hua)歷史(shi)悠久(jiu)，它作為(wei)粵菜的(de)(de)(de)菜系組(zu)合之一，也作為(wei)東(dong)(dong)江流域人們一向引以為(wei)榮的(de)(de)(de)驕傲，已成(cheng)為(wei)東(dong)(dong)江文化(hua)(hua)特色(se)中(zhong)不可缺(que)少的(de)(de)(de)組(zu)成(cheng)部分。古代(dai)的(de)(de)(de)北方軍旅流落定居，客家人南(nan)遷(qian)惠(hui)州一帶；再加(jia)上惠(hui)州又處于粵東(dong)(dong)中(zhong)南(nan)部，恰好是(shi)廣東(dong)(dong)三大方言語系(粵、客、閩南(nan))的夾(jia)縫之間(jian)，惠州深(shen)受三大語系(xi)的影(ying)響，使惠州風俗文化和飲食習慣形成了(le)一種(zhong)“兼容(rong)并蓄、風姿獨異”的(de)特征。惠(hui)州(zhou)市本(ben)地的(de)傳(chuan)統菜(cai)式稱為(wei)惠(hui)州(zhou)菜(cai)，是客家菜(cai)的(de)一個重要組成部分，其在惠(hui)州(zhou)又(you)被稱為(wei)東江菜(cai)。

惠州名菜：東(dong)坡(po)梅菜扣肉(rou)、炒(chao)東(dong)坡(po)、白切胡須雞、東(dong)江“釀三寶”、東坡西湖蓮、東坡會群仙、西湖聽韻、淡水酥丸、黃金酥丸、客家特色碌鵝等。【了解詳情】

惠(hui)州省各(ge)城(cheng)市(shi)的傳(chuan)統(tong)節(jie)(jie)(jie)日習(xi)俗都各(ge)具特(te)色，但(dan)各(ge)城(cheng)市(shi)的重(zhong)大傳(chuan)統(tong)節(jie)(jie)(jie)日還(huan)是以中國重(zhong)大傳(chuan)統(tong)節(jie)(jie)(jie)日為(wei)主，如(ru)春節(jie)(jie)(jie)、元宵節(jie)(jie)(jie)、清(qing)明節(jie)(jie)(jie)、端午節(jie)(jie)(jie)、中秋節(jie)(jie)(jie)等(deng)(deng)。但(dan)各(ge)地(di)區在這些(xie)重(zhong)大節(jie)(jie)(jie)日中卻又保留著各(ge)地(di)區獨(du)特(te)的習(xi)俗。如(ru)正月二(er)十補天(tian)穿之(zhi)(zhi)(zhi)掛門(men)蒜之(zhi)(zhi)(zhi)俗，正月半之(zhi)(zhi)(zhi)人公仔展(zhan)覽，四月八買(mai)扇之(zhi)(zhi)(zhi)俗及(ji)沐浴風(feng)(feng)俗，六月六祭(ji)拜太陽儀式，重(zhong)陽節(jie)(jie)(jie)登高、放風(feng)(feng)箏(zheng)等(deng)(deng)等(deng)(deng)。

在惠州傳統(tong)的婚俗中(zhong)，以前有(you)著(zhu)“一(yi)村一(yi)俗(su)”的說(shuo)法，婚嫁風俗(su)之多(duo)。在惠州舊式婚俗(su)過(guo)程，含提親、落定(ding)、報日、鋪房、插(cha)花、接新娘(niang)、撒鹽米、遮(zhe)頭(tou)、踩(cai)窩欄、跨(kua)旺(wang)火、捧(peng)蠟(la)燭(zhu)、捧(peng)新娘(niang)茶、婚宴、行嫁歌、三朝回門(men)等(deng)。在惠州市的大亞(ya)灣(wan)地區的沿(yan)海漁(yu)(yu)民聚居村落，包括大亞(ya)灣(wan)經濟技(ji)術(shu)開發(fa)區的澳(ao)頭(tou)街(jie)道辦東升村、前進(jin)村、金門(men)塘村和霞涌(yong)街(jie)道辦霞新村，還保留著疍家漁(yu)(yu)民婚嫁習(xi)俗(su)，如說(shuo)媒、吃高(gao)樓、賞花夜、吊毯(tan)子(zi)、戴傘花、拜神(shen)、入(ru)門(men)、端水洗臉、婚慶宴席等(deng)。

