一、南瓜子的營養價值

南瓜子中含(han)有豐富的脂肪(fang)油(you)、蛋(dan)白(bai)質(zhi)、胡蘿卜(bu)素、維生素B1、B2、C及南(nan)瓜(gua)子(zi)氨酸等營養成分(fen)。適量吃(chi)南(nan)瓜(gua)子(zi)能有效補充人(ren)體所需(xu)的多種營養素。

南(nan)瓜(gua)子(zi)(zi)性平味，除了(le)食用價值超(chao)高外，藥(yao)用價值也相(xiang)當(dang)(dang)豐富(fu)(fu)。據《中(zhong)國藥(yao)植(zhi)圖(tu)鑒》紀錄(lu)，南(nan)瓜(gua)子(zi)(zi)可炒后(hou)煎服(fu)，用于治(zhi)產背工足浮腫、糖尿(niao)病。臨床醫學證明，南(nan)瓜(gua)子(zi)(zi)對于防治(zhi)前(qian)列腺炎有相(xiang)當(dang)(dang)好的效果。因為南(nan)瓜(gua)子(zi)(zi)在(zai)人體中(zhong)可以有效殺死一(yi)些寄(ji)生蟲，且含有豐富(fu)(fu)的泛酸，可以緩解(jie)止性心(xin)絞痛，并有降壓的作(zuo)用。

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二、葵花籽的營養價值

葵花(hua)籽(zi)中(zhong)含(han)有豐富(fu)的(de)(de)(de)(de)維(wei)生素E，可(ke)以有效防(fang)止(zhi)不飽和脂肪(fang)酸在體(ti)內的(de)(de)(de)(de)過分氧(yang)化，促進對毛細血(xue)管的(de)(de)(de)(de)活(huo)動(dong)，改善(shan)循(xun)環系(xi)統(tong)，從而防(fang)止(zhi)動(dong)脈硬化及其他血(xue)管疾病的(de)(de)(de)(de)發(fa)生。另外，葵花(hua)籽(zi)中(zhong)還(huan)含(han)有微量的(de)(de)(de)(de)植物(wu)(wu)醇和磷脂，這(zhe)兩種物(wu)(wu)質(zhi)能防(fang)止(zhi)血(xue)清(qing)膽固(gu)醇升(sheng)高。同時，葵花(hua)籽(zi)中(zhong)含(han)有被人體(ti)吸(xi)收后(hou)可(ke)轉(zhuan)化成維(wei)生素A的(de)(de)(de)(de)胡蘿卜(bu)素，它可(ke)以預防(fang)夜盲癥(zheng)、皮(pi)膚干(gan)燥等癥(zheng)狀。

三、南瓜子和葵花籽的區別

1、營養成分不同

南瓜(gua)子(zi)和葵花(hua)籽的(de)(de)(de)(de)(de)主(zhu)要(yao)營養成分都是具有一定的(de)(de)(de)(de)(de)膳食(shi)纖(xian)維，而南瓜(gua)子(zi)的(de)(de)(de)(de)(de)硒元(yuan)(yuan)素(su)(su)比(bi)起(qi)葵花(hua)籽高的(de)(de)(de)(de)(de)很多，這兩種的(de)(de)(de)(de)(de)營養成分的(de)(de)(de)(de)(de)熱量(liang)、維生素(su)(su)都是不分上下(xia)的(de)(de)(de)(de)(de)，唯(wei)獨他們的(de)(de)(de)(de)(de)硒元(yuan)(yuan)素(su)(su)相比(bi)之下(xia)南瓜(gua)子(zi)是比(bi)較高的(de)(de)(de)(de)(de)。而鈉元(yuan)(yuan)素(su)(su)相比(bi)之下(xia)葵花(hua)籽是高于南瓜(gua)子(zi)的(de)(de)(de)(de)(de)。

2、功效作用不同

南(nan)瓜子(zi)有(you)預防糖尿病，保(bao)護神(shen)經(jing)元(yuan)和提高免(mian)疫(yi)力等作(zuo)用(yong)，小孩生(sheng)吃南(nan)瓜子(zi)還能(neng)驅除體(ti)內寄(ji)生(sheng)蟲等作(zuo)用(yong)；葵花籽中鎂(mei)鈣(gai)元(yuan)素(su)(su)協同作(zuo)用(yong)能(neng)緩解(jie)神(shen)經(jing)和肌肉的緊張(zhang)，葵花籽中鈣(gai)元(yuan)素(su)(su)較多(duo)，能(neng)促進兒童骨骼發育和緩解(jie)缺鈣(gai)并發癥。

3、食用人群不同

南瓜子中熱量較低(di)，比較適(shi)合(he)肥胖人群食用；鋅和(he)硒(xi)含(han)(han)量高，小(xiao)孩吃有助(zhu)于提高食欲和(he)促進大腦發育；葵花籽中膳食纖維(wei)含(han)(han)量高，能促進腸道(dao)蠕動有助(zhu)于消化，適(shi)合(he)便(bian)秘的人群食用。

4、口味不同

南(nan)瓜子仁口感較細膩，香(xiang)氣純厚一些(xie)，而(er)葵花籽仁果肉較厚，硬些(xie)，香(xiang)氣更濃郁。

四、南瓜子和葵花籽哪個好

南瓜子和葵花(hua)籽(zi)都有(you)他們的優(you)勢，兩者都是有(you)豐富(fu)的維生(sheng)素E以及不飽和脂(zhi)肪(fang)酸，可以促進孩(hai)子(zi)的大腦發育(yu)功效，所以說按個人(ren)的喜好來選擇。