一、干粉絲用冷水泡還是熱水

用溫水最好。在泡(pao)粉(fen)絲(si)(si)(si)的(de)(de)時候最好是(shi)能使用溫(wen)水，如(ru)果(guo)用冷水泡(pao)的(de)(de)話，粉(fen)絲(si)(si)(si)很快就(jiu)(jiu)會(hui)被泡(pao)軟，且泡(pao)出來的(de)(de)粉(fen)絲(si)(si)(si)還(huan)會(hui)容(rong)易(yi)(yi)粘在一起，這樣粉(fen)絲(si)(si)(si)一夾(jia)就(jiu)(jiu)會(hui)容(rong)易(yi)(yi)碎。但也不(bu)建議使用冷水來泡(pao)，因為如(ru)果(guo)用冷水泡(pao)的(de)(de)話，粉(fen)絲(si)(si)(si)會(hui)很不(bu)容(rong)易(yi)(yi)泡(pao)發(fa)(fa)，泡(pao)出來的(de)(de)粉(fen)絲(si)(si)(si)還(huan)會(hui)發(fa)(fa)硬。所以最好是(shi)能使用50攝(she)氏(shi)度左右(you)的(de)(de)溫(wen)水來泡(pao)粉(fen)絲(si)(si)(si)。

二、粉絲用冷水泡多久合適

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因為粉絲(si)經過晾曬之后才(cai)制(zhi)作成(cheng)的(de)(de)(de)(de)(de)，所以(yi)表面肯(ken)定會殘(can)留(liu)著一(yi)些灰塵(chen)，平常我們(men)(men)吃(chi)的(de)(de)(de)(de)(de)時候(hou)(hou)肯(ken)定會先用(yong)(yong)水把粉絲(si)泡開了(le)之后再吃(chi)。現(xian)在市場上(shang)賣的(de)(de)(de)(de)(de)粉絲(si)有那(nei)種(zhong)粗的(de)(de)(de)(de)(de)也有那(nei)種(zhong)細(xi)的(de)(de)(de)(de)(de)，粗的(de)(de)(de)(de)(de)和細(xi)的(de)(de)(de)(de)(de)泡的(de)(de)(de)(de)(de)時間(jian)是不一(yi)樣(yang)的(de)(de)(de)(de)(de)，平常我們(men)(men)泡的(de)(de)(de)(de)(de)時候(hou)(hou)都要用(yong)(yong)溫水泡，這樣(yang)泡出(chu)來的(de)(de)(de)(de)(de)粉絲(si)的(de)(de)(de)(de)(de)口(kou)感是比較(jiao)好(hao)的(de)(de)(de)(de)(de)，而且吃(chi)起(qi)來也比較(jiao)有韌性；如(ru)果我們(men)(men)買回來的(de)(de)(de)(de)(de)是那(nei)種(zhong)粗點的(de)(de)(de)(de)(de)粉絲(si)的(de)(de)(de)(de)(de)話，一(yi)般情(qing)況下我們(men)(men)用(yong)(yong)溫水泡30分鐘左(zuo)右就可以(yi)了(le)。如(ru)果我們(men)(men)買回來的(de)(de)(de)(de)(de)是細(xi)的(de)(de)(de)(de)(de)粉絲(si)，那(nei)么用(yong)(yong)溫水泡10分鐘左(zuo)右就可以(yi)了(le)。

三、粉絲泡水后能放多久

看情況(kuang)而定(ding)。如果是氣(qi)溫較(jiao)高，且濕(shi)度較(jiao)大的(de)春夏季(ji)節的(de)話，粉(fen)絲泡好(hao)之后建議(yi)在(zai)3-4小時(shi)內食用(yong)完(wan)，因為(wei)放(fang)置(zhi)時(shi)間(jian)一(yi)久(jiu)的(de)話，粉(fen)絲就(jiu)(jiu)很容易出現(xian)滋生細菌(jun)發霉(mei)的(de)情況(kuang)。但如果是氣(qi)溫較(jiao)低的(de)秋(qiu)冬季(ji)節的(de)話，放(fang)置(zhi)的(de)時(shi)間(jian)就(jiu)(jiu)會(hui)稍微久(jiu)一(yi)點，但也建議(yi)要(yao)在(zai)當天食用(yong)完(wan)，因為(wei)放(fang)置(zhi)時(shi)間(jian)一(yi)久(jiu)的(de)話粉(fen)絲的(de)口感(gan)就(jiu)(jiu)會(hui)變得很不好(hao)。

四、粉絲泡了一天一夜還能吃嗎

不建議再吃。粉絲一般用溫水泡30多分鐘左右就能泡發，如果將粉絲泡一天一夜的話粉絲就會變得很軟，這種粉絲的口感并不是很好。粉絲長時間泡著不換水的話，水里面就很容易有細菌滋生，特別是那種氣溫較高的季節，將粉絲長時間浸泡的話就很容易產生異味，所以是不建議再吃的。泡好的粉絲最好(hao)是(shi)當時立(li)馬食用完(wan)。