西來古剎又稱西來庵，位于惠州市惠東縣白盆珠鎮高布獅子山，主要供奉地藏王菩薩，西來古剎祈福是一種民間祈福儀式，有民間自發組織，以祈求神祇(zhi)庇佑風調雨順、社會和諧、國泰民安。西來古剎祈福是民間組織的一項信俗活動，具有民辦、民議、民管的(de)特征，其集民間信仰、民間藝術等(deng)于一體，成為當地(di)傳統(tong)文化傳承(cheng)的(de)重要場(chang)域。祈(qi)福(fu)活動的(de)參與者眾多，不僅當地(di)群眾廣泛參與，也吸引了不少海(hai)外華人華僑(qiao)參加，成為溝通、聯(lian)系海(hai)內(nei)外的(de)橋梁和(he)紐帶。2015年入選廣東省第六批省級非物質(zhi)文化遺產(chan)名錄。

惠東漁(yu)歌(ge)是流傳(chuan)在廣(guang)東省惠東縣沿(yan)海地區的(de)一種民歌(ge)。其有29個品類(lei)，最主要的是(shi)哦(e)哦(e)香調(diao)、啦打弟(di)(di)(di)嘟(du)(du)弟(di)(di)(di)嘟(du)(du)調(diao)、賢弟(di)(di)(di)調(diao)、羅茵調(diao)等(deng)。它與其他民(min)歌之間存(cun)在著(zhu)很大的區(qu)別，限定由漁民(min)在船(chuan)上演唱(chang)，有獨唱(chang)、齊唱(chang)等(deng)表現形式。惠東漁歌曲調(diao)多樣，旋(xuan)律韻味獨特，是(shi)廣(guang)東沿海地區(qu)珍貴的民(min)間藝術遺產(chan)，具有歷史學(xue)、民(min)俗(su)學(xue)、民(min)族音樂學(xue)等(deng)多方面的研究價值。2008年入選第二批國家級非物質文化遺產名錄。【了解詳情】

龍華大鼓(gu)(gu)(gu)是惠州市博(bo)羅縣一種打擊樂(le)器(qi)合奏(zou)的(de)民間鼓(gu)(gu)(gu)樂(le)，貫穿(chuan)于當地民眾的(de)歲時節慶(qing)、人生禮儀之中，是根植于傳統(tong)客家文化的(de)音樂(le)形式。龍華大鼓(gu)(gu)(gu)表演氣勢最(zui)為雄壯、激昂，鑼鼓(gu)(gu)(gu)聲、鞭炮聲、圍觀群眾的(de)喝彩聲匯聚一起，場面如萬馬奔(ben)騰。大鼓(gu)(gu)(gu)表演展現了當地人民團(tuan)結奮(fen)進、展望未來、意(yi)氣風發(fa)的(de)美好愿景。2015年入選廣東省第(di)六批省級非物質文化遺產名(ming)錄。

惠(hui)陽皆歌是客家民(min)間音(yin)樂中的(de)獨特形(xing)式，以客家方言演唱，因其易(yi)學(xue)易(yi)懂、人(ren)人(ren)皆唱，故稱為“皆歌”。皆歌隨(sui)客(ke)家人遷徙與社會(hui)發(fa)展而逐漸形成(cheng)，歷史悠久。其(qi)(qi)主(zhu)要以(yi)徵調(diao)式(shi)(shi)與羽調(diao)式(shi)(shi)為主(zhu)，其(qi)(qi)中徴調(diao)式(shi)(shi)比較明快，多用(yong)于表(biao)現春(chun)牛調(diao)等(deng)農耕勞作的類型題材；而永湖皆歌和惠陽山(shan)歌多用(yong)羽調(diao)式(shi)(shi)，以(yi)表(biao)現鄉土人情(qing)世事(shi)、訴說悲傷(shang)情(qing)懷等(deng)。是惠陽民間(jian)藝術中的一朵(duo)奇葩(pa)，其(qi)(qi)形成(cheng)、衍變、發(fa)展與客(ke)家人的文化傳統、社會(hui)生活等(deng)都有(you)著密不可(ke)分的關系。2013年(nian)，被(bei)列入廣(guang)東省第五批(pi)次非物質(zhi)文化遺產名錄。

