一、蟶子哪里不能吃

1、蟶子內臟中的泥沙不能吃

蟶子中(zhong)的(de)(de)內(nei)臟(zang)其實是(shi)(shi)可以食(shi)用的(de)(de)，但是(shi)(shi)內(nei)部含有的(de)(de)泥沙會影(ying)響口(kou)感，一般(ban)不吃，因此很(hen)多人(ren)會直接將(jiang)內(nei)臟(zang)丟棄不吃。

2、蟶子的黑邊不能吃

蟶(cheng)(cheng)子(zi)的黑邊會直接(jie)和(he)外界接(jie)觸(chu)，細菌寄生和(he)污染的可(ke)能性(xing)，并且口感(gan)不(bu)好，有腥味，因(yin)此蟶(cheng)(cheng)子(zi)的黑邊不(bu)吃。

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3、蟶子殼不能吃

蟶(cheng)(cheng)子(zi)(zi)殼十(shi)分堅硬，不(bu)是(shi)人體可以(yi)直(zhi)接消化(hua)的(de)成分，因此蟶(cheng)(cheng)子(zi)(zi)的(de)外殼是(shi)不(bu)食用。

4、蟶子里面有一根透明的能吃嗎

蟶(cheng)子(zi)(zi)里(li)面那根透(tou)明的能吃(chi)。蟶(cheng)子(zi)(zi)內部(bu)透(tou)明的部(bu)分(fen)是(shi)蟶(cheng)子(zi)(zi)的晶桿，主(zhu)要(yao)成分(fen)是(shi)水(shui)分(fen)和蛋白質，主(zhu)要(yao)作用是(shi)蟶(cheng)子(zi)(zi)進食之(zhi)后在(zai)胃中(zhong)攪拌食物，幫助消化，在(zai)食物稀(xi)缺(que)的時期(qi)，蟶(cheng)子(zi)(zi)會將(jiang)晶桿消化，以(yi)維持生(sheng)命，因此是(shi)可以(yi)食用的。

5、蟶子肚子里黑的是屎嗎

蟶(cheng)子(zi)(zi)肉是(shi)白色的(de)(de)，其(qi)身體內部有(you)一(yi)(yi)塊黑色的(de)(de)部位是(shi)蟶(cheng)子(zi)(zi)的(de)(de)腸腺，主要是(shi)腸道和一(yi)(yi)些(xie)臟器，里(li)面有(you)蟶(cheng)子(zi)(zi)進食之后未消(xiao)(xiao)化(hua)的(de)(de)食物、進食時帶有(you)的(de)(de)泥沙和消(xiao)(xiao)化(hua)后的(de)(de)代謝物，因此不完(wan)全是(shi)蟶(cheng)子(zi)(zi)的(de)(de)排泄物。

二、蟶子怎么快速去內臟

1、焯熟法去內臟

將(jiang)(jiang)蟶子(zi)洗(xi)凈(jing)之后過熱水(shui)，焯(zhuo)至蟶子(zi)的外殼打開，快速撈出過涼水(shui)，將(jiang)(jiang)蟶子(zi)肉取(qu)出，從身體中間的部位將(jiang)(jiang)內臟(zang)的部分全部擠(ji)出來，然(ran)后用(yong)清水(shui)漂(piao)洗(xi)干凈(jing)即可。

2、吃的時候挑出

蟶子(zi)做熟之(zhi)后(hou)黑色(se)的(de)部位十分明顯，因此(ci)可以食用的(de)時候(hou)直(zhi)接不吃黑色(se)的(de)部位，可以挑(tiao)出或者是分開不吃。

三、蟶子怎么洗干凈

1、準備一(yi)盆清水，水的量(liang)要能(neng)夠漫過蟶(cheng)子，在水里(li)放入適(shi)量(liang)鹽(yan)。

2、把(ba)放(fang)入鹽的(de)水(shui)中(zhong)放(fang)入少(shao)量油，攪勻，把(ba)活(huo)的(de)蟶子放(fang)入水(shui)中(zhong)，然后(hou)用(yong)筷子攪拌一下，讓它(ta)們完全浸(jin)在水(shui)里。

3、把(ba)盆(pen)放在(zai)陰涼處，等待(dai)二(er)十(shi)分鐘左右。

4、二十分(fen)鐘過后，盆底有沙(sha)子(zi)等污(wu)物，這(zhe)時候，過濾出蟶子(zi)，然后再用清水再洗兩到三遍，把蟶子(zi)的黑色內臟部(bu)分(fen)拿掉就可(ke)以了。