一、南瓜子殼能吃嗎

南瓜子的殼是可以食用的，沒什么具體的副作用。但是，南瓜子的殼一般來(lai)講是不(bu)建議吃的，因為不(bu)好(hao)咬爛，下咽感覺粗糙，不(bu)易消化，而且還有損傷消化道的可能性。

還有，南瓜(gua)子殼在(zai)運(yun)輸炒制的(de)過程(cheng)中(zhong)會很臟，不能保證衛生。南瓜子(zi)的(de)仁是補身體用的(de)，而南瓜子(zi)的(de)殼是咸的(de)，正(zheng)常情況下只吃(chi)南瓜子(zi)仁就(jiu)可(ke)以了。不過，要是吃(chi)的(de)話，一(yi)定要咀嚼碎(sui)了，以免卡住(zhu)嗓子(zi)。

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二、如何快速剝南瓜子仁

1、一般情況下工(gong)廠的(de)南(nan)(nan)(nan)瓜子(zi)仁都是機器剝出(chu)來的(de)。南(nan)(nan)(nan)瓜子(zi)加入料(liao)斗后，進入提(ti)升機，和多種除雜機，去除兩個并在一起的(de)南(nan)(nan)(nan)瓜子(zi)、石子(zi)等重物(wu)、輕于南(nan)(nan)(nan)瓜子(zi)的(de)雜質、癟籽、個頭大于南(nan)(nan)(nan)瓜子(zi)的(de)物(wu)質。

然(ran)后進入脫殼(ke)機，其實脫殼(ke)的方法(fa)和用嘴嗑南(nan)瓜(gua)(gua)子很(hen)像(xiang)，首先南(nan)瓜(gua)(gua)子按照一定規則排序(xu)，然(ran)后進入齒輥，從(cong)側面擠壓(ya)撞擊南(nan)瓜(gua)(gua)子，導(dao)致南(nan)瓜(gua)(gua)子皮破碎。

然后南(nan)瓜(gua)子(zi)(zi)仁(ren)(ren)和南(nan)瓜(gua)子(zi)(zi)皮還有沒有剝開(kai)的(de)南(nan)瓜(gua)子(zi)(zi)經過(guo)多層分(fen)離器，南(nan)瓜(gua)子(zi)(zi)皮吹(chui)走，南(nan)瓜(gua)子(zi)(zi)仁(ren)(ren)分(fen)出整仁(ren)(ren)和碎仁(ren)(ren)，未剝開(kai)的(de)南(nan)瓜(gua)子(zi)(zi)重新回到(dao)脫殼序列(lie)脫殼。

2、如(ru)果(guo)是少(shao)量的(de)可(ke)以人工(gong)(gong)剝，自(zi)己手工(gong)(gong)剝南(nan)瓜(gua)(gua)子(zi)或者用一些方法。比如(ru)用鑰匙。找一把有有孔(kong)(kong)的(de)鑰匙，把南(nan)瓜(gua)(gua)子(zi)放在鑰匙孔(kong)(kong)里面，手拿住南(nan)瓜(gua)(gua)子(zi)輕輕一轉，南(nan)瓜(gua)(gua)子(zi)殼就剝開了。

3、準備一(yi)雙筷(kuai)子，一(yi)根皮(pi)(pi)筋(jin)和一(yi)張紙(zhi)巾，先(xian)把(ba)紙(zhi)巾豎著(zhu)對(dui)(dui)折(zhe)之后再對(dui)(dui)折(zhe)，接著(zhu)橫(heng)著(zhu)對(dui)(dui)折(zhe)再對(dui)(dui)折(zhe)，然(ran)后把(ba)皮(pi)(pi)筋(jin)繞幾圈在(zai)筷(kuai)子上，最后把(ba)折(zhe)好(hao)的紙(zhi)巾放在(zai)筷(kuai)子中間，把(ba)南瓜子的尖端放進筷(kuai)子中，輕輕一(yi)按筷(kuai)子，南瓜子殼(ke)就(jiu)剝開了。

4、用手(shou)機(ji)支(zhi)架(jia)，把(ba)南(nan)瓜子放在手(shou)機(ji)支(zhi)架(jia)上，用手(shou)輕輕一按，也(ye)可(ke)以剝開。

5、指甲刀。把南瓜子放在刀(dao)口和支撐架之間，就(jiu)像(xiang)剪指甲(jia)一樣，輕輕一按(an)，南瓜子(zi)殼就(jiu)剝開了。