鳳舞又稱“五鳳朝陽”，是流行于惠東縣平海鎮東門村世代相傳的傳統民間藝術。在每年元宵節、三月三、九月九或在隆重節日活動中表演，以祈求民康物阜、風調雨順、五谷豐登、國泰民安。表演時配以嗩吶、銅鑼、鈸、鼓等打擊樂伴奏。表演中的道白均用閩南語系中的“官腔”講述，別具韻味。舞鳳習俗有著鮮明、濃郁的地方特色，每個儀式、程序，都蘊含著豐富而深厚的文化內涵，對于平海古城的歷史、人民的文化信仰，有著重要的研究價值。2012年，被列入廣(guang)東省第(di)四(si)批次(ci)非物質文化遺產名(ming)錄(lu)。

舞火狗是惠州(zhou)市龍(long)門縣藍田(tian)鄉瑤(yao)(yao)族女青年在成年禮(li)中表演的(de)民(min)間舞蹈(dao)，源于(yu)藍田(tian)瑤(yao)(yao)族對狗的(de)崇(chong)拜。舞火狗既(ji)是與(yu)人(ren)生禮(li)俗密切(qie)相關且甚(shen)為(wei)獨特的(de)儀式舞蹈(dao)，也是藍田(tian)瑤(yao)(yao)族的(de)原始崇(chong)拜和民(min)間信仰(yang)的(de)典型表現，在人(ren)類學(xue)、民(min)族學(xue)和舞蹈(dao)藝術研究上均有(you)特殊的(de)價值。2006年，被列入廣東省第一批次(ci)非(fei)物質文(wen)化遺產(chan)名錄(lu)。

小金口麒麟舞歷史悠久，據(ju)記載(zai)乾隆年間(jian)已在民(min)間(jian)廣泛流傳。它源于(yu)“沙仙馴麒麟”的傳說，后人將其編成動(dong)作，配以聲樂鼓點和(he)武術，在(zai)新春(chun)時(shi)節及喜慶(qing)之(zhi)日進行(xing)表演，祈禱(dao)祥(xiang)瑞(rui)太平、風調雨順、國(guo)泰民安(an)、五谷豐登。現主要流傳于惠州(zhou)市小金口鎮(zhen)轄下(xia)各鄉村。其歷史悠久，夸張、戲劇性(xing)的(de)舞(wu)(wu)步，詼諧逗(dou)趣，是根據當(dang)地的(de)民間傳說(shuo)和(he)人民群眾(zhong)的(de)勞動(dong)生(sheng)活所創(chuang)作的(de)舞(wu)(wu)蹈動(dong)作，有別于其他(ta)地方的(de)麒麟舞(wu)(wu)，可謂獨樹一幟(zhi)，具有很高的(de)價值。2009年，被列入廣東省第三批次非物(wu)質文化遺產(chan)名錄(lu)。

莫(mo)家拳(quan)是中國南拳(quan)的一種，是廣東五(wu)大名拳之一，原(yuan)稱“六(liu)度陰陽掌”。據記載，由清乾隆年間由惠州府人莫(mo)蔗咬（莫(mo)達士）習得南(nan)少林武術后，經切磋琢磨(mo)創制(zhi)而成。現主要(yao)分布(bu)于(yu)惠州、東莞(guan)、廣州、佛山、順(shun)德等(deng)地(di)，并傳播(bo)到港澳、東南(nan)亞、美(mei)國、英國等(deng)國家和(he)地(di)區(qu)。莫(mo)家拳(quan)有(you)著鮮明的(de)嶺南(nan)特色和(he)樸實大方的(de)南(nan)拳(quan)風格，其特點(dian)是側身正肩吊馬，步法靈活，善用腿法，手法緊密，以攻為主，拳(quan)勢勇猛(meng)，剛勁(jing)有(you)力，長短(duan)配合。2015年(nian)入選廣東省(sheng)第六批省(sheng)級非物(wu)質(zhi)文化遺產(chan)名錄。

李家拳是廣(guang)東土生土長的拳術，屬(shu)廣(guang)東五大名(ming)拳之(zhi)一(yi)。惠(hui)州李(li)(li)家(jia)拳(quan)的(de)內容主要有單練(lian)、對練(lian)和集體項目三大類。惠(hui)州李(li)(li)家(jia)拳(quan)集南派功夫(fu)之(zhi)扎(zha)實硬朗與北派功夫(fu)之(zhi)快捷利落的(de)特(te)點，拳(quan)路氣勢磅礴，剛(gang)(gang)柔(rou)相濟。其(qi)拳(quan)術特(te)點主要表現為(wei)以(yi)單肩側(ce)身(shen)、虛步、吊腳為(wei)主，講(jiang)究攻防、活(huo)動(dong)線路廣闊、拳(quan)法剛(gang)(gang)勁，掌法多(duo)變(bian)，注重(zhong)橋法、多(duo)跳(tiao)躍、擅(shan)腿法，動(dong)作(zuo)活(huo)潑矯健，以(yi)靈活(huo)多(duo)變(bian)著稱(cheng)。2013年(nian)，被列入廣(guang)東省第五批次非(fei)物(wu)質文化遺產名錄。

虎頭花燈(deng)(deng)(deng)是惠州市龍(long)門(men)縣鶴湖(hu)虎頭村(cun)的(de)獨(du)特燈(deng)(deng)(deng)彩藝術，是每(mei)年農(nong)歷元宵節期間當地民間吊燈(deng)(deng)(deng)習(xi)俗的(de)重(zhong)要(yao)載體。虎頭花燈(deng)(deng)(deng)以(yi)竹、線、紙為主(zhu)要(yao)材料。其制(zhi)作(zuo)主(zhu)要(yao)包括了扎架、卷(juan)制(zhi)燈(deng)(deng)(deng)帶(dai)、制(zhi)作(zuo)燈(deng)(deng)(deng)斗與鳳雞、剪刻彩紙、裱糊組(zu)裝等5道工序。其外形為六邊形垂(chui)直式棱柱體(ti)，整體(ti)結構分為上、中(zhong)、下(xia)三(san)托(tuo)，以一(yi)(yi)個寶蓋連著(zhu)一(yi)(yi)個圓球體(ti)為一(yi)(yi)托(tuo)，象征(zheng)人的輩(bei)分，分別代(dai)表父、子(zi)、孫三代(dai)，寓意能代(dai)代(dai)相傳(chuan)，子(zi)孫滿堂。2015年入選廣東(dong)省(sheng)第六批省(sheng)級非物(wu)質(zhi)文化遺產名錄。

龍門農民畫，被譽(yu)為“嶺南奇葩”，是中國三大農民畫之一，它取材于古老的民間故事、傳說和現實生活，以其色彩明艷、構圖飽滿、濃墨重彩、夸張變形的獨特藝術風格，深刻反映出當地獨特的文化和人民群眾對生活的熱愛，對自然和社會的思考及理解。2015年2月，龍(long)門農民畫(hua)被公布(bu)為惠州市市級非遺(yi)名錄項目(mu)。

平海古城楹聯自明(ming)朝初年(nian)就在當地廣泛(fan)流傳(chuan)，盛于中期(qi)，距(ju)今(jin)已有600多(duo)年(nian)的(de)歷(li)史，平海鎮(zhen)有“惠州市楹(ying)聯之鄉”之稱。古城的(de)楹(ying)聯引(yin)用廣泛(fan)，創作種(zhong)類繁多(duo)，形式多(duo)樣(yang)。每逢廟會、醮會、節(jie)日慶典或平常的(de)廳堂點(dian)綴都有張(zhang)貼楹(ying)聯的(de)習俗，超過八(ba)成的(de)居民(min)春(chun)節都(dou)會(hui)張(zhang)貼手寫春(chun)聯(lian)。楹聯(lian)習俗在華人乃至(zhi)全球使用漢語的(de)地區以及與漢語漢字有文(wen)化淵(yuan)源的(de)民(min)族中傳(chuan)承、流播，對于弘揚中華民(min)族文(wen)化有著(zhu)重大價(jia)值。

客(ke)家(jia)釀(niang)(niang)(niang)豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)烹(peng)飪技藝(yi)，流行于廣東省惠(hui)州市惠(hui)陽區的(de)(de)(de)傳統烹(peng)飪技藝(yi)，是客(ke)家(jia)飲食文(wen)化中極(ji)具代表(biao)性的(de)(de)(de)一道傳統菜品。客(ke)家(jia)釀(niang)(niang)(niang)豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)味道鮮美，在白嫩的(de)(de)(de)豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)中釀(niang)(niang)(niang)入(ru)(ru)肉餡淵魚肉、蝦(xia)米(mi)等(deng)，增加了口感，更有嚼頭客(ke)家(jia)釀(niang)(niang)(niang)豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)烹(peng)飪技藝(yi)前后共(gong)經過(guo)選料、泡豆(dou)(dou)(dou)子(zi)、磨豆(dou)(dou)(dou)漿、煮豆(dou)(dou)(dou)漿、點豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)、過(guo)濾、塑形(xing)、切(qie)豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)、剁餡、釀(niang)(niang)(niang)入(ru)(ru)餡料、烹(peng)調等(deng)11道傳(chuan)統(tong)工序，做出的釀豆腐口(kou)感鮮嫩、味道醇厚(hou)、色澤誘人。2015年(nian)入選廣東省(sheng)第六批省(sheng)級非物質文化遺產名錄。

黃(huang)金酥丸制(zhi)(zhi)(zhi)作(zuo)工(gong)藝(yi)(yi)以(yi)純粹(cui)手工(gong)制(zhi)(zhi)(zhi)作(zuo)為本，既(ji)延續(xu)了(le)客家人制(zhi)(zhi)(zhi)作(zuo)肉丸的傳統技法，又(you)承載了(le)惠陽地(di)區的歷史人文，形成了(le)有(you)別于一般(ban)客家肉圓的獨(du)特(te)制(zhi)(zhi)(zhi)作(zuo)工(gong)藝(yi)(yi)，作(zuo)為制(zhi)(zhi)(zhi)成品的“黃金酥丸”既是東江傳統風味名菜之一，又可以作為各種客家傳統菜肴的食材，是客家傳統飲食文化的代表。黃金酥丸制作工藝歷史悠久，清袁枚《隨園食單》中即有相關記載，延續至今已有兩百多年歷史。2015年(nian)入選廣東(dong)省第六批省級(ji)非物質文化遺產名錄(lu)。

淡(dan)(dan)(dan)水(shui)客(ke)家(jia)(jia)(jia)涼帽(mao)(mao)是(shi)客(ke)家(jia)(jia)(jia)婦女(nv)主要服飾之(zhi)一(yi)，其(qi)制(zhi)作(zuo)(zuo)(zuo)技(ji)藝在惠(hui)州(zhou)及周(zhou)邊的客(ke)家(jia)(jia)(jia)地區具有悠久的歷史，淡(dan)(dan)(dan)水(shui)客(ke)家(jia)(jia)(jia)涼帽(mao)(mao)制(zhi)作(zuo)(zuo)(zuo)技(ji)藝現主要以惠(hui)陽區淡(dan)(dan)(dan)水(shui)街道為(wei)中心，在惠(hui)城、惠(hui)陽等(deng)(deng)地廣泛傳承，其(qi)影響范圍(wei)輻射周(zhou)邊的東莞、深圳及香港新界(jie)等(deng)(deng)客(ke)家(jia)(jia)(jia)地區。淡(dan)(dan)(dan)水(shui)客(ke)家(jia)(jia)(jia)涼帽(mao)(mao)制(zhi)作(zuo)(zuo)(zuo)技(ji)藝以其(qi)選材(cai)講究、制(zhi)作(zuo)(zuo)(zuo)精巧、手工(gong)細致、造型美觀等(deng)(deng)特(te)點(dian)在客(ke)家(jia)(jia)(jia)婦女(nv)中享有盛譽(yu)，淡(dan)(dan)(dan)水(shui)客(ke)家(jia)(jia)(jia)涼帽(mao)(mao)制(zhi)作(zuo)(zuo)(zuo)技(ji)藝具有歷史研(yan)究、經濟、藝術和(he)實用、民俗研(yan)究等(deng)(deng)價值(zhi)。2013年，被列(lie)入(ru)廣東省第五(wu)批(pi)次非物質文(wen)化(hua)遺產名錄。

羅(luo)(luo)浮山(shan)百(bai)草(cao)(cao)油(you)制作技藝(yi)是以嶺南地(di)(di)區(qu)特殊(shu)地(di)(di)理、氣(qi)候環境為(wei)背景(jing)，采集多(duo)(duo)種地(di)(di)產(chan)藥(yao)材，經過蒸餾、過濾、配(pei)制等(deng)工(gong)藝(yi)而制作的(de)一(yi)種療效顯著(zhu)的(de)多(duo)(duo)用(yong)途油(you)劑。它(ta)(ta)以中醫(yi)藥(yao)理論為(wei)指導，以羅(luo)(luo)浮山(shan)道家醫(yi)藥(yao)為(wei)源頭，以嶺南醫(yi)藥(yao)學為(wei)特色，其制成品(pin)百(bai)草(cao)(cao)油(you)在嶺南地(di)(di)區(qu)和海外(wai)華人中被廣泛(fan)應用(yong)。羅(luo)(luo)浮山(shan)百(bai)草(cao)(cao)油(you)是嶺南地(di)(di)產(chan)藥(yao)物的(de)代(dai)表(biao)，具(ju)有(you)特殊(shu)的(de)技術價值(zhi)(zhi)和較高的(de)歷史價值(zhi)(zhi)和文化價值(zhi)(zhi)。它(ta)(ta)的(de)研制、傳承(cheng)和發(fa)展見證了嶺南地(di)(di)產(chan)藥(yao)物的(de)發(fa)展，對研究(jiu)嶺南醫(yi)藥(yao)和羅(luo)(luo)浮山(shan)百(bai)草(cao)(cao)文化，都有(you)著(zhu)重要意義(yi)。

惠(hui)州(zhou)傳(chuan)統(tong)村(cun)(cun)(cun)(cun)落體現了本地特色的(de)傳(chuan)統(tong)文化、建筑藝術(shu)和(he)村(cun)(cun)(cun)(cun)鎮(zhen)空間格局，反映(ying)了村(cun)(cun)(cun)(cun)落與(yu)周邊自然(ran)環境(jing)的(de)和(he)諧(xie)關系，是(shi)人類與(yu)自然(ran)和(he)諧(xie)相(xiang)處的(de)歷史(shi)見(jian)證。惠(hui)州(zhou)傳(chuan)統(tong)村(cun)(cun)(cun)(cun)落（古(gu)村(cun)(cun)(cun)(cun)落）保存比較多，其中(zhong)比較有(you)名的(de)有(you)，較早成為中(zhong)國傳(chuan)統(tong)村(cun)(cun)(cun)(cun)落的(de)龍華(hua)鎮(zhen)旭(xu)日村(cun)(cun)(cun)(cun)、橫(heng)瀝鎮(zhen)墨園村(cun)(cun)(cun)(cun)、秋長街道茶園村(cun)(cun)(cun)(cun)、秋長街道周田村(cun)(cun)(cun)(cun)、多祝鎮(zhen)皇思揚村(cun)(cun)(cun)(cun)、龍華(hua)鎮(zhen)繩武圍村(cun)(cun)(cun)(cun)、稔(ren)山(shan)鎮(zhen)范和(he)村(cun)(cun)(cun)(cun)等7個。這些(xie)傳統村(cun)落形(xing)成于清(qing)代之前，廣府(fu)、客家、潮(chao)汕文(wen)化(hua)相(xiang)互(hu)交(jiao)融，形(xing)成豐富多彩的(de)建筑文(wen)化(hua)，擁(yong)有豐富的(de)文(wen)化(hua)與(yu)自然資(zi)源，具有一(yi)定的(de)歷史、文(wen)化(hua)、科學(xue)、藝術、經(jing)濟、社會價值(zhi)。

水(shui)(shui)東(dong)(dong)街(jie)位于惠州橋(qiao)東(dong)(dong)，東(dong)(dong)西(xi)走(zou)向(xiang)，東(dong)(dong)接惠新西(xi)街(jie)，與水(shui)(shui)東(dong)(dong)南路互交，西(xi)接東(dong)(dong)新橋(qiao)，全長730米，寬14-18米，始建于北宋元豐年(nian)間（1078-1085）。由于水(shui)路暢通(tong)，它一直(zhi)是(shi)惠州重要的商業街，直(zhi)到上世紀70年代末才被(bei)代替。2009年，水東(dong)街(jie)(jie)正式大規模改建。改造后的(de)水東(dong)舊街(jie)(jie)區(qu)，突出(chu)嶺南文化特(te)色，恢復古(gu)老城市風貌(mao)，新(xin)的(de)水東(dong)街(jie)(jie)區(qu)，將集休閑、旅游(you)、居住(zhu)于一體，形成服務配(pei)套設施完善的(de)特(te)色街(jie)(jie)區(qu)。

惠(hui)州的(de)(de)(de)客家圍(wei)屋(wu)(wu)，以城堡式圍(wei)屋(wu)(wu)為(wei)主(zhu)，城堡式圍(wei)屋(wu)(wu)以崇林(lin)世居、會龍(long)(long)樓(lou)、碧滟(yan)樓(lou)為(wei)代表，規(gui)模(mo)宏大，氣勢(shi)雄偉(wei)。除(chu)此之外(wai)，龍(long)(long)門等(deng)地(di)鄉間也有(you)梅州一帶的(de)(de)(de)圍(wei)龍(long)(long)屋(wu)(wu)，但規(gui)模(mo)偏小。另外(wai)，龍(long)(long)門西部部分(fen)客家圍(wei)屋(wu)(wu)較多地(di)接受廣府建筑的(de)(de)(de)風格(ge)。從(cong)地(di)域分(fen)布來看，惠(hui)陽區的(de)(de)(de)客家圍(wei)屋(wu)(wu)最多，存留下來的(de)(de)(de)清(qing)代以前(qian)建成(cheng)的(de)(de)(de)客家古建筑就有(you)近百處，主(zhu)要在秋長、良井、鎮(zhen)隆等(deng)街道（鎮(zhen)）。其余縣區也有(you)客家圍(wei)屋(wu)(wu)，但分(fen)布不夠(gou)集中。

四東文化(hua)是(shi)惠州(zhou)獨(du)具特色的文化(hua)亮點(dian)，有“四(si)(si)(si)東(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)”和“新(xin)四(si)(si)(si)東(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)”之分。“四(si)(si)(si)東(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)”是(shi)指(zhi)：東(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)、東(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)坡(po)(po)、東(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)征、東(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)縱(zong)四(si)(si)(si)種文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)亮點。“新(xin)四(si)(si)(si)東(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)”是(shi)指(zhi)東(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)惠(hui)(hui)州(zhou)民俗文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)、東(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)坡(po)(po)寓(yu)惠(hui)(hui)文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)、東(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)樵(qiao)宗教(jiao)文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)、東(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)革(ge)(ge)命(ming)(ming)(ming)歷(li)史(shi)(shi)文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)四(si)(si)(si)種文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)。其(qi)中(zhong)東(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)惠(hui)(hui)州(zhou)民俗文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)是(shi)指(zhi)包涵東(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)流域自然地理空(kong)間(jian)中(zhong)惠(hui)(hui)州(zhou)地區的(de)(de)民俗文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)。東(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)坡(po)(po)寓(yu)惠(hui)(hui)文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)，是(shi)指(zhi)大文(wen)(wen)(wen)(wen)豪蘇(su)東(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)坡(po)(po)寓(yu)惠(hui)(hui)期間(jian)的(de)(de)社會文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)活動、思想文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)內涵及其(qi)所產生的(de)(de)巨大影響。東(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)樵(qiao)宗教(jiao)文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)，是(shi)指(zhi)與西樵(qiao)山對(dui)應的(de)(de)東(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)樵(qiao)山羅浮山的(de)(de)道教(jiao)、佛(fo)教(jiao)等宗教(jiao)文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)。東(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)革(ge)(ge)命(ming)(ming)(ming)歷(li)史(shi)(shi)文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)，是(shi)指(zhi)以(yi)東(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)征民主革(ge)(ge)命(ming)(ming)(ming)文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)、東(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)江(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)流域蘇(su)維埃革(ge)(ge)命(ming)(ming)(ming)文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)、東(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)(dong)縱(zong)抗日愛國文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)為標(biao)志的(de)(de)革(ge)(ge)命(ming)(ming)(ming)歷(li)史(shi)(shi)文(wen)(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)。

早在1991年，惠州市就被公布為廣東省首批省級歷史文化名城(cheng)。2009年(nian)，惠州(zhou)在“申(shen)名”的(de)過(guo)程中，提(ti)出“八大文(wen)化”：南(nan)越夔紋陶文(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)、嶺南山(shan)(shan)水古城營建文(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)、羅(luo)(luo)浮山(shan)(shan)宗教文(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)、蘇東坡寓惠(hui)(hui)文(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)、海防軍事文(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)、近現代(dai)革命文(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)、惠(hui)(hui)州民俗(su)文(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)和羅(luo)(luo)浮山(shan)(shan)中醫藥文(wen)(wen)(wen)化(hua)(hua)，其(qi)中，嶺南山水(shui)古城(cheng)營建文(wen)化的載體最為(wei)龐大，也(ye)最為(wei)關(guan)鍵。文化是城市的靈魂，豐(feng)富的(de)歷史(shi)文化(hua)積淀和獨特的(de)自然風貌(mao)相融(rong)合(he)，構筑了惠(hui)州城市特色和文化亮點。

在宗教信仰方面，惠州市既有中原正統的佛教、道教，也有本土的多神崇拜等豐富的教派類別，此外還有天主教、基督教等宗教。入隋后至唐代，羅浮山道教宮觀的建設，使惠州道教名揚海內外。但入唐(tang)代后，從唐(tang)太宗(zong)(zong)開始的(de)幾(ji)朝皇帝都喜歡(huan)佛(fo)(fo)教(jiao)(jiao)，為此全國(guo)佛(fo)(fo)教(jiao)(jiao)文(wen)化發展速(su)度(du)極快(kuai)，惠州也不(bu)例外(wai)，入唐(tang)之后羅浮山也增建了不(bu)少佛(fo)(fo)寺。羅浮山本(ben)是道教(jiao)(jiao)圣(sheng)地(di)，被佛(fo)(fo)教(jiao)(jiao)占去(qu)半壁(bi)江山，自然引起佛(fo)(fo)、道兩(liang)種文(wen)化之間的(de)矛盾，最終在(zai)唐(tang)武宗(zong)(zong)會昌年間誘發一(yi)場佛(fo)(fo)教(jiao)(jiao)的(de)“會昌法(fa)難”。羅浮山(shan)(shan)作(zuo)為惠州宗教文(wen)化的名山(shan)(shan)，經歷(li)了諸多(duo)宗教的起起落(luo)落(luo)，文(wen)化積淀深厚，如今集道、佛(fo)、儒三教于一山(shan)(shan